Ez nem az Apple szezon, tehát hány évesek vannak a helyi szupermarketben?

Ezek a vegyi anyagok alapvetően megakadályozzák a bomlást, és így elősegítik az Apple élettartamának meghosszabbítását, amely lehetővé teszi a betakarítók számára, hogy a szezon vége után tárolják őket, és egész évben a kiskereskedőknek szállítják őket. (Fwiw: az u.S. Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség csinál Tesztelőkészülékek annak biztosítása érdekében, hogy a felhasznált peszticidek mennyisége jóval alacsonyabb legyen a mérgezőnek tartottnak. És sok bioültetvény növényvédő szereket használ az almájuk rovarának szabadon tartásához.)

Nem minden gazdálkodó használja ezeket a módszereket az almájuk friss tartására. Bill Suhr, a vermonti Shorehamben található Shorehamben található fenntartható farm champlain gyümölcsösök tulajdonosa azt mondja, hogy az etilén blokkolót használja az alma eltarthatóságának meghosszabbításához az ültetvényén. Az etilén egy olyan földgáz, amelyet az alma természetesen termel, amikor érni kezdi-a blokkoló lelassítja ezt a folyamatot, lényegében megdöbbentve annak növekedését. Kontrollált légkörrel rendelkező tárolóhelyeket is használ a bomlás késleltetésére és az alma friss tartására a lehető leghosszabb ideig. "Egész évben eladunk gyümölcsöt, így a szeptemberben a CA -tárolásban bezárt gyümölcsöket a következő augusztusban lehet eladni" - magyarázza Suhr.

Tehát nem igazán az, hogy az alma egy éven át a szupermarketekben ül, Moless azt mondja, hogy a termékkészlet olyan gyorsan megfordul, hogy az üzletükben az alma nem halad. Mivel általában egész évben almát szeretünk enni ... alapvetően ez az, ami ehhez szükséges.

A szuper régi alma rossz dolog?

Oké, igen, a szokásos élelmiszerbolt -alma valószínűleg nem egyenesen a fáról. De az FDA adja meg nekik a jóváhagyási pecséttel-még ha egy éves. Még a formuzis az EWG-egy aktivista csoportnál is, amely annak biztosítása érdekében, hogy az ételeink biztonságos-e, nem szabad elutasítani: "A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása, akár hagyományos, akár organikus, mindig jobb, mint a magasan feldolgozott ételek fogyasztása. És ez a tanács vonatkozik a hagyományosan termesztett almára is " - mondja. "Ennek ellenére sürgetem a fogyasztókat, ha tudják választani a gyümölcsök és zöldségek ökológiai verzióit a legtöbb peszticidmaradékkal."

Ha még mindig ki van fonva, az egyik tipp az, hogy olyan organikus almát keressen, amelyeknek nincs viaszkabátja, amelyet a Formuzis szerint a gazdálkodók használnak, hogy az alma az elmúlt hónapokban a hidegtárolásban legyen az elmúlt hónapokban. Nincs viaszkabát = valószínűbb, hogy a közelmúltban betakarították, mivel nem rendelkezik ugyanazokkal a védőanyagokkal, amelyek lehetővé teszik, hogy örökké tartson. (Csak adj neki egy jó bozótot először a teljes lelki nyugalom érdekében.)

Eredetileg 2018. november 28 -án tették közzé. Frissítve 2019. január 25 -én.

Most, hogy nem annyira kiborít az almádról, használja őket Julianne Hough finom edzés utáni smoothie-jának vagy az Apple Latkes készítéséhez.