A legjobb olívaolaj kiválasztása az egészség és a környezet számára
A következő alkalommal, amikor vásárolsz, ezek a legjobb olívaolajok, amelyeket vásárolni kell, a DR szerint. Hyman és Gorin.
A szakértők szerint a legjobb olívaolajok egészségének és a bolygónak
Legjobb a főzéshez
Ez az olívaolaj 100 % -ban kaliforniai termesztett olajbogyóból készül, és azt állítják, hogy „virágos, vajas és gyümölcsös aromája” van, zöld almával. A mérsékelt árpont tökéletessé teszi a mindennapi használatra, és ez az egyik legjobb olívaolaj, amely az Amazon -on elérhető. P.S. Az olívaolajjal történő főzés biztonságos; Itt van az igazság a füstpontjáról.
Vásárolj most
A Corto arra törekszik, hogy folyamatát a lehető legkonzerváltabbá tegye, a csomagolási tervektől a betakarítási módszerekig. Az olívaolaj olyan friss ízű, mert a csúcsidőszakban betakarítják, és egy helyszíni malomon keresztül küldték el.
Vásárolj most
A Costco semmilyen módon nem kisvállalat, de DR. A Hyman azt a hidegen sajtolt extra-szűz olívaolajat ajánlja, amely organikus, kóser és megfizethető. (A két liter palack csak 15 dollár.) Még jobb, ha a Costco fenntarthatósági elkötelezettséget vállalt a szénlábnyom növekedésének fenntartása érdekében, mint a vállalati értékesítés növekedése, mint a vállalati értékesítés növekedése. A Kirkland Signature Products gyártásakor a vállalat azt is kijelentette, hogy a termékek tiszteletben tartják a környezetet, ahogyan előállítják, termesztik, betakarítják, feldolgozták, szállították és csomagolják, és ezt nyomon követhetőség révén végezzük el, tisztességes megtérülést a kínálatban. lánc és átgondolt beszerzés.
Vásárolj most
Ez a gazdag és ízléses organikus olívaolaj egyenesen a Sacramento -völgyből származik. Azt mondják, hogy ez a keserű és borsos ízek nagy egyensúlya. „A társaság erőfeszítéseket tesz a talajerózió megelőzésére és a gyomok természetes elnyomására. Szilárd melléktermékeket is használ természetes műtrágyaként ” - mondja Gorin.
Vásárolj most
A Bariani szilárdhulladék -kezelési rendszerrel rendelkezik, amely az újrahasznosításra, az állati takarmányozásra, az energiára és a komposztra összpontosít az élelmiszer -maradékokból és más ökológiai termékekből, valamint folyamatosan átgondolja gyakorlatait a természeti erőforrások megőrzése érdekében. Ami az olívaolajat illeti, az íze mindig meglepetés, mivel a vállalat hagyományos extrakciós folyamata miatt évente különbözik. Organic, kő-összetört és hidegszűrő.
Vásárolj most
Ez a nő tulajdonában lévő és üzemeltetett cég csak bio, friss alapanyagokat használ, és a fenntartható gyakorlatokra összpontosít a folyamat során. Hűvös is: Az olívaolaj kicsi, zöld és nyers olajbogyóból készül, amelyek kevesebb olajat termelnek, és az a perk, hogy szuper magas szintű fitonutriensek vannak.
Vásárolj mostA legjobb a szitáláshoz
„A Pasolivo-nál minden olajbogyónkat kézzel válogatjuk, ami kevésbé zúzódást okoz a gyümölcsnek, és kevésbé stressz a fának, mint néhány más módszer. Az olajbogyónkat órákon belül feldolgozzuk a fáink eljövetele után a saját helyszíni olajgyárunkban. Az olajbogyót a fából való kilépéstől számított 24 órán belül kell feldolgozni; Ellenkező esetben elkezdenek erjedni. Mivel nem kell másutt vinni az olajbogyó, csökkentjük az idő, az idő, az időjárás vagy az átutazás által okozott hibák kockázatát.
Vásárolj most
A Brightland egy AAPI-és családi tulajdonban lévő cég. A kaliforniai középső parton, a kis családi farmon termesztett Arbequina olajfarmot használják, amelyet egy mestermalom hidegen sajtol be a betakarítástól számított 90 percen belül a frissesség és az íz érdekében. Ez a finoman ízesített olívaolaj tökéletes az olyan ételek, mint a halak vagy a saláták szitálására, és egyértelmű győztes a repce és az olívaolaj -vita között.
Vásárolj mostLegmegfelelőbb
A kaliforniai Olive Ranch 100 % -ban csepegtető öntözést használ a lehető legkisebb víz felhasználására, valamint a hatékony földhasználatra összpontosít: 675 fát nőnek hektáronként.
Vásárolj most
Gorin szereti a GAEA -t a márka további lépései miatt, hogy segítse a bolygót. "Ez az olívaolaj márkája elkötelezi magát az olívaolaj -termelés szén -dioxid -kibocsátásának mérése és ellensúlyozása mellett" - mondja. „Az extra szűz olívaolajokat szén-semlegesnek tekintik."
Vásárolj most
A díjnyertes olívaolaj tanúsított organikus, és néhány kiemelkedő íze van a keverékben: nyers articsóka, enyhe zöld mandula, trópusi gyümölcs és zöld olajbogyó. Ezenkívül a tökéletes olívaolaj -palack méretében kapható, amely a folyadék frissességének megőrzésének egyik legjobb módja, ha egy háztartásban él, amely nem fogja gyorsan használni.
Vásárolj mostHogyan válasszon egy extra szűz olívaolajat?
Marisa Bloch Gaytan, a Master Blender és a Kaliforniai székhelyű olívaolaj-társaság, a Pasolivo második szintű olívaolaj-sommelierje szerint ezek a legnépszerűbb dolgok, amelyekre figyelnie kell az EVOO vásárlásakor:
1. Csomagolás
„Keressen olívaolajat, amely sötét csomagolásban van. Fekete festjük a palackjainkat, hogy teljesen blokkoljuk az UV -sugarakat. Még a sötét üvegcsomagolás is megengedheti a fényt, tehát valami, ami teljesen blokkolja, a legjobb ” - mondja Gaytan. Az olívaolajban lévő finom, egészséges zsírok érzékenyek a hőre és a fényre; Így a sötét színű palackok elősegítik az eltarthatóságuk meghosszabbítását.
2. Szag
„Az olívaolajoknak elég erős szaggal kell rendelkezniük. Legyen szó zöld, füves vagy érett és gyümölcsösebb, csodálatos aromákat kell felvennie az olívaolajból. Ha nem szagol be semmit, akkor ez nem jó jel ” - magyarázza. Tehát, ügyeljen arra, hogy szedjen egy szép hosszú sípcsontot, mielőtt hozzáadná az olajat az edényéhez.
3. Íz
Gaytan szerint az Evoo -nak szép keserűsége és csípése van. „A keserűség az, amit meg akarja kóstolni a nyelvén és a szájának oldalán, és a pungia az, hogy a torkának hátuljába kerül, ami miatt köhögni akar. A pungaság azok a polifenolok, amelyek a munkahelyi, amelyek az olívaolaj egészségügyi előnyeit nyújtják ” - tette hozzá.
Hogyan tudom megmondani, ha olívaolajat vásárolok, hogy valódi és friss?
Kiváló minőségű olívaolaj vásárlásakor Gaytan azt mondja, hogy meg kell győződnie arról, hogy extra-szűz tanúsítvánnyal rendelkezik-e. „Egyes olajok extra szűzt sorolnak fel a címkén, amikor nem. Fontos vásárolni egy olyan forrásból, amely egy képzett szervezet által hitelesített szűz hitelesítést kap."Ugyanakkor rámutat arra, hogy ha a tanúsítás nem szerepel a palackon, meglátogathatja a Tanács weboldalait, például a Kaliforniai Olivaolaj Tanácsát vagy a Nemzetközi Olajolaj -tanácsot, és megtalálja a tanúsított olajok listáját.
Gaytan azt is mondja, hogy lehetőség szerint egy forrású olívaolajat kell választania. „Néhány olaj felsorolja, hogy Olaszországból, Spanyolországból és Görögországból származnak. Noha ez nagyon romantikusnak hangzik, ez csak az, hogy az olajoknak mindegyik helyről el kellett utazniuk, mielőtt összekeverték, palackozták, majd eladásra szállították. Mindez a szállítás befolyásolhatja az olaj minőségét és integritását ” - mondja. Ráadásul mindig vásároljon palackokat a betakarítás vagy a legjobb dátum alapján. Elmondása szerint az édes folt a betakarítási dátumtól számított két éven belül van.
Az olívaolajat a kinyitása után hűteni kell -e?
Gaytan szerint az olívaolaj finom zsírjai érzékenyek a szélsőséges körülmények között. Az olívaolaj Sommelier azt javasolja, hogy az olívaolajat sötét, hűvös helyen tárolják, mint egy szekrény. Rámutat arra, hogy határozottan nem szabad behelyeznie a hűtőszekrénybe, ami az olaj megszilárdulását okozhatja, amely lebonthatja az olaj vegyületeit, és idővel befolyásolhatja annak minőségét. És kerülje el az olaj tárolását a tűzhely vagy az ablak közelében is, ahol túl sok állandó fénynek és hőnek lehet kitéve, ami szintén befolyásolja az olaj minőségét.
Ezek az olívaolaj előnyei, amelyekről tudnia kell:
A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.
