Hogyan lehet a paradicsomot egy összetevő fűszerré alakítani, amely komoly gyulladásgátló előnyöket és finom ízeket fog hozzáadni minden ételhez

Bár tudjuk, hogy a paradicsomhéj az új BFF-ek, teljesen megértjük, hogy bizonyos esetekben az edény textúrája előnyös lehet hiányukból, ha krémes, sima paradicsommártást készít. Ez a zseniális trükk azonban, hogy porré alakítsák őket, segíthetnek abban, hogy könnyen hozzáadhassák őket, és tápanyagokat visszaéljék, és nagyon észrevétlenül menjenek. Nyerj, nyerj.

Hogyan lehet a paradicsomhéjat antioxidánssal csomagolt porré alakítani

A @plantyou Instagram videójában a Carleigh Bodrug bemutatja, hogyan lehet dehidratálni a paradicsomhéjat, miközben megőrzi a táplálkozási értéket, és megosztja, hogyan kell használni az ízesítést szinte bármilyen ételnél. Elmondása szerint ez az illatos paradicsom fűszer különösen tökéletes a levesekhez, curry-hez és keverőhálakhoz.

A paradicsompor receptjének elkészítéséhez a Bodrug teljesen kiszárad a fenntartott paradicsombőrrel, kiszárítva őket (amelyet lég sütőben vagy dehidrátorban is meg lehet tenni), vagy alacsony lángon sütőben sütőben, amíg teljesen nincs nedvesség nélkül. Függetlenül attól, hogy sütőt, dehidratátort vagy légsebességet használ, akkor 8-12 órán keresztül megszáradni kell, körülbelül 135 ° F -on megszáradni. Miután ropogós és lehűl, a Bodrug átadja őket egy turmixgépbe vagy egy kávécsiszolóba, és keveri őket, amíg finom porré válnak. Ez egészen szó szerint a teljes Folyamat-nem lehetett könnyebb.

A Bodrug megosztja azt is, hogy ezt a port önmagában is használhatja, vagy fűszeres keverékké alakíthatja chili porhoz, taco fűszerezéshez, vagy akár egy zöldség fűszer dörzsöléséhez, hogy még több íz legyen. És ha elsősorban nehezen tudod hámozni a paradicsomot, azt javasolja, hogy szeleteljen egy keresztet a gyümölcs tetején, majd forró vízben forraljon néhány másodpercig, hogy segítsen a bőr lazításában.

Paradicsompor recept

5 adagot eredményez

Összetevők
8-12 paradicsombőr

1. Ha paradicsommártást vagy párolt paradicsomot készít, foglalja le a bőrt. Helyezze őket egy dehidratáló lapra vagy pergamenmel bélelt sütőlapra. Dehidráttal 135 ° F -on 8-12 órán keresztül (vagy napfényben).

2. Helyezze a paradicsombőröket egy kávécsiszolóba vagy egy turmixgépbe, és őrölje meg, amíg nem lesz finom por. Tároljon egy edényben legfeljebb két hónapig.

Szeresse a paradicsomot annyira, mint mi? Próbálja ki ezt a lenyűgöző * és finom * paradicsomos galette receptjét: