Az alacsony hisztamin ételek segíthetnek-e a bosszantó allergiás tüneteinek megnyugtatásában?

Amikor a hisztamin túlzott mennyiségben felhalmozódik, vagy nem bomlik megfelelően, különféle válaszokat válthat ki, beleértve a fejfájást, szorongásos tüneteket, emésztési szorongást, fáradtságot és allergiás jeleket, például a sinus torlódást, a tüsszentést, a csalánkiütés és a nehézségi légzési nehézségeket.

Ezek a tünetek az egész testben fordulnak elő, mert a hisztamin áthalad a véráramon. És sajnos nem-specifikus természetük megnehezíti a diagnózist. Tehát ha több látszólag független egészségügyi panasza van-különösen akkor, ha olyan gyógyszereket is szed, amelyek korlátozzák a hisztamin lebontó enzimek előállítását; Gyomor -bélrendszeri rendellenességek, például szivárgó bél szindróma vagy gyulladásos bélbetegség; vagy baktériumok túlnövekedése-fontolóra kell vennie a dietetikussal folytatott konzultációt.

Hogyan lehet kezelni a hisztaminnal kapcsolatos élelmiszer-intoleranciákat

Jelenleg nincs megbízható teszt a hisztamin intolerancia diagnosztizálására. Mivel a tünetek személyenként nagyon eltérőek, fontos kizárni az alternatív állapotokat, ideértve az élelmiszer -allergiákat is.

Miután ezt megtette, kövesse az alább vázolt lépéseket, hogy megtalálja a test egyedi hisztamin édes foltját.

1. Kezdjen egy két-négyhetes hisztamin eliminációs diétát

Ahogy a neve is sugallja, az eliminációs étrend magában foglalja az összes étel eltávolítását egy adott kategóriában, majd lassan újból bevezeti őket, hogy megnézze, hogyan reagál a test, hogyan reagál.

Rachel Gargiulo, a tanúsított táplálkozási tanácsadó azt javasolja, hogy a potenciális hisztamin-intoleranciával foglalkozó emberek kerüljék el a magas hisztamin ételeket. Az erjesztett ételeknek először a do-not-enek listáján kell lenniük-ezek tartalmazzák az erjesztett tejtermékeket (joghurt, tejföl, író, kefir), pácolt vagy erjesztett zöldségeket (káposzta, savanyúság, kimchi), szójatermékek (tempeh, miso, szója mártás), kombucha, alkohol és erjesztett szemcsék, például savanyú kenyér. Kerülje az idős sajtokat, a pácolt húsokat (kolbász, szalámi), a paradicsomot (beleértve a ketchupot), a padlizsánt, a spenótot és a fagyasztott, sózott vagy konzerv halat is.

Ezenkívül azt javasolták, hogy egyes ételek, úgynevezett „hisztamin -felszabadítók”, a sejtek felesleges hisztaminot engedhetnek a testbe. Annak biztosítása érdekében, hogy a test hisztamin palaját a lehető legtisztább megtöröljék, kerülje az ananászot, banánt, citrusféléket, epereket, papayát, dióféléket, fűszereket, hüvelyeseket, kakaót, tojásfehérjét és élelmiszer -adalékanyagokat, például színezékeket, tartósítókat, stabilizátorokat , és az ízesítők, amelyek gyanúja hisztamin felszabadítók. (Igen, ez azt jelenti, hogy a legtöbb feldolgozott ételt elárasztjuk.)

Mint láthatja, ez az eliminációs étrend szuper korlátozó. Ez az oka annak, hogy a szakértők azt javasolják, hogy az eliminációs időszakot két -négy hétre korlátozzák. Az ilyen nagyszámú tápanyag-sűrű étel tartós kiküszöbölése mind kihívásokkal teli, mind pedig egészségtelen lehet, mivel ez növeli a tápanyaghiány valószínűségét.

2. Töltse fel az alacsony hisztamin ételekre

Az eliminációs étrend befejezése komoly tervezést igényel. Annak érdekében, hogy segítsen néhány hetes csapást lágyítani 'Booch és Sourdough avokádó pirítós nélkül, és csökkentse a csúszás valószínűségét-Gargiulo javasolja a kamrát és a hűtőszekrényt a kedvenc alacsony hisztamin kapcsokkal. Ide tartoznak a rizs, a quinoa, az összes gyümölcs és zöldség (kivéve azokat, amelyek korábban magas hisztaminban vannak), leveles gyógynövények (kakukkfű, koriander, oregano), valamint húsok és baromfi. Annak érdekében, hogy maximalizálja a program sikerének valószínűségét, fogyasztja el a rendelkezésre álló legfrissebb ételeket, mivel a friss ételek a legalacsonyabb hisztamin -tartalommal rendelkeznek.

Végül beszéljen orvosával vagy dietetikusával a kiegészítőkről. Szükség lehet arra, hogy minden szükséges tápanyagot megkapjon a program során.

3. Tartson naplót, amikor újból bevezeti az eliminált ételeket

Miután átjutott a nem túlságú eliminációs időszakon keresztül, itt az ideje, hogy hátuljához becsapódjon, mielőtt folytatná az eliminációs étrend újbóli bevezetési szakaszát. Ez az, amikor elkezdi az eliminált ételek hozzáadását az étrendjébe, egyenként, annak érdekében, hogy azonosítsa azokat, amelyek kiváltják a tüneteket.

Fontos, hogy tartson be részletes naplót az újbóli bevezetést és az általad tapasztalt tünetekről, mivel ez a nyilvántartás lehetővé teszi az olyan kiváltási ételek azonosítását, amelyeket állandóan el kell távolítani. Kérjen tanácsot orvosától vagy dietetikusától arról, hogy milyen gyakran kell újból bevezetni az ételeket. Lehet, hogy a tünetek nem jelennek meg azonnal, és nem akarja kockáztatni a rendszer túlterhelését azáltal, hogy túl sok, túl hamar újból bevezeti.

4. Fontolja meg a kiegészítők szedését a hisztamin további csökkentése érdekében

Mi történik, ha egy hónapig kiküszöbölte az összes magas hisztamin ételt, de még mindig tüneteket tapasztal? Gargiulo azt mondja, hogy bizonyos kiegészítők, beleértve a kvercetint, a C-vitamint és a csaláncsípést, csökkenti a testben a hisztamin felhalmozódásának hatásait. Azt is megjegyezte, hogy a helyi méh pollen meglepően pozitív hatással van az allergiás tünetekre. De először kérje meg a gondozói csapatát, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megfelelőek -e az Ön számára.

Nézze meg, a hisztamin intolerancia soha nem kellemes, és különösen keserű tabletta lehet, ha a tünetek megszabadulásakor a szokásainak és az életmódjának jelentős változásait igényli. Ha az eliminációs étrend nehézkes lesz, gondoljon csak arra, hogy mennyire képes lesz arra, hogy végre kitalálja a személyes kiváltó ételeit. Mert jobb érzés lenne így Sokkal édesebb, mint bármelyik magas hisztamin étel, amelyet búcsúzni választ, nem?

Ha van autoimmun rendellenessége, ez a paleo-esque étrend segíthet. És itt van, hogyan lehet * hivatalosan * tudni, hogy van -e laktóz vagy glutén intolerancia.