Hogyan segíthetnek a génei a bél legjobb étkezési tervének megtalálásában

Itt van még inkább a bél egészségének fontosságáról, egyenesen egy RD -ből:

Annak érdekében, hogy a baktériumtörzsek melyek alkotják a mikrobiómát, nos, részben megköszönheted a génjeit. Gerry Bodeker, PhD, a Columbia Egyetem epidemiológiai kiegészítő professzora azt mondja, hogy mivel az egyes kultúrák nemzedékek óta fogyasztottak speciális étrendet, mikrobiomáik alkalmazkodtak ezekhez az ételekhez. A mikrobiómák baktérium törzseit ezután genetikailag átadják. "Például az ázsiai emberek hajlamosak több tengeri moszatot enni, és Afrikában az emberek inkább több húst esznek. Ezek a [étkezési szokások] genetikai aktiválás és immunválaszok révén a mikrobióm különböző tenyésztése révén az idő múlásával, és ez örökölhető " - mondja.

Ez megmagyarázhatja, hogy egyes tanulmányok miért mutatják, hogy bizonyos etnikumok hajlamosabbak bizonyos élelmiszer -intoleranciákra, mint mások. Például a laktóz intolerancia rendkívül gyakori a kelet -ázsiai populációkban (ezekben a közösségekben az emberek mintegy 70 % -át érinti), összehasonlítva az észak -európai ősökkel rendelkező emberekkel (ahol a laktóz intolerancia csak a közösség kb. 5 % -át érinti). "Amit anekdotikusan ismerek [az ügyfelekkel való együttműködésből], az az, hogy a világ egyes részein néhány embernek nehezebb megemészteni a specifikus ételeket, és úgy tűnik, hogy ez kapcsolódik a gének variánsaihoz, bár több tudományos kutatást kell végezni." mondja a regisztrált dietetikus Maya Feller, RD.

A mikrobiomainkkal való genetikai linkünk az oka annak is, hogy nincs egy-egy-mindenki számára, még akkor is, ha ezt régóta egészségesnek nevezik, mint például a mediterrán étrend. "Annyira hallunk a mediterrán étrendről, és ezt elősegítik, mint a szív- és érrendszeri egészség, a rákmegelőzés, a cukorbetegség és az elhízás megelőzésének stb. De hogyan magyarázza el több mint 67 000 centenáriusnak, aki Japánban él, hogy 100 éves korukba kerültek?"DR. Bodeker azt mondja, hivatkozva a kék zónákra, ahol az emberek rendszeresen élnek, hogy jó egészségi állapotban legyenek. "Nem volt szükségük a mediterrán étrendre, és ha átváltottak a med étrendre, akkor valószínűleg nem éltek 100 évesnek, mert nem erre programoztak."

Hogyan lehet megtalálni a legjobb ételeket a béléhez

Tehát, hogy megtaláljuk azokat az ételeket, amelyek ideálisak a mikrobiómához, mindannyian csak az örökségünkre kell néznünk, igazuk? Nos, nem olyan gyorsan. Mivel a legtöbbünk különböző etnikai, háttér és kultúrák keveréke, ez eléggé kihívás lehet. Ha a költségvetése lehetővé teszi, DR. A Bodeker arra ösztönzi az otthoni tesztelési készleteket, mint a 23andMe (99 dollárból), amely egy ősi jelentéssel vagy olyan mikrobióm -teszttel, mint a Viome (179 USD), akkor azonosítja, hogy az ételek mely ételek virágzik, és mely ételek problematikusak. Ellenkező esetben Feller azt javasolja, hogy figyeljen arra, hogy a különböző ételek miként érezzék magukat, és kövessék azt egy élelmiszer -folyóiratban.

Miután van egy ötlete arról, hogy mi teszi a mikrobiomát a legjobban, ez nem azt jelenti, hogy korlátozódsz erre az étrendre. Feller teljes mértékben támogatja a különböző kultúrákból származó különböző ételekkel való kísérletezést, és látja, hogyan érzik magukat. Ha olyan fizikai mellékhatásokat tapasztal, mint például a puffadás vagy az energiahiány, akkor ez lehet az a jele, hogy a mikrobióma és az új ízek nem kompatibilisek. "Az egyik módja annak, hogy az embereket arra ösztönözzem, hogy menjenek régiónként, csak a világ minden tájáról különféle helyekre összpontosítsam, hogy megnézhessék, mit szeretnek" - mondja. Érezd jól magad, hogy kíváncsi és felfedezzem, mit kínálnak közvetlenül a környéken. Valószínű, hogy nem kell messzire mennie, hogy kibővítse a szájpadot.

Ráadásul gondoljon az egészségügyi előnyökre, amelyeket felfedezhet a gasztronómiai horizontok kibővítésével. "Olyan sok más kultúra használ fűszereket és gyógynövényeket, és néhányuk antioxidáns tartalma hihetetlen" - mondja Feller. "Tehát az ételek több ízének adása mellett ezeket az előnyöket is megkaphatja."

Az új ételek beépítése során figyeljen minden olyan fizikai mellékhatásra, mint a puffadás vagy az energiahiány. Ez lehet annak a jele, hogy a mikrobióma és az új ízek nem kompatibilisek.

Mindkettő DR. Bodeker és Feller rámutatnak, hogy az ételeken kívül vannak más tényezők is, amelyek befolyásolják a mikrobiómát is, például a testmozgást és a stresszet. Például, ha hajlamos ebédet enni a számítógépe előtt, válaszolva az e -mailekre, amelyek szorongást okoznak, amelyek befolyásolhatják a mikrobiómát is. És természetesen, ha bármilyen alapvető egészségügyi problémája van, akkor ez természetesen is.

Az egészséges táplálkozásról a genetika csak egy darab a puzzle. De ha megpróbálja kitalálni, mit kell enni, hogy a legjobbat érezze, akkor fontos lehet, ha megfontolja. Néha, hogy várjanak, ez segít visszatekintni.