Élelmiszer -tudós vagyok, és ez a gép, amely a legjobb csésze kávét készíti

Az élelmiszer -tudós szerint a legjobb kávégépek

1. Rancilio Silvia Espresso Machine, 735 USD

A Jackson's Kitchen összes kávéfőzőjéből a Rancilio Espresso gép a kedvence és az, amit szinte minden nap használ. "Úgy működik, hogy főzze azáltal, hogy a nyomás alatt álló vizet finoman földi kávéon keresztül egy korongba tolja."Ez egy egyedi, koncentrált kávé lövést hoz létre, amely gazdag és kényeztető" - mondja. "Ajánlásom az, hogy legyen egy eszpresszógép, réz kazánnal. A réz a legjobb hővezető, és évekig fog tartani. A gépem lehetővé teszi számomra, hogy ellenőrizzem a hőmérsékletet és az extrahálási időt, valamint a korongon átnyúló vízmennyiséget."

Vásárolj most: Rancilio Silvia Espresso Machine, 735 USD

2. Chemex pour-over üveg kávéfőző, 47 USD

Amikor Jackson egy csésze sima csepegtető kávét akar, mindig eléri a chemexet. "Úgy néz ki, mint egy váza, amelynek tetején van a szűrőpapír. A talajt egy szűrőbe helyezik, és a forró vizet a földre öntik, és a gravitáció húzza a vizet az edénybe. " - mondja. "Ez a módszer lehetővé teszi számomra sok változót, például a vízhőmérsékletet, az extrahálási időt, valamint a víz és a kávéfőző súlyát. A Chemex szűrőpapírt az olajok, az üledék és a zsírsavak felszívására készítik, és sima finom ízt teremtenek."A Jackson egy kávé -skálát (19 dollárt) használ az alapok, valamint a digitális időzítő (13 dollár) pontos mérésére az öntésekhez és a csepphez.

Vásárolj most: Chemex pour-over üveg kávéfőző, 47 USD

3. Bodum Chambord French Press Coffee Maker, 36 USD

Egy robusztus csésze kávéhoz, minimális erőfeszítéssel, Jackson francia sajtót használ. "200 fokos vízzel az aljára helyezi az őrölt kávét vízzel, és 3-5 percig tartja. Aztán lecsökkented a dugattyút " - mondja. "Magasabb koffeintartalmat és nagyon merész erős ízt kapsz, mivel a kávéfőző közvetlenül érintkezik a forró vízzel, papírszűrő nélkül. Az olajok, üledék és zsírsavak is lesznek."

Vásárolj most: Bodum Chambord French Press Coffee Maker, 36 USD

4. Aeropress Coffee and Espresso Maker, 39 USD

A nagyszerű kávéhoz útközben Jackson azt mondja, hogy az Aeropress a legjobb fogadás. "Mellettem hozom magammal, amikor utazom, mert könnyű, tartós és könnyen tisztítható" - mondja. "Úgy működik, mint egy óriási fecskendő, lehetővé téve, hogy az alapok bármilyen ideig érintkezzenek a kávéval, majd a vizet egy szűrőn keresztül tolja be a csészébe. Ez a módszer sok szabályozást tesz lehetővé: a víz hőmérséklete, az extrahálási idő és a szűrőn keresztüli nyomás sebessége."

Vásárolj most: Aeropress Coffee and Espresso Maker, 39 USD

5. Bialetti Moka Express kályha kávéfőző, 30 USD

Az eszpresszógépek megfizethető, időtlen alternatívája a Bialetti tűzhelye Moka Pot. "A tűzhely módszere gőznyomást használ az erős kávé főzéséhez, amely olyan ízű, mint az eszpresszó. Az 1930 -as években találták ki, és ez egy szórakoztató évjáratú módszer a kávé készítésére. " - mondja. "Ez szintén remek lehetőség a kempingre, vagy ha szeretne valami eszpresszó-szerűen, az árcédula nélkül, amely egy eszpresszógéphez tartozik."Ennek ellenére van egy hátránya: Jackson szerint nincs annyi hely a testreszabáshoz vagy az irányításhoz ezzel a lehetőséggel, és fennáll annak a veszélye, hogy a babot túlzottan kibontjuk.

Vásárolj most: Bialetti Moka Express kályha kávéfőző, 30 USD

A közösségünk egészséges receptjeinek és főzési ötleteinek a Csatlakozzon a Well+Good Cook With Facebook Grouphoz.