Az egészségügyi edző szerint hogyan kell tárolni a kamrát a vészhelyzetek snack -vészhelyzeteire

Ez a legjobban történik: otthon lógsz, és hirtelen egy „kötelező. Van. Étel. Most!-Momentális, de amikor megtámadja a kamráját, csak egy lisztet és egy félig teli quinoát talál.

Arielle Haspel érzi magát. "Kapok így Hangry ” - mondja az egészségügyi edző, légy jól Arielle -vel. - Ha nem eszek három óránként, a vércukorszint teljesen elmulaszt."

De Haspel-egy elfoglalt anya a hét hónapos gemma-nak-a közönséges kamra feltörött. Ehelyett a manhattani lakását fehérjével és egészséges zsírokkal teli összetevőkkel tárolja, hogy még a legőrültebb napokon keresztül is táplálja őt. "Snack -et kell snack -e valami igazán táplálkozni, ami nemcsak kitölteni fog, hanem energiát is ad nekem" - magyarázza.

Snack-hacke? Maranatha mandula és mogyoróvaj. Haspel szereti az organikus nyers mandulavaj eloszlatását az almaszeleteken vagy a mártó zellerben a krémes mogyoróvajban. Ráadásul a Maranatha sóban és cukorfajtában sem érkezik, hogy segítsen elérni az egészségét #goals.

De az intelligens megoldások nem állnak meg abban, amit eszik. A snackek (és más kötelező összetevők) okos tárolása és stratégiai szervezete az egyenlet részét képezi, különös tekintettel arra, hogy bárki máshoz régen szokott élni. "Városi lány vagyok" - mondja Haspel. "Manhattanben születtem és tenyésztettem, és nincs időm pazarolni!"

Görgessen le, hogy megtudja, hogyan szakszerűen tárolja a Haspel a kamráját, és tudjon meg többet a zsenialitású snack-ajánlásairól.

Mi az ételfilozófiád?

Healthified étkezésnek hívom."Ez a kedvenc ételeinek egészségtermékes verzióit hoz létre, így soha nem kell bűntudatot vagy megfosztást éreznie.

Hogyan befolyásolja ez azt, amit betette a kamrájába?

Tökéletes kérdés! Pontosan erről szól az egész ételfilozófiám. Valójában annak alapja, hogy megengedheti magának a kedvenc ételeit anélkül, hogy durva utólagos érzés lenne, az egészségtelen összetevőket cseréli ki a jobb verziókhoz. Tehát a kamrámban nincs finomított cukorom ... ez mind a juharszirup, a méz vagy a kókuszdió pálmacukor. A kamrában található liszt a mandulaliszt, a kókuszdió és a barna rizsliszt. Általában nincs sok gluténom, sem. Tehát például, amikor egy ázsiai receptet egészségesek, tamarit használom, amely búzamentes.

Mik a kamra alapvető elemei?

Tengeri só, mert annyi ízt ad hozzá egy edényhez anélkül, hogy szomjasnak érezné magát. Ezenkívül sok ásványi anyagot ad hozzá az ételhez, ami szintén segít jól érezni magát.

Úgy tűnik, hogy a kamrájának külön szakaszai vannak?

Igen, három különböző kategóriára oszlik. Az alján főzési elemek vannak, közepén snack, és tetején sütünk. A főzési anyagok az alján vannak, így közelebb vannak a tűzhelyhez, ami könnyen hozzáférhetővé teszi őket.

Én is kémkedek néhány szakácskönyvet.

Igen, valójában nem igazán használok szakácskönyveket, de ott vannak nekik. Ezek nagy része valójában bébiételkönyv. Inspirációt kapok azoktól, mert csak kezdem a babám szilárd ételeit etetni.

Beszéljünk a harapnivalók polcáról.

Igen, ez az összes harapnivalókról és a go cikkekről szól. Nagyon elfoglalt vagyok, és új anyukaként szupergyorsnak kell lennem magam. Szóval megragadok egy fehérjet vagy egy rizstorta, és eloszlatok egy szerves nyers, édesítetlen mandulavajat, és szó szerint kifogyok az ajtóból. Szuper könnyű harapnivalókat is tartok, például mandulát, pisztáciát és édesítetlen kókuszdiót. Nagyon szeretem elkészíteni a saját nyomvonalamat, és ezeket az elemeket használom egy kis édesítetlen kakaócsomóval és tengeri sóval együtt. Olyan finom!

A maranatha dióvajról beszélve, mi a kedvenc módja annak, hogy használják őket?

Főzök velük, és snack is velük. Snackekhez az organikus nyers, édesítetlen mandulavajat körtre vagy almára osztom, és meghintek egy kis fahéjat. És amikor főzök, szeretek mandulavaj -szószokat készíteni. Szeretem ázsiai ételeket készíteni, és jövőre tervezem egy éttermet nyitni ezekkel a receptekkel. A nyers, édesítetlen krémes mandulavaj és a tamari és a szezám olaj keverése néhány igazán nagyszerű szószot készít.

Mik azok a csomagok a jobb oldalon?

Ezek valójában egyénileg adagolt chia mag- és kollagénfehérje porcsomagok, amelyek valóban kényelmesek. Meghintem őket a harapnivalókra, vagy néha elviszem a lé üzletbe, és hozzáadom őket a turmixomhoz, így nem kell külön fizetnem a feltöltésért.

A kamra olyan hatékony.

Aznak kell lennie! New York annyira hektikus, hogy a lehető legtisztább és a zenemet kell tartanom az otthonomat és a kamrámat, ami elősegíti a koncentrált. Nem mindig ez tiszta, beismerem. De amikor van, mély lélegzetet tudok venni, és összpontosíthatok a számomra fontos dolgokra, mint egy finom ételt készíteni nekem és a családomnak.

A Maranatha -val együttműködésben

Fotók: Molly O'Brien a jól+jó