Hogyan lehet a kelbimbó felhasználni a bél-egészséges előnyöket az összes étkezéshez

"A Brüsszel -csírákat burgonyával és kedvenc fehérjéjével is sülték egy nagy lemezes serpenyőn, bármilyen ízesítési keverékkel a kezedben" - mondja Jones. Ha például csirkével készít ebédsalátát, akkor a kelbimbó és a csirke együttesen sütheti a csirkét és a csirkét. (Ez a kombó, a FYI, nagyszerű lenne ősi szemcsékkel, diófélékkel, kecskesajttal és kockára vágott tökkel.)

Miután megkapta a pörkölt kelbimbót, sokféle módon használhatja őket. Felveheti őket, ahogyan a saláta receptjébe, vagy kombinálhatja azokat szezonális összetevőkkel, például áfonya, feta és sült tökkel, hogy többet készítsen egy esési előző ételből. (Íme néhány remek lehetőség a kipróbálásra, ha valamilyen inspirációra van szüksége.)

A sült kelbimbóid a nap bármely szakában is jók. "A maradékot is vághatja omlett vagy frittatas használatához" - tette hozzá Jones. "A karamellizált vagy sült hagymával való párosítás ebben az alkalmazásban finom."

Finom módon keresi a sült kelbimbójának jazzát? Dobd el őket ezzel a gyulladásgátló salátaöntetekkel:

2. Borotválkozni és nyersen enni

Ez az opció mind az ebédidőben, mind a főtt vacsorákhoz működik. "Nyersen enni lehet a kelbimbó, de jobban ízlik, és könnyebb rágni és megemészteni, ha mandolinnal borotválják őket, vagy reszketik őket" - mondja Jones. (Ha egy kicsit több pénzt szeretne költeni, akkor időt takaríthat meg, és megvásárolhatja azokat sok élelmiszerboltban.)

Ezután csak használja az aprított leveleket, mintha bármilyen salátát zöldre viselne, akár az edény alapjaként, akár oldalán, vagy feltöltve. Borotvált kelbimbó szépen párosul egy juhar mustár borítóval (Jones egyik kedvencével), vagy bármilyen egészséges öltözködésével, amelyet tetszik. (Részben vagyunk ebben a kék zónában jóváhagyott citrom tahini öntettel.)

Használhatja a borotvált kelbimbóját is, hogy házi szolga legyen. Ha a telített zsírra szeretné vágni, használjon majonéz helyett alma almabor vinaigrette bázist vagy mézes mustárt, mondja Jones.

Jones hozzáadja a borotvált Brüsszel -csírakat is. Ez melegen tartja őket, de még mindig vékony, tehát jó lehetőség lehet egy melegebb saláta számára.

Egy másik okos felhasználás aprított kelbimbóhoz? Vegetáriánus karfiol sült rizs készítése:

3. Ropporítsa a leveleket a zöldségfélék számára a "krutonok" számára

Ha pörköli vagy levegőt süt, a kelbimbókat, akkor a leveleket extra ropogós és elszenesedett lehet. Ezután egyszerűen elviheti a kelbimbó leveleit, és vegetáriánus centrikus krutonokat készíthet a salátájában! Ropogós és ropogósok lesznek, de több táplálkozásuk és rengeteg ízük lesz. Beszélj egy nyerőgépről.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.