A piramisoktól kezdve a „fonó tetejig”, így néz ki a táplálkozási iránymutatások a világ 7 országában

Üdvözöljük az útlevél táplálkozásában. A világ ízeit feltérképezzük egyszerre egy országban azáltal, hogy olyan emberekkel beszélünk, akik karrierjüket a konyha körül tekercselik. Rájössz, hogy az „egészséges lemez” nem egy méretű vagy országhoz fűződik.

Kérdezze meg a társadalmi körét az egészséges táplálkozás meghatározásáról, és valószínű, hogy olyan válaszokkal fog találkozni, amelyek futtatják a skálát. Hús vagy hús, hús, tehéntej vagy zabtej, szénhidrát vagy szénhidrát nélkül ... A vita arról, hogy valójában hogyan néz ki egészséges étkezés, ugyanolyan magasságokat ér el, ha Ross és Rachel valóban szünetben voltak -e. Az emberek megkapják fűtött.

Képzelje el, hogy veszi ezt a beszélgetést globális. Hogyan néz ki az egészséges táplálkozás Japánban, Indiában vagy Argentínában az emberek számára?? Nos, hamarosan megtudja. Itt részletezve, hogy a világ hét különböző része, beleértve az Egyesült Államok egészséges táplálkozását, a kormányuk táplálkozási irányelvei szerint. Mi van mindannyian közösen? Hol különböznek egymástól? Arra készülsz, hogy iskolába kerüljön.

Hogyan hasonlítják össze a táplálkozási irányelveket az egész világon

Amerikai egyesült államok

Az Egyesült Államok táplálkozási irányelveit az Egészségügyi és Humán Szolgáltatások Minisztériuma (HHS) és az U határozza meg.S. Mezőgazdasági Minisztérium (USDA), és ötévente újraértékelik, hogy figyelembe vegyék az új, kialakulóban lévő tudományos adatokat. Tudod, hogy az élelmiszer -piramis mindannyian az általános iskolában tanítottak? Teljesen elavult-és 2011 óta van, amikor a kormány bevezette egy új modellt, amelyet a tányéromnak hívnak.

A tányérként állítva a legfrissebb táplálkozási irányelvek hangsúlyozzák a zöldségek, a gabonafélék, a gyümölcsök, a fehérje, valamint. Az alábbiakban bemutatjuk azt a bontást, amit naponta felnőtt nőknek ajánlnak:

• 2 1/2 csésze zöldség
• 6 uncia gabona
• 1 1/2 - 2 csésze gyümölcs
• 5 - 5 1/2 uncia fehérje
• 3 csésze tejtermék

"Az egészséges táplálkozási minták alapvető ajánlásai nem változnak az iránymutatások korábbi kiadásaitól, és továbbra is ösztönzik az amerikaiakat, hogy több egészséges ételt fogyasztanak, például zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonaféléket, zsírmentes és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, sovány húsokat, tenger gyümölcseit , egyéb fehérjetartalmú ételek és olajok " - olvasható a HHS webhelye. "Azt is javasolják, hogy korlátozzák a nátrium, a telített és a transz -zsírokat, valamint a hozzáadott cukrokat."

Japán

Több mint 6000 mérföld távolságra Japánban, az ország Oktatási, Tudományos és Kulturális Minisztériuma, Egészségügyi és Jóléti Minisztérium, Mezőgazdasági és Erdészeti és Halászati ​​Minisztérium minden hozzájárult ahhoz, hogy mi legyen a táplálkozási iránymutatások, az információkat a polgárok számára egy fonó teteje formájában ábrázolva, amelynek célja, hogy egy népszerű hagyományos japán játéknak tűnjön. Az ER tetején a felső rész olyan gabona alapú ételek, mint a rizs, a kenyér, a tészta és a tészta. Ezt növényi alapú ételek, majd hal, tojás és húsételek követik. A tej és a gyümölcs az alján vannak.

A "fonó" természet a fizikai aktivitás és a rendszeres mozgás fontosságát jelenti. A táplálkozási iránymutatások hangsúlyozzák a víz és a tea hidratálásának fontosságát is. Az alábbiakban bemutatjuk az ajánlott élelmiszercsoportok bontását, napi tálalásonként:

• 5–7 adag gabonafélék
• 5–6 adag zöldség
• 3–5 adag hal, tojás és hús adag
• 2 adag gyümölcs
• 2 adag tej

A fonó teteje emlékeztet a Yore élelmiszer -piramisára. Ha a legjobb életed magában foglalja a szénhidrátok nehéz étrendjét, akkor valóban virágzik Japánban, ahol gyakorlatilag minden étkezéskor rizst szolgálnak fel.

India

India táplálkozási irányelvei a Nemzeti Táplálkozási Intézet által létrehozott élelmiszer -piramison keresztül érkeznek. "A kiegyensúlyozott étrend az, amely az összes tápanyagot biztosítja a szükséges mennyiségben és a megfelelő arányban. Könnyen elérheti a négy alapvető élelmiszercsoport keverékével. ".

Ezeket az élelmiszercsoportokat tükrözik az élelmiszer -piramisukban. Alul a gabonafélék, a gabonafélék, a hüvelyesek és a babok, amelyekre a polgárok ajánlottak, hogy "megfelelően fogyasztanak."A piramis második bázisa gyümölcsből és zöldségből áll, amelyeket el kell fogyasztani"."A húst és az olajokat csak mérsékelten fogyasztják el, és a feldolgozott ételeket vagy bármi magas cukrot és zsírtartalmúat takarékosan meg kell enni. Az iránymutatások az alkoholt és a dohányt is felhívják az egészséges állapotot, és ösztönzik a testmozgást és a testmozgást is. Az alábbiakban egy átfogóbb bontás található:

• A szénhidrátokból származó kalória 50–60 % -a, lehetőleg összetett szénhidrátok
• A zsírokból származó kalória 20-30 % -a
• A fehérjéből származó kalória 10-15 % -a

"Ezenkívül a kiegyensúlyozott étrendnek más nem tápanyagokat, például étrendi rostot, antioxidánsokat és fitokémiai anyagokat kell biztosítania, amelyek pozitív egészségügyi előnyöket nyújtanak"-mondja a kézikönyv.

Argentína

Az egészségfejlesztés és a nem transzmissziós betegségek ellenőrzésének iránya által létrehozott Egészségügyi Minisztérium alatt, amelyet a Szociális Fejlesztési Minisztérium és a Mezőgazdasági Minisztérium támogat, Argentína táplálkozási irányelveit hat élelmiszercsoportra osztott kör formájában mutatják be. A körben a leginkább ingatlanok gyümölcsökre és zöldségekre jutnak. A hüvelyesek, gabonafélék, burgonya, kenyér és tészta a kör második legnagyobb részét kapják, majd tejtermékeket, húsokat és halakat, majd több olajat, szárított gyümölcsöt és magvakat kapnak. A kör középpontjában víz található.

Az itt részletezett többi régióval ellentétben Argentína egyetlen konkrét iránymutatása, hogy naponta öt -hat adag zöldséget és gyümölcsöt eszik, és napi nyolc pohár vizet igyál. A másik öt élelmiszercsoport adagját nem adják meg.

Ausztrália

Ausztráliát gyakran wellness menedéknek nevezik, és az ország táplálkozási irányelvei, amelyeket a Nemzeti Egészségügyi és Orvosi Kutatási Tanács bizottsága és a vezető táplálkozási szakértők vezetnek, messze nem bonyolultak. A tányérkép felhasználásával öt élelmiszercsoportot ajánlunk ebben a sorrendben: szemcsék; zöldségek és hüvelyesek; gyümölcs; sovány húsok, baromfi, hal, tojás, tofu, diófélék és magok; és csökkentett kövér tejtermékek. Az iránymutatások részét képezi az alkohol és a feldolgozott ételek korlátozása, valamint az alkohol és a feldolgozott ételek korlátozása, az alkohol és a feldolgozott ételek korlátozása. Az alábbiakban részletesebben áttekintjük a Daily Recs -t:

• 5 adag zöldség- és hüvelyes
• 2 adag gyümölcs
• 6 adag szemcsék
• 2.5 adag sovány hús, baromfi, tojás, tofu, diófélék és magok, 2.5 adag tejtermék

Más régiókkal ellentétben Ausztrália összekapcsolja a zöldségeket és a hüvelyeseket, és a saját kategóriába helyezi a gyümölcsöt. Azt is észreveszi, hogy a legnagyobb ajánlások a növényi alapú ételekre vonatkoznak.

Nigéria

Az Egészségügyi, Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési és Információs Minisztériumok, Egészségügyi Világszervezet, Helen Keller Nemzetközi Trópusi Mezőgazdasági Intézet fejlesztette ki, és Gyermekgyógyászati ​​és táplálkozási társaságok, Nigéria táplálkozási irányelvei öt élelmiszercsoportot tartalmaznak, a piramis formájában. Alul a kenyér, a gabonafélék és a gumók, amelyeket zöldségek és gyümölcsök követnek. A fent említett élelmiszercsoportok mindkét étkezéshez ajánlottak. A piramis következő szintje magában foglalja a tojásokat, a halakat, a húst és a tejtermékeket, amelyeket mérsékelten enni javasolt. A polgároknak azt mondják, hogy tartsák az olajokat és a zsírokat minimálisra. Egy pohár vizet helyeznek a piramis mellé, hogy megmutassák a hidratáció fontosságát.

Argentínához hasonlóan az egyes élelmiszercsoportok pontos adagolási méreteit nem határozzák meg Nigéria táplálkozási irányelveiben, bár a kézikönyv szerint az egyeseknek az egyén életkorától és aktivitási szintjétől függően kell változniuk.

Görögország

Üdvözöljük a mediterrán étrend földjén, amelyet valójában a görög kormány hagy jóvá az ajánlott étkezési módként. Az iránymutatások az egyre népszerűbb piramis formájában vannak, hogy azt javasolják, hogy az emberek mit kell enni naponta, hetente és havonta. Naponta azt sugallja, hogy a polgárok nem finomított gabonaféléket (például teljes kiőrlésű kenyeret, teljes kiőrlésű tésztát és barna rizst), zöldségeket és gyümölcsöket esznek (nagyobb hangsúlyt fektetnek a zöldségekre), az olívaolaj (az egészséges zsír megkapja a saját rétegét a piramisban!) és a tejipar. Hetente, a halaknak baromfi, olajbogyó, impulzusok (a hüvelyesek ehető magjai) és diófélékkel, tojással, burgonyával és édességekkel is javasoltak hetente, de kisebb mennyiségben is, de kisebb mennyiségben. Ami csak havonta enni, a helyet a vörös hús számára tartják. A bor és a fizikai aktivitás mérsékelten ajánlott. Nézze meg az alábbi részletesebb bontást:

Napi

• 8 adag a nem finomított szemcsékből
• 6 adag zöldség
• 3 adag gyümölcs
• Olívaolaj (nincs pontos mennyiség, de a fő hozzáadott lipidként ajánlott)
• 2 adag tejtermék

Heti

• 5–6 adag halak
• 4 adag baromfi
• 3-4 adag olajbogyó, impulzusok és diófélék
• 3 adag burgonya
• 3 adag tojás
• 3 adag édesség

Havi

• 4 adag vörös hús

Az impulzusok kevesebb jelentőséggel bírnak Görögországban, mint Indiában, de az olívaolaj annyira fontos, hogy kifejezetten mindennapi ételként hívják fel. És az u -val ellentétben.S., A vörös húst Görögországban annyira egészségtelennek tekintik, hogy ajánlott még ritkábban enni, mint az édességek.

Nem számít, hová megy, az összes étrendi irányelv közös a növényi alapú élelmiszerek-különösen a zöldségek fontossága. Bárhová élsz, úgy tűnik, Michael Pollan mantra- "Egyél ételt. Nem túl sok. Többnyire növények."-A világ a világon igaz.

Amíg a globális étkezési szokásokról beszélünk, itt van az ítélet arról, hogy a francia étrend valóban egészséges. Ráadásul, hogy néz ki az egészséges snack más országokban.