Világvezető vagyok a hosszú élettartam-kutatásban-ez az a könnyű reggeli, amit minden reggel eszek az egészséges öregedéshez

De legyünk őszinték: Egy tál sima zabkása nem nagyon vonzó a legtöbb ember számára, köztük maga Buettner is. Mint ilyen, a hosszú élettartam-szakértő szereti a reggeli étkezését néhány kiváló minőségű összetevővel öltözni, amelyek egy-két ütést csomagolnak: tápanyagok és íz. Semmi nem szükséges: Buettner sikeres receptje csak öt kamra kapcsot foglal magában. „Lassan főzött zabot veszek, néhány mandulával és dátummal, rá tettem néhány szója tejet, és talán egy kis juharszirupot. Ez tökéletes kék zóna reggelije ” - mondja Buettner. Édes, tápláló és ultra elégedett, amit többet kérhetne?

„Lassan főzött zabot veszek, néhány mandulával és dátummal, rá tettem néhány szója tejet, és talán egy kis juharszirupot. Ez tökéletes kék zóna reggelije ” - mondja Buettner.

A megfelelő típusú zab kiválasztása

Valószínűleg a Buettner reggeli zablisztének tökéletesítésében a legkritikusabb lépés a megfelelő zab kiválasztása. Ebből a célból a hosszú élettartam-szakértő azt javasolja, hogy az acélra vágott zabot (gyors vagy hengerelt zabot) választja, mint például a Bob's Red Mill gluténmentes acélvágó zabja, ha lehetséges, további előnyökkel jár. De miért? Az USDA szerint az acélra vágott zab 12-es tele van.5 gramm fehérje, 10 gramm rost és 350 milligramm kálium / 100 gramm tálalás. És bár az acélvágás, a gyors és a hengerelt zab nem változik túl drasztikusan a táplálkozás szempontjából (általában véve), az acélra vágott zabnak néhány extra előnye van a boltban.

Például az acélra vágott zab a legkevésbé feldolgozott a három lehetőség közül, ami magasabb a béta-glükánban (egy olyan oldható rost, amely kiválóan alkalmas a szív és a bél egészségére), és finom durva, rágós textúrát ad nekik. Ennek ellenére fontos rámutatni, hogy az acélra vágott zab főzés hosszabb ideig tart, mint a gyors zab. Az acélvágás bárhol 30-40 percet igénybe vehet a főzési folyadék meglágyításához és felszívásához, míg a gyors zab csak néhány percet vehet igénybe a munka elvégzéséhez. Végül a választás a tiéd.

Ha az édes reggeli nem a lekvárod, oPT az ízletes zablisztért

Természetesen általában az édes és a sós reggeli, és melyik a rajongói kedvence, hosszú távú vita. Mivel a téma meglehetősen polarizáló lehet, egy sós zabliszt recepttel borítjuk alapjainkat, amelyeket regisztrált dietetikus által jóváhagyott, hogy ellensúlyozzuk Buettner édesebb megközelítését. 21 gramm fehérjével és rengeteg bél-egészséges rostmal tele ez a recept hasonló előnyöket kínál a Buettner receptjéhez, de ezúttal egy ízletes csavarral.

Ahelyett, hogy a zabot juharszirupral és dátumokkal édesíti, Kylie, más néven @nutritionbykylie, regisztrált dietetikus, javasolja, hogy főzzük csirkecsont-húslevesben (tápanyag-aranybányában), és az ízletes zabot folátban gazdag spenót, szójaszósz, kagylószószmal díszítsük. , sült tojás és egy splash chili olaj. Séf őrnagy csókja.

Ebben a feljegyzésben hét további sós zabliszt receptünk is van, hogy kipróbálhassuk, amely még jobban lebegheti a hajót, beleértve a sós zabot gombával és kakukkfűvel, vagy ízletes zabliszt buggyantott tojásokkal és sült mandulával. Jel. Nekem. Fel.

Szeret egy tál melegítő sült chai zabliszt?

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.