Hogyan lehet egy 20 dolláros öntöttvas serpenyőt használni minden étkezés elkészítéséhez

Az alábbiakban három öntöttvas serpenyőre recept található, amelyek lehetővé teszik a serpenyő használatát minden étkezéshez.

3 öntöttvas serpenyőreceptek, amelyek minden étkezéskor séfnek érzi magát

Reggeli: édesburgonya és kelkáposzta frittata

Nora Minno, RD, CDN, egy New York-i székhelyű dietetikus, azt mondja, hogy szeret öntöttvas serpenyőt használni, hogy Frittata-t készítsen. "Bármilyen zöldségedet dobhat be a kezedben, vagy akár a pörkölt zöldségekkel maradt, hogy néhány napig tartó magas fehérjetartalmú ételt készítsen-szeretem, ha Frittata fölött snack-et hagytam."

4 adag

Összetevők
6 tojás
1 csésze édesítetlen szójatej
1 teáskanál tengeri vagy kóser só
1 teáskanál fekete bors
2 édesburgonya, hámozva és apróra vágva
2 evőkanál extra szűz olívaolaj
2 csésze kelkáposztalevel, apróra vágva
1/2 csésze piros hagyma, kockára vágott hagyma
2 fokhagymás szegfűszeg, darált
1/4 csésze kecskesajt

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Keverje össze a tojást, a tejet, a sót és a borsot egy keverőtálba.
2. Melegítsen 1 evőkanál olajat 10 hüvelykes sütő-, tapadás nélküli serpenyőben és pirítson édesburgonyát közepes lángon 8-10 percig, vagy amíg meg nem gyengéd. Távolítsa el és tartsa melegen. (Megjegyzés: Használhatja a maradék sült édesburgonyát is, és kihagyhatja ezt a lépést. Röviden melegíteni fogja a mikrohullámú sütőben.)
3. Sauté kelkáposzta, hagyma és fokhagymás kesztyű a fennmaradó olajban 3-4 percig, vagy amíg a kelkáposzta meg nem hígodik és gyengéd; Keverje meg a burgonyát.
4. Öntsön egyenletesen a tojáskeveréket a zöldségekre, és főzz még 3 percet. Megszórjuk a tojáskeveréket kecskesajttal.
5. Süssük 350 ° F -on 10-14 percig, vagy amíg a tojás meg nem áll.
6. Tálalja melegen, és élvezze!

Ebéd: pácolt szárnyas steak tacos

"A steak határozottan az egyik kedvenc dolgom, amelyet főzni kell az öntöttvas serpenyőben, mert ez olyan szép barna réteget ad a húsnak" - mondja Mathis.

6 adag

Összetevők
2 font szárnyas steak
6 kis tortilla
2 evőkanál olívaolaj
1 lime lé
1½ teáskanál taco fűszerezés
Só és bors ízlés szerint
1 teáskanál friss kapor, darált

Opcionális öntetek
½ A csésze összeomlott csökkentett zsírfeta
Aprított romaine saláta
Szeletelt szőlő paradicsom
Kockára vágott hagyma
Szeletelt jalapeños

1. Egy kis tálba adjunk hozzá lime juice -t, 1 evőkanál olívaolajat, 1½ teáskanál taco fűszerezés, 1 teáskanál kapor, só és bors ízlés szerint. Adjon hozzá a szárnyas steaket, és kb. 30 percig hűtse le.
2. Melegítsen egy öntöttvas serpenyőt (vagy grillt) magasra, és adjon hozzá 1 evőkanál olívaolajat. Távolítsa el a steaket a pácból, és tegye a forró serpenyőre kb. 4–5 percig, majd fordítson le további 4-5 percig közepes ritka, vagy amíg el nem éri a kívánt doneness -t.
3. Hagyja, hogy a steak kb. 10-15 percig pihenjen. Szeleteljen vékony szeleteket a gabonafélék ellen, és tegye a tortilla -ra. Teteje feta, saláta, paradicsom, hagyma és jalapeños!
4. Tálaljuk, és élvezze!

Vacsora: Az alma pörkölt gyógynövény csirkét

"Az alma és a gyógynövények ízei tökéletesen szélik a csirkét" - mondja Mathis. "Ez a legjobb sült csirke recept."

6 adag

Összetevők
6 láb negyed
1 evőkanál olívaolaj
4 friss rozmaring -súrolás
1 teáskanál friss kakukkfű és 3 további súrolás
1 csésze szeletelt piros alma
1 csésze lila hagyma durván apróra vágva
2 evőkanál fűszeres só
1 evőkanál fokhagymapor
1 teáskanál baromfi fűszerezés
1 evőkanál fekete bors
½ csésze víz

1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra.
2. Helyezze a csirkecombot egy nagy fekete öntöttvas serpenyőbe. Szitáljon csirkét olívaolajjal, és fűszerezze a csirke elejét és hátulját 1 teáskanál kakukkfűvel, fűszeres sóval, fokhagymaporral, baromfi fűszerrel és fekete borssal.
3. Rendezzen almát, hagymát, rozmaringot és kakukkfűszálakat a fűszeres csirke körül.
4. Adjon hozzá vizet és helyezze a sütőbe.
5. Süssük kb. 1 órán át és 20 percig, vagy amíg a csirke alaposan meg nem főzött.
6. Ha kész, vegye ki a sütőből, és hagyja, hogy a tálalás előtt kb. 5-10 percig tartson.
7. Élvezd!

Desszerthez próbálja ki a Blueberry Pie -t:

Az öt alapvető eszköz, minden egészséges séfnek szüksége van, és az útmutató, hogy a tökéletesen pörkölt zöldségeket egyenesen a felső szakácsról.