Az összes fermentált ételt tartalmaz -e probiotikumokat?

Tehát, hogy segítsenek támogatni mikrobiómájukat (baktériumok és organizmusok gyűjteménye, amelyek a g -ben élnek.én. traktus) Az emberek olyan élelmiszerekhez és kiegészítőkhöz fordulhatnak, amelyek probiotikumokat tartalmaznak, hogy megpróbálják visszahozni a bélflórájukat. „A probiotikumok pozitív hatással vannak az egészségre, és az ehhez szükséges különböző mechanizmusok aktív kutatási területek”, DR. - mondja Webster. A kapcsolat azonban még mindig nem egyértelmű, és tovább növeli a probiotikumok és az erjesztett ételek közötti zavarokat.

"Tudjuk, hogy a probiotikumok hasznosak a bél egészségéhez, ezért sokan feltételezik, hogy az erjesztett ételek is jótékonyak; azonban nincs elég kutatás ahhoz, hogy valóban ezt az állítást megfogalmazzák" - Natasha Bhuyan, MD, az OneMedical orvos, korábban, korábban a OneMedical orvos orvos jól elmondta+jó. Sőt, a tudomány nem teljesen biztos miért Az erjesztett ételek jót tesznek a bél egészségének. Lehet, hogy ez a probiotikumuk, de lehet, hogy nem. „Az olyan erjesztett ételek, például a káposzta és más zöldségek prekurzorai gazdag rostban vannak, és prebiotikumként működnek” - DR. - mondja Webster. „A rost élelmiszerként szolgál a bélben lévő jótékony baktériumok számára, és olyan rövid láncú zsírsavak termelését eredményezi, amelyek táplálják a bél bélelő sejtjeit és fenntartják a bél egészségét."

A probiotikus aktivitáson kívül és az erjesztett ételek azonban rengeteg előnyt kínálnak, a DR szerint. Webster. "A joghurt és a kefir gazdag fehérjében és kalciumban" - mondja, és hozzáteszi, hogy az erjesztett ételek sok vitaminnal, ásványi anyaggal és más tápanyagokkal tele vannak tele. „Az egyedi ízeket hozzájárulnak étkezésünkhez, és sok esetben az élelmiszerek és az élelmiszer -hagyományok kulturális szempontjainak nagy részét képezik” - DR. Webster hozzáadja. Annál több oka annak, hogy az étrendi forgásban tartsák őket.

Erjesztett ételek probiotikumokkal

A DR szerint néhány erjesztett étel probiotikus képességeket és társulásokat mutatott a csökkent gyulladással és a jobb bél egészségével. Webster. "A tejtermékek, mint például a Kefir és a joghurt, a legjobb járművek a jótékony baktériumok szállítására a gyomor -bél traktusba" - mondja. „A nem melegített kimchi, a káposzta és a miso nagyszámú életképes baktériumot is tartalmaz, amelyek probiotikus lendületet adhatnak. Ezeknek a termékeknek az élelmiszerbolton található polcokon található sokféle fajtája azonban hőkezelésű élelmiszer-biztonsági okokból, tehát nem olyan gyakori, hogy ismert probiotikus tevékenységekkel rendelkező lehetőségeket találjunk meg."

Erjesztett ételek, amelyek nem tartalmaznak probiotikumokat

Mint most már tudod, nem minden erjesztett étel tartalmaz élő organizmusokat. „A sör és a bor készítéséhez nélkülözhetetlen mikrobákat kiszűrjük a késztermékben”, DR. - mondja Webster. „Sourdough kenyérek és konzerv káposzta, más erjesztett zöldségek és sok kombucha hőkezelésű, amely inaktiválja a mikroorganizmusokat. Tehát annak ellenére, hogy ezek a termékek jó ízűek lehetnek, és táplálkozási előnyöket kínálhatnak, nem erős probiotikumforrások."

A probiotikus termékek (erjesztett vagy egyéb) étkezési bevált gyakorlatai

Nincs ajánlott napi juttatás a probiotikumokhoz, DR. - mondja Webster. „Tudjuk, hogy a probiotikus termékek előnyeinek kihasználása érdekében bizonyos fokú szabályszerűséggel kell őket fogyasztani. Egy csésze joghurt időnként, vagy néhány kanál kimchi -t a kivételével valószínűleg nem fog tartós hatást gyakorolni a bél egészségére, még akkor is, ha más egészségügyi és táplálkozási előnyöket kínálnak."

A probiotikus termékek előnyeinek elérésének legjobb módja az, ha rendszeresen megeszik őket. „A probiotikus mikrobák folyamatos jelenlétének fenntartása megköveteli, hogy ismételten bevonják őket, mint a napi étkezési minta joghurtos részét képezve.” DR. Webster ajánlja.

De még akkor sem garantálható, hogy sokat fog tenni a béledért. "Ezen a ponton nem világos, hogy az ételek probiotikumai valóban gyökerezik-e egy már zsúfolt mikrobiális tájban"-mondja DR. Webster. „Gondolj bele: Ha a bélbaktériumok milliói már benyújtották az összes rendelkezésre álló ingatlant, akkor az újaknak elég nehéz megtalálni a saját földi foltját."

Ennek ellenére az étrend csak az egyik módja annak, hogy javítsák és támogassák a gyomor -bélrendszert. Hidratált maradni, a stressz minimalizálása és a test mozgatása más bél-egészséges szokások, amelyeket elfogadni kell.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.