Tojáskávé az új golyóálló stílusú koffein javítás?

Túlzottan könnyű, rántott, napos oldalra felfelé ... valószínű, hogy van egy kedvenc módja a tojásnak. De becsapódott a reggeli kupájába Joe -ba? A New York City Hot Spot Hanoi House forradalmasítja a SIP utáni habbajuszt egy olyan itallal, amely erőteljes fehérjét ad hozzá a reggeli vagy délutáni koffeinhez. Képzelje el kedvenc sötét sült kávét, tetején egy habos krémes, eggy jóságréteg.

A főzés tojáskávénak hívják, és most hozzáadhatja azt a pep-in-step-step-wellness italok listájához, a kurkuma aranytej, a csontleves és a vaj nélküli golyóálló kávé mellett.

"A forró kávé és az édes tojáshab egyensúlya megszerezte a 'folyékony tiramisu becenevet.""

"Eleinte észrevehető szaga és íze van a tojásnak"-mondja Sara Leveen, aki a Hanoi házát társalapította partnerével, Ben Lowell mellett. "A forró kávé és az édes tojáshab egyensúlya megszerezte a 'folyékony tiramisu becenevet."Nem csoda, hogy ez az ital több mint egy évszázad óta vietnami kedvenc. A hagyományos recept sűrített tejet igényel, de az alt-tejre cserélve ugyanúgy működik, és a hozzáadott cukrot megcsinálja.

"A tej ritka volt a franciaországi Hanoi -i függetlenség után, ezért tojássárgáját használták a helyén" - magyarázza Leveen. "Mint oly sok régi recept, azt szükségszerűen hozták létre."Egy ízlés, és ez az új kávé csapda is lehet a legújabb szükségességed.

Görgessen le a Hanoi House tojáskávé receptjéhez.

Tojáskávé

1 (8-oz.) kiszolgálás

Összetevők
8 oz. Vietnami kávé (vagy egy másik erős sötét sült)
2 tojássárgája
3 evőkanál dió tej (vagy édesített sűrített tej, amelyet a Hanoi House használ egy speciális élvezethez)
1 evőkanál agave, méz vagy juharszirup

1. Főzzük a vietnami kávét, vagy egy másik erős sötét sültet.

2. Amíg a kávé főz, használjon kézi turmixgépet két tojássárgájának diójával vagy édesített kondenzált tejjével és cukorral alternatívával. (MEGJEGYZÉS: Ha dió tejet használ, a textúra valószínűleg kissé vékonyabb lesz.)

3. Miután a kávé befejezte a sörfőzést, adjon hozzá két evőkanál forró kávét a tojáskeverékhez, és folytassa a keverést további 30 másodpercig.

4. Öntsön a tojáskeveréket a megmaradó forró kávé fölé.

5. Keverje össze a kívántan kanállal, vagy igyon kávét a tojáskeveréken keresztül.

Minden héten kiemelünk egy egészséges tenyésztő receptet, amely valóban zseni (és könnyen elkészíthető) valakitől, aki az ételvilágban vonzott minket. Buzzy szakácskönyv szerzőkről és Instagram ételekről beszélünk a ragyogó szakácsokról. A hét receptjéből még több ínycsiklandó-próbálkozási ötletet találhat.

Ha ásja a koffein öltözködésének gondolatát, menjen tovább a Le Pain Quotidien -hez az új kurkuma latte -jához. És igen, a nyilvántartáshoz a kávé jó neked.