A dietetikusok nyilvánosságra hozzák, mi szerint a legrosszabb hazugságok A diétás kultúra megpróbált eladni minket

Az RDS szerint az öt legnagyobb hazugság, amelyet a diétás kultúra mond nekünk

1. Vannak „jó” és „rossz” ételek

Mindhárom dietetikus egyetértett abban, hogy a diétás kultúrában az egyik leggyakoribb hazugság az a gondolat, hogy vannak „jó” és „rossz” ételek, amelyek szerint egyes ételek halogén vannak, és támogatják az egészségét, míg mások akadályozzák a céljait.

Amanda Frothingham, RD, a New York -i székhelyű regisztrált dietetikus és a kiegyensúlyozott őszibarack alapítója úgy véli, hogy ezt a hazugsággal gyakran elutasítják, hogy minden étel, függetlenül a táplálkozási profiljuktól, értéket kínál, és táplálhatja a testét, és táplálja a testét, és táplálja a testét, és táplálja a testét. "Legyen szó egy süti cukorról vagy egy darab gyümölcsről, mindkettő fontos makroelemeket fog biztosítani, mint például a szénhidrátok, hogy a test energiáját adják” - mondja Frothingham.

Hihetetlenül fontos emlékezni arra is, hogy az étel az így Sokkal több, mint csak az üzemanyag. "Ne felejtsük el, hogy az ételek is egy módja annak, hogy emlékeket hozzunk létre szeretteivel, kapcsolatba lépjünk a kultúránkkal és a lelkünk táplálására" - mondja Werner.

Az ételek „jó” vagy „rossz” tekintetének elutasítása az élelmiszerek életünkben játszhat, és ehelyett olyan bűntudatot vagy félelmet eredményezhet, amely negatív kapcsolatot teremt ezzel az ételekkel. Ez a negatív társulás ezután szörnyűnek érezheti magunkat, amikor úgy dönt, hogy egy adott ételt eszünk, annak ellenére, hogy kielégíti a mentális egészségünket és a természetes éhség útjainkat. „Ha megpróbálja kicserélni a vágyat [olyan ételekért, amelyeket„ rossznak ”tekint, akkor vezethet egy olyan úton, ahol végül lesz a kívánt étel, de csak még rosszabbnak érzi magát, szemben a Versus ellen, szemben kielégítve a vágyát és az előrehaladást ” - tette hozzá Werner. „Mindig azt mondom, hogy hasonló a tiltott gyümölcshatáshoz: az étel vonzóbbá válik, annál inkább megállítja magát abban, hogy megszerezze."

Azokban az esetekben, amikor úgy találja, hogy félelmet érez egy ételtől, Werner rámutat arra, hogy ugyanaz a félelem hogyan táplálkozhat a stresszbe, amely táplálja a kortizolt (a stresszhormon), amely befolyásolhatja a bél egészségét, a vércukorszintjét, valamint az általános fizikai és mentális egészségét. „Fontos felismerni, hogy ha az étrend -kultúra„ egészséges ”gondolata üldözi az élet más részeit, mint például a társadalmi élet, az ételekkel való kapcsolata és a mentális egészség, akkor ez nem egészséges az Ön számára.”Tehát a végső elvitel az, hogy emlékezzünk arra, hogy minden étel pozitívan táplálja a testét, és jól kiegyensúlyozott étrendbe illeszkedik, függetlenül attól, amit a közösségi médiában lát.

2. A cukorforrás

Igaz, hogy figyelembe kell vennie a hozzáadott cukorfogyasztást, de a diétás kultúra sokan arra késztette, hogy azt hitték, hogy a cukorforrás mélyen fontos-tökéletes bólintás a jó vs-hez. Rossz élelmiszer -szabályok fenti. Pontosabban, a diétás kultúra azt mondja nekünk, hogy mindig válasszunk a természetes cukorforrásokat, mint például a méz vagy a juharszirup (jónak ") és a finomított" rossz "lehetőségek, mint például az asztali cukor, az egészséges táplálkozás támogatása érdekében. Ugyanakkor, mint a diétás kultúrából származó sok ötlet, a szakértők úgy vélik, hogy ez az állítás egyszerűen hiányzik.

"Egyrészt a cukor minden formájának azonos molekuláris szerkezete van, és a testünk egyszerűen nem tudja megkülönböztetni őket" - mondja Galati. „Igaz, hogy a különböző cukrok, például a méz vagy az asztali cukor glikémiás indexben változhatnak, ami méri a különféle ételek fogyasztásának vércukorszintjét, de a bennük lévő glükóz és fruktóz azonos, és hasonló hatással lesz az általános egészségre."

Az egészségünk szempontjából nemcsak a különféle cukrok meglehetősen egyenlőek, hanem úgy véli, hogy erre a részletre összpontosít, és túl sok energiát költ a rossz puzzle -darabra. Például a gyümölcs elkerülése, mivel cukrot tartalmaz, óriási szolga az egészségére (és az ízlelőbimbók). "Szeretnénk, ha figyelembe vesszük a hozzáadott cukrokat, de amikor a méz- és juharszirupot egy egészségi haloval egy talapzatra helyezzük, nehezebb az egyensúlyt megtalálni az összes cukrokkal, oly módon, hogy valóban kielégítő számunkra." - mondja Galati. Tehát az élet sok dolgához hasonlóan válasszon bármit, amit a legjobban tetszik.

3. Csökkentenie kell a szénhidrátfogyasztást

Az a gondolat mellett, hogy az ételek erkölcsi értéke van, az étrend kultúrája azt a mozgalmat vezette, hogy bizonyos ételek (ahem, szénhidrátok) nehéz korlátozása elengedhetetlen az egészséges életmód megéléséhez. A szénhidrátfogyasztás megvitatásakor sokan azt a benyomást keltik, hogy ezek fogyasztása gyakran súlygyarapodáshoz vezet, de ez nem csak a helyzet--ez praktikus vagy racionális.

Most ez nem azt jelenti, hogy egységes mennyiségű szénhidrátfogyasztást kell végezni. Galati megjegyzi, hogy egyesek magasabb szénhidráttartalmú étrendben fognak virágzni, míg mások jobban érzik magukat, ha a szénhidrátok kissé alacsonyabbak. Mint mindig, fontos meghatározni, hogy mi az Ön igényei, és elutasítsuk a szociális médiában kapcsolatos tanácsokat, amelyek felszólítják a szénhidrátok korlátozását. "A szénhidrátok egészének démonizálásával kapcsolatos probléma az, hogy elutasítják az általuk kiszolgált fontos célt, és hogy az emberek túlnyomó többségének milyen potenciálisan káros lehet, ha a szélsőségekre korlátozhatják őket" - tette hozzá Galati. „Persze, a szénhidrátokat szórakoztató, snacky vagy desszert ételeket találunk, de ezek az egészség által elősegítő ételekben is megtalálhatók, mint például a bab, a gyümölcs, a nem keményítő és a keményítő zöldségek, valamint a teljes kiőrlésű gabonafélék is.„A kutatás egyértelmű, hogy amikor ezeket az ételeket rost, mikrotápanyagokban és antioxidánsokban gazdagok, minimalizáljuk a krónikus betegségek és az egészségügyi problémák kockázatát. "Érvényes, hogy vigyázzon az ultrafeldolgozott szénhidráttartalmú ételekre, és maximalizálja a magas rostot és a minimálisan feldolgozott szénhidrátot az étrendben, de az egészséges táplálkozás során valóban van hely minden szénhidrát számára"-mondja.

Amikor átfogalmazzuk, hogyan tekintjük az ételeket, különösen a szénhidrátokat, fontos megjegyezni, hogy a testünk hasonlóan működik, mint egy autó-nem számíthat arra, hogy autója gáz nélkül menjen, ezért ne várja el, hogy a teste futjon anélkül Megfelelő üzemanyag, amely ebben az esetben a szénhidrátokra vonatkozik.

4. Van egy standardizált módszer az egészséges állapotra

"Az emberek azt gondolják, hogy az egészséges életmód a lehető legtisztább étkezésből, csak egész ételek fogyasztásából áll, minden nap testmozgást és sok más dolgot” - mondja Frothingham.„De gyakran beszélek az életmódról, a stresszkezelésről, az alvásról és más dolgokról, amikor kitalálom, mi a legjobb az ügyfelek számára, mivel mindannyian tényezőt játszanak az egészségünkben, nem csak a táplálkozásban."

Werner megemlíti azt is, hogy miként ösztönzi ügyfeleit, hogy sokkal inkább a stresszkezelésre összpontosítsanak, mennyi alvást kapnak, ha elegendő vizet isznak, és az ételeikkel és a testükkel való kapcsolatuk jóval azelőtt, hogy magáról az ételről beszélne. „Dietetikusként érdekel, amit a testedbe helyez, de vannak további tényezők, amelyeket figyelembe kell venni valaki általános egészségéről. A táplálkozás fontos, de ez nem az egyetlen részlet az általános egészségre ” - mondja Werner.

Ehhez a táplálkozási igényei az Ön számára is jellemzőek, ezért a dietetikusok javasolják szélső VIGYÁZAT A népszerű étrend elfogadása előtt, különösen azok, amelyek azt mondják, hogy enni egy előre előírt számú kalóriát. "Míg egyetlen dietetikus sem mondhatja, hogy senkinek nincs szüksége 1200 kalóriára, mert nem ismerjük minden egyes ember DNS-jét, genetikai sminkjét, vagy azt, hogy miként mozognak-mondhatjuk, hogy az 1200 kalória általában [több] elegendő a kisgyermekek számára, mint a felnőttek számára"-tette hozzá Werner Werner hozzáadva. Beszélj egy piros zászlóról. „Ha kevesebbet eszik, mint amire szüksége van, ez lelassíthatja az anyagcserét, és alacsony energiaszintet eredményezhet.Fontos arra is, hogy ne feledje, hogy minden ember különbözik a táplálkozási igények, az élelmiszer -hozzáférés, a környezet és a prioritások szempontjából, ezért mindhárom szakértő beleegyezik abba, hogy megtalálja azt, ami a legjobban működik az Ön számára.

„Az étrend vonatkozásában nagyon fontos, hogy olyan táplálkozási és érzelmileg kielégítő étkezési rendszer legyen, amelyben jól érzi magát tekintet nélkül az egészségügyi célok közül, mert az, ha valamihez ragaszkodnak, gyakran hosszú távú változásokat eredményez ”-mondja Galati. „Kövesse egy kéthetes étkezési tervet, de ez nem fog segíteni az ételek körüli döntések meghozatalában, amikor az élet belép, a munka későn fut, vagy egy étteremben van a barátokkal”-ért egyet a Frothingham. Ha olyan tervet szeretne, amely valójában jól érzi magát, a szakértők azt javasolják, hogy emlékeztessék magukat, hogy a táplálkozás nem egységes, és az Ön számára egyéni személyre kell venni.

Az Ön számára megfelelő terv megtalálása csökkentheti a hosszú távú következményeket is, amelyek gyakran kísérik az étrend-kultúrát. "Hosszú távú következményekkel járhat mentális egészségünkre, ha nem tudjuk fenntartani ezeket a változásokat, figyelembe véve az étrend-kultúrát, az egyik fő iparág, amely az egyéneknek a hibáztatást mutatja az általuk létrehozott nem fenntartható módszertanokkal szemben"-mondja Werner. Ezért mindhárom szakértő azt javasolja, hogy a közeli regisztrált dietetikusokat találjanak, amelyek segíthetnek a táplálkozási igényeinek meghatározásában.

5. Kiegészítésre van szükség az összes tápanyag megszerzéséhez

Ha van egy dolog, amiért a diétás kultúra hírhedt, akkor rengeteg kiegészítő eladására állítja, hogy lezárja az üzletet az optimális egészség elérésében. "Az emberek gyakran úgy érzik, hogy az egészségesek, de gyakran drágák és általában szükségtelenek mosodai listát a kiegészítők, porok és szuper ételekről" - mondja Galati. Néhány figyelemre méltó kulcsfontosságú szereplő, akivel a közösségi médiában találkozhatott, gyakran azt sugallja, hogy segíthetnek a bél egészségében, biztosítsák a napi adagot fontos vitaminok és ásványi anyagok, és javítsák a mentális tisztaságot. De a közhiedelemmel és az online látott több ezer hozzászólással ellentétben a Galati úgy véli, hogy a kiegészítőkre költöttek jobban felhasználhatók a gyümölcsökre, a zöldségekre és a teljes kiőrlésekre, hogy több táplálkozást kapjanak az élelmiszer -forrásokból.

A Galati azt is megjegyzi, hogy a kiegészítők nem pontosan jól szabályoztak. "Nem feltétlenül tudja, mit kapsz, vagy a termék minőségét, hacsak nem tesztelik, míg az ételekkel a dolgok kiszámíthatók, amit kapsz"-mondja. „A kiegészítőkre szánják kiegészítés Egészséges életmód, ezért fontos, hogy vérmunkát végezzen, vagy beszéljen orvosával, ha úgy gondolja, hogy hiányzik valamiben, mielőtt egy zöld porba fektetne be.- Ha nem vagy hiányos egy bizonyos vitaminban, akkor van egy kis esély, hogy valóban részesüljön a termékből.

De mi van, ha az olyan kiegészítők, mint a zöld porok, segítenek megszerezni a napi adag zöldségeket? A Galati továbbra is úgy véli, hogy az élelmiszer -források választása a legjobb út az, hogy megtegye. „Sokkal elégedettebb lesz, és a tartalom összességében, ha olyan kiegyensúlyozott étkezési mintát talál, amely az Ön számára működik, szemben a kiegészítésbe történő befektetéssel, amely úgy viselkedik, mint egy bandaid, amely elvonja Önt attól, amire valójában szüksége van.- Ha küzd a zöldségek fogyasztásával, azt javasolja, hogy gondolkodjon azon, hogy milyen zöldségeket élvez, és feltárja a főzés módját oly módon, hogy elégedett legyen.

Hogyan lehet elkerülni az étrend -kultúrát

A szociális média szakértői munkájának köszönhetően könnyebben hozzáférhető a bizonyítékokon alapuló tippek és trükkök a táplálkozásról, amelyek túlteljesítik a BS étrend-kultúrából származó állításait. De még mindig nagy esély van egy rendkívül megkérdőjelezhető (és általában hamis) állítással, amely megnehezítheti az étrend -kultúra elkerülését. Van azonban módja annak, hogy csökkentse az esélyét, hogy az interneten találkozzon a téves információkkal. Néhány tipp a szakértőktől:

Tisztítsa meg a közösségi média hírcsatornáját

Keresse meg a megbízható források által működtetett számlákat, amelyek hitelesítő adatait és táplálkozási fokát, például regisztrált dietetikusokat tartalmaznak. Ennek oka, hogy a világ szinte mindenki véleménye van a táplálkozásról, de fontos, hogy mindent elhozzunk egy szemcsével, hogy elkerüljék a tévesen tájékozott tanácsok elfogadását. "Megjelölhet minden olyan hozzászólást, amely nevetségesnek tűnik, mivel" nem vagyok érdekel "a legtöbb platformon, hogy ne jelenjenek meg újra a takarmányodon" - mondja Galati. Ha nem biztos benne, hogy valami igaz vagy hamis -e, azt is javasolja, hogy vitatja meg az interneten talált igényeket, hogy bizonyítékokon alapulnak -e, vagy egyszerűen extrém állításokon alapulnak -e.

Vigyázzon arra, hogyan beszél az ételről

Werner azt javasolja, hogy vigyázzon az ételekről, például az egyes ételek leírására használt nyelvről, hogy elkerülje az erkölcsi érték hozzáadását az ételekhez. "Amikor erkölcsi értéket adunk az ételeknek, olyan érzelmeket hozhatunk létre az étkezési élmény körül, amely stresszt okozhat, ezáltal befolyásolva az ételek emésztését, mivel nem vagy pihenő üzemmódban"-mondja.

Ne feledje, hogy az egészség és a táplálkozás nem fekete -fehér

A táplálkozás egy összetett téma, amelynek különféle rétegei vannak. "Nem egy fekete-fehér világban élünk, mindig van egy középszél ezeknek a táplálkozáshoz kapcsolódó dolgoknak"-mondja Frothingham. „Fogyaszthat születésnapi tortát, nem vásárolhat ökológiai termékeket, és minden más diétás kultúrát megtámad, és még mindig nagyon rendben van."

Alsó vonal

"Arra bátorítom az embereket, hogy üljenek és gondolkodjanak el azon, hogy a diétás kultúra hova szerzett téged eddig, és ha az Ön által elfogadott információk valóban az Ön számára működtek, vagy az ételekkel küzdöttek" - mondja Galati. „A nehéz igazság az, hogy ha ezek a dolgok működnek, akkor az első kísérletet megtennék, de általában nem ez a helyzet."

Werner egyetért azzal, hogy megosztja azt, hogy „az a gondolat, hogy az a gondolat, hogy a fogyás vagy a diétás kultúra által ünnepelt élet megélheti a problémáit, és boldogságot eredményezhet, nagyon hibás, és akár mentális egészségünket is feláldozhatja a folyamat során."

Ha rájön, hogy továbbra is küzd az étrend -kultúra kezén, akkor ideje lehet az energiát a fenntarthatóbb útvonalakra irányítani, amelyek lehetővé teszik az egészségének munkájának egy olyan ütemben való munkáját, amely kényelmes az Ön számára.