Hogyan lehet enni egy csésze leveles zöldeket minden nap, és csökkentse a szívbetegség kockázatát

Noha az összes zöld tele van táplálkozási előnyökkel, Gorin szerint vannak bizonyos módok, amelyek különböznek egymástól. Olvassa tovább, hogy megtudja, hogyan és ötleteket szerezzen arról, hogyan lehetne több leveles zöldet beépíteni az étkezésbe.

A leveles zöldek típusai

1. Sült salátaáltó

A sült saláta kitûnõ borsos harapása nagyszerű zöldvé teszi a pizzába és a pestoba való beépítést, de a Forlikful mellett is élvezheti. Tele van kálium-, kalcium-, magnézium- és C -vitaminnal.

2. Bok choy

Csakúgy, mint más típusú zöldek, a Bok Choy tele van rostokkal, C -vitaminnal, E -vitaminnal, foláttal és antioxidánsokkal, de valami, ami megkülönbözteti, az az, hogy ez egy különösen jó szelénforrás. A szelén fontos, mert elősegíti a DNS előállítását és a sejtek károsodásának újbóli védelmét. Ez ezt a zöldet különösen jót tesz a gyulladás elleni küzdelemhez.

3. káposzta Zöldek

A gallérzöldek magasabbak a fehérjében, mint a többi zöld, két gramm / csésze. Ez nem egy hatalmas * összeg, de még mindig több, mint amennyit a listán szerepel a többiek, és ez kiegészíti az összes többi tápanyagot, amelyet az asztalhoz vezet, például a vas, a B -vitamin és a magnézium. Mivel textúrájú szívesebb, mint sok más zöld, különösen jó, ha a kedvenc gyógynövényeivel piríthat.

4. Kelkáposzta

A kelkáposzta különösen nagyszerű a májtámogatáshoz, mivel tartalmaz egy glükozinolátnak nevezett fitokémiai anyagok kategóriáját. Ezek a vegyületek segítenek a máj méregtelenítésében és más testi funkciók támogatásában. Ez a zöld szuper sokoldalú. Nyersen enni, piríthatja, vagy beépítheti a turmixokba.

5. Romain

Romaine az egyik leginkább elérhető zöld az u.S. És ennek a zöldnek az egyik kiemelkedő előnye, hogy tartalmaz egy triptofánnak nevezett animosavat, amely a jobb alváshoz kapcsolódik. Amellett, hogy a saláta alapvető összetevőjeként használják, ők is használhatók, mint például a fenti képen. Char Romaine -t is egyenesen a grillre lehet.

6. Spenót

Ha szeretné felgyorsítani a vasfogyasztást, a spenót a zöld az Ön számára. Tele van káliummal és foláttal is, amely elősegíti a rák bizonyos típusainak védelmét.

Most, hogy tudod, hogy miért előnyös a különféle típusú zöldek, vegye be, hogyan lehet beépíteni őket az étkezésbe.

Hogyan lehet előkészíteni, főzni és élvezni az egészséges leveles zöldeket

1. Sauté leveles zöldek köretként

"Imádom az alacsony nátriumú zöldséglevesben pirított leveles zöldeket"-mondja Gorin. "Könnyebb több mennyiséget enni, ha a levélzöldek főznek, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy ízlést adjon a zöldekhez."

2. Készítse el a saláta alapjává a leveles zöldeket

Ahogy Gorin rámutat, ez valószínűleg a legegyszerűbb módja a zöldek elfogyasztására. Imádja őket használni, hogy a mediterrán saláta olívaolajjal, tenger gyümölcseivel, fűszereivel és hüvelyeseivel gazdag legyen. Emellett egy lupini bab salátát részesít el, amely zúzott pisztáciát használ.

Itt van egy egyszerű kelkáposzta saláta recept:

3. Helyezze a leveles zöldeket egy egészséges pizzára

Kétségkívül ez elnyeri a díjat a legvalószínűbb módért. Néhány ropogós zöldre permetezés egy szénhidrát és a sajt kerék tetejére tökéletes mágikus trükk. "A pizza tetején lévő friss sült saláta kitûnõ" - mondja Gorin. "A sült saláta kitûnõ borsos harapás van, és ez egy nagyszerű módja annak, hogy megegye a zöldeket."

Ez az avokádó pizza karfiolkéreggel rendelkezik:

4. Tegye a leveles zöldeket a fehérjebáljának egy részévé

Gorin szereti a leveles zöldeket használni egy vegán protein tál alapjaként, de ha egy kicsit el akarja maszkolni az ízét, keverje össze! A tanulmány vezető kutatója, Catherine Bondonno, MD, azt mondja, hogy a zöldek keverése továbbra is élvezni fogja az előnyöket, mindaddig, amíg nem juice. Ez azt jelenti, hogy egy protein turmix tál segíthet a zöldek bevitelében.

Kezdje a szabadnapját közvetlenül ezzel a zöld istennő reggeli tálral:

Tippek a leveles zöld zöldségek vásárlásához és tárolásához

Bármilyen típusú zöldet is követ, nagy esély van arra, hogy megtalálja a helyi élelmiszerboltban. Ha tudsz, vásároljon olyan zöldeket, amelyek helyben termesztett és szezonon belül vannak, ami a vásárlás legmegfelelőbb módja. Ha a város vagy a város mezőgazdasági termelői piacon van, fontolja meg a zöldek vásárlását közvetlenül a helyi gazdálkodóktól. Ha van helye, akkor akár saját zöldeit is termesztheti a hátsó udvarban.

Amikor hazaéri a zöldeit, tárolja őket egy nedves papírtörülközővel rendelkező tartályban, először a papírtörülközőt a zöldek tetejére helyezve, majd átfordítva a tartályt, hogy a papír törülköző az alján legyen. Ez a kis trükk segít frissíteni a zöldedet anélkül, hogy nedvessé válna nekik. Ha a zöldek még mindig elkezdenek hervadni, mielőtt esélyt kapnának enni, akkor újjáélesztheti őket, ha 20 percig jeges vízben áztatja őket.

A lényeg a következő: A zöldek étkezése közvetlenül az egész testnek, beleértve a szívet is, az egész test javul. A legjobb az egészben, hogy valójában csak egy csésze napot vesz igénybe. (Bár a napi egynél több csésze is nagyszerű!) Oly sokféle zöldfajtával és az életedbe történő beépítésének módjával ez lehet a legegyszerűbb módja annak, hogy a szív- és érrendszeri egészség javát szolgálja.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well -re+, Az online wellness bennfentesek közössége, és azonnal oldja meg a jutalmait.