- Vegán vagyok, aki utálja a salátát. Itt van, amit inkább eszek ”

Szeretek valami meleget enni közvetlenül az ébredés után, és az egyik go-tos egy angol muffin, mogyoróvajjal, különösen olyan napokon, amikor rohanok, és nincs időm időigényesebbé tenni.

Ebéd: Keverés sütés brokkolival, apróra vágott sárgarépával, edamame-vel, gombával, pirospaprika pelyhekkel és teriyaki szósszal lo mein tészta

Hatalmas rajongója vagyok a keveréshez, és szeretem, ha együtt korbácsolom ebédre, ami számomra könnyű, mivel otthon dolgozom itt Iowában. Általában azt használom, ami a hűtőszekrényben van, de számomra semmi nem íze jobb, mint ez a kombó. Ez lo mein helyett bolyhos barna rizzsel is működik (bár őszintén szólva, aki nemet tudott mondani a tészta számára?).

Falatozás: Málna és savanyúság

Oké, oké, tudom, hogy ez a kombó szuper furcsanak tűnhet, de néha egyszerre vágyom az édes és a sós harapnivalókra, tehát nem ritka, hogy egy tányér málnát és savanyúságot eszem. Szokatlan? Egyértelműen. De ez ó-elég elégedett.

Vacsora: Lehetetlen hamburger

Van egy étterem a közelben, amely kiszolgálja a lehetetlen hamburgert (tudod, a növényi alapú hamburgert, amely "vérzik"), tehát a nővéremmel és én hagyományunk van, hogy felzárkózzuk és felfaljuk néhány hetente. Sajnos nincs vegán sajt opciójuk, ezért mindig a sajátját újrafelhasználható baggie -be hozom, és közvetlenül a tálalás után becsapom, hogy megolvadjon. Ha hamburgerem lesz, akkor sajtburgernek kell lennie.

Nézze meg az alábbi videót, hogy megnézze, mit gondol a regisztrált dietetikus a lehetetlen hamburgerről:

kedd

Reggeli: Smoothie kelkáposzta, spenót, zöld alma, ananász és E3Live Blue Majik por (50 USD)

A turmixok vagy a gyümölcslevek esetében szokás lénye vagyok. Szeretem együtt az összetevők ízét (köszönhetően a szomszédos élettartamnak a gyümölcslé generációjának!), és nemrég kezdtem hozzáadni ebbe a kék spirulina porba. Drága, de nagyszerű a vegánok számára, mivel nagy mennyiségű omega-3-as (amelyek egyébként csak a halakban és a tenger gyümölcseiben találhatók).

Ebéd: Édes föld karfiol Mac fagyasztott étkezés

Elfoglalt napokon, ahol nincs sok időm ebédre, mindig egészséges fagyasztott ételt érek el. Szeretem a Sweet Föld lehetőségeit, mert sokan vegánbarátak, nagyon alacsony nátrium- és cukor- és magas fehérje (a TV-vacsorákkal ellentétben a 90-es években nőttem fel). Szeretem a TSO tábornok tofuját is, annak ellenére, hogy van még egy kicsit több cukorja.

Falatozás: Sárgarépa a mezőgazdasági termelők piacáról

Nem tudom, mi az, hogy a sárgarépát közvetlenül a földről enni, de az IMO -nak százszor jobban megkóstolják azokat, mint azok, amelyeket a boltból kaphat. Ne tévesszen meg-szeretem az organikus csokrokat, amelyekben az élelmiszerboltom is van. Csak nem hasonlítják össze.

Vacsora: Grillezett spárga és gombák sült tofu

A férjemmel és én szeretünk grillezni-csak ne grillezzünk a húst! A spárga és a gombák két kapocsunk. Finoman fűszerezve sóval, borssal és fokhagymával. A sült tofu rajongója vagyok. Hihetetlenül könnyű elkészíteni, és oly sokféle étkezéssel, tehát mindig készítek egy nagy tételt, és a hűtőszekrényben tartom, hogy a hét folyamán enni.

Desszert: Pattogatott kukorica mandula sötét csokoládéval

Amikor láttam, hogy valaki vegán sötét csokoládét árusít a mezőgazdasági termelők piacán, én volt hogy raktáron. Szeretem, ha egy kis pattogatott kukoricával vacsora után élvezetként enni, miközben a Netflix-et nézzük.

szerda

Reggeli: Egy matcha latte és egy avo-tetejű angol muffin

Bármikor, amikor felébredek az avokádó pirítós vágyakozására, csak egy angol muffinra csapok, és hozzáadom a Trader Joe mindent, csak a Bagel fűszerezését a tetején. Olyan gyors és egyszerű. Ami a matcha latte -t ​​illeti, mindig ugyanaz a kombó: szója tej, matcha a Mizuba Tea Co -ból., Az új New Age gomba tej (19 dollár)-amely tartalmazza a gyógygomba porok keverékét (beleértve a chaga-t, a reishi-t és.

Ebéd: Zsemlent nélküli vegetáriánus hamburger házi készítésű édesburgonya krumplival

Néhány nap semmi sem hangzik jobban számomra, mint egy sima ketchupba mártott sima zöldség burger. Mindig szépen és ropogóssá teszem, és párosítom egy kiadós oldallal, mint például az édesburgonya krumpli, amelyet a levegő sütőjében vagy néhány brokkoliban készítettek. Miközben én szerelem A hamburgereken túl megpróbálok olyan lehetőségekkel járni, amelyek elsősorban szemcsékkel és zöldekkel tele vannak ebédre, mint például a Hilary World's Best Veggie Burger (3 dollár) vagy DR. A Praeger káposzta -hamburgerei (4 dollár). Olyan könnyű… és így jó.

Falatozás: Kiwi, áfonya és mogyoróvaj

Vacsora: Sült burgonya az összes (vegán) rögzítéssel

Az egyik kedvenc gyors és egyszerű vacsorám a burgonya a sütőben, és mindenféle finomsággal feltöltve, miután kiszállt. Általában néhány vegán apróra vágott cheddar sajtot (olyan finom vagyok, de még a daiya is szuper olvó) és egy tofutti tejföl (3 dollár). Egyszerű, mégis hatékony.

Desszert: Pattogatott kukorica és cukorka egy filmhez

Nagy filmsziók vagyunk, tehát mindig a színházba megyünk, hogy megnézhessük az újokat ... vagy nézzünk otthon egy mozdulatot. Ha kimegyünk, nem tudom nem Szerezzen cukorkát, és általában menjen a Wholesome Organic Delishfish (3 dollár) vagy az Unreal's Dark Chocolate Crispy quinoa drágakövekhez (6 dollár), amelyek ízlik az M & MS -t, de a színüket és ízüket olyan dolgokból kapják meg, mint a cékla és a kurkuma.

csütörtök

Reggeli: Rizs sütemények mogyoróvajjal, szamóca és áfonya tetején egy matcha latte -vel

A nővérem bemutatta nekem ezt a keveréket, és ez egy könnyű reggelit vagy snacket eredményez a nap folyamán.

Ebéd: Sült tofu BBQ szószban brokkolival

Még mindig volt néhány maradék sült tofu, ezért BBQ szószba dobtam egy csont nélküli szárnyakhoz hasonló étkezéshez. Ha nincs tofu a kezedben, a karfiol is nagy vegán szárnyakat készít.

Falatozás: Apple és karamellszósz

Azóta, hogy egy könnyen elkészíthető, két összetevő vegán karamellszószról írtam, rendszeresen snack-et. Ez valami, amit mindig enni kellett, mielőtt vegán lennék. És most, hogy megérkezett a hideg időjárás, teljes mértékben kihasználom a szezonális élvezetet.

Vacsora: Tacos tortillákkal, Gardein marhahúsos őrölt morzsákkal (5 dollár), fekete bab, apróra vágott saláta, vegán sajt, salsa, tofutti tejföl és forró mártás

A taco éjszaka az egyik kedvenc éjszakai. Ezeket a finomságokat egy tortillára halmozva valóban ínycsiklandó. A marhahúsos őrölt morzsolom az ízesítéssel, és olyan jó, hogy még a húsfogyasztó férjem sem tud eléggé megszerezni. És annak ellenére, hogy az idő 99 % -át teljes kiőrlésű vagy kukorica tortillát használom, néha nem tudok ellenállni a fehér bolyhosnak.

Desszert: Pattogatott kukorica mandula sötét csokoládéval

péntek

Reggeli: Zabliszt vízben áfonya, egy splash szója tej és egy apró barna cukorral főzött

A második időjárás elkezdi a meghűlését, újra vágyom a zablisztre ritkán Egyél tavasszal vagy nyáron.

Ebéd: Hummus és zöldség tekercsek

Ha könnyű ebédet akarok, a nyári tekercsek az út menjenek ... még télen is. Általában hummus és zöldség tekercset készítek, mert ez egy ilyen kielégítő kombináció a sárgarépa, a spenót, a paprika, az uborka és a zeller kombinációja. Ráadásul könnyen csomagolhatók és elvihetnek, ha nem otthon dolgozom.

Vacsora: Pizza vegán mozzarellával, hagymával, zöldpaprikával és gombával

Mindenki azt feltételezi, hogy már nem tudok enni pizzát, de ó fiú, tévednek. Amikor csak vágyakozom, vagy otthon készítek, vagy megrendelek a közeli helyről. Véletlenül vegán sajt van, ami van elképesztő-De ez elég ritka, tehát nem ritka, hogy csak mártással és zöldségekkel járok. Sajt vagy sem, mindig kapok gombákat, zöld paprikát és hagymát, valamint néhány extra marinara szószot, hogy belemerhessem a kéregemet.

szombat

Reggeli: Csak tojás omlett hagymával, zöld paprika, vegán sonka és vegán sajt görögdinnye szeletekkel és egy matcha latte

Azóta, hogy csak a tojásnak van egy furcsa, realisztikus tojáspótlója, hétvégi reggeliként élvezem. Szoktam szinte minden nap omletteket enni, mielőtt vegánmás voltam-ez a pontos kombó valójában!-Tehát szórakoztató, hogy újra megszerezzem.

Ebéd: Paradicsomleves

Most, hogy kint hidegebb, minden nap egyre inkább a leveseket vágyom. Az egyik kedvencem, hogy kortyoljak, az Imagine krémes paradicsomleves (4 dollár), amelyet nem készítenek tejből, de még mindig ugyanolyan krémes, mint az a fajta, amellyel nőttem fel.

Falatozás: Maroknyi (… vagy kettő) nyers mandula

Vacsora: Burrito tál barna rizzsel, saláta, fekete bab, zöld paprika, hagyma, paradicsom, vegán tejföl és salsa

Néha csak összerakom, bármit is kapok, és ez határozottan az egyik ilyen vacsora volt. De őszintén szólva ... ott van bármi Jobb, mint egy burrito tál? A hét minden napján mexikói ételeket tudnék enni.

vasárnap

Reggeli: Matcha palacsinta és vanília szója latte

Teljesen szeretem a palacsintákat, és ezt az egészségesebb verziót, amelyet a weboldalamon tettem közzé, olyasmi, amit a rendszeresen készítek. Plusz, mivel csak egy maroknyi egyszerű összetevővel rendelkezik, könnyű együtt ostorozni. A férjemmel és én is megragadjuk kedvenc meleg és barátságos italunkat a hétvégén a közeli kávézóból, és egy vanília szója latte mindig eltalálja a helyet.

Ebéd: Sushi barna rizzsel, avokádóval és uborkával málna

Ha sushit vágyom, elmegyek néhányat a szomszédos organikus élelmiszerboltból. Mindig óriási sushi rajongó voltam, és valójában ez az egyik kedvenc dolgom, hogy vegán. (Elég vicces, mint a pizza, ez is olyan étkezés, amelyet a legtöbb ember nem gondol.) Mivel egyébként soha nem tetszett a nyers halak, a zöldségekre való betöltés inkább olyan finom, könnyű és energizáló alternatíva.

Falatozás: Mogyoróvaj és zeller

Vacsora: Spagetti éjszaka fokhagymás kenyérrel

Minden vasárnap este spagetti éjszaka van a lakásomban. A férjem és én élő érte. Ahelyett, hogy egészségesebb tésztát készítenénk, mint én általában tennék, nem zavarunk, és mindig az igazi üzletre megyünk (a vastag fehér tészta!) és készítsünk saját Marinara szószunkat a semmiből-bázissal, egy apám híres receptjének fűszeresebb változatát, amelyet szerettem azóta, hogy kicsi voltam. Ha ezt a hagyományt várja, hogy várja, hogy határozottan elhozza ezeket a héten belüli blues-t.

Eredetileg 2019. január 15 -én tették közzé. Frissítve 2021. január 8 -án.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.