5 nyári koktélok, amelyek valójában (szinte) jóak az Ön számára

A tequila nem pontosan csinálja a testet. De kortyolgat egy késő nyári margot tud Légy jó dolog, ha egy-két nagyon szükséges pillanatot ad neked, hogy nyugodtan üljön, kortyoljon és töltse fel.

Amikor beilleszel, miért nem tükrözi a hootch-ot egészségnel járó összetevőkkel, amelyek segítenek ellensúlyozni a likőr néhány kevésbé ideális hatását, például az antioxidánssal csomagolt bogyók vagy a vitamin-nehéz Honeydew?

Elmentünk a város legforróbb egészséges éttermeibe, hogy recepteket kapjunk a nyári koktélok frissítéséhez, amelyeket otthon készíthet, amelyek mindegyike friss, szezonális alapanyagokat tartalmaz, amelyek igen, teljesen jól érezheti magát. (Vagy egy kicsit korán kiszivároghat az irodából, és hagyja, hogy egy profi készítsen egyet az Ön számára.) -Lisa Elaine tartotta

(Fotó: JillGordonCelebrate.com)

Zöld borsó mojito
Rouge tomate

A friss borsólé ennek a mojito spin-off sztárja, amelyet a pillanatnyi Yuzu-val és a fehéreknél jobb, mint a fehérek cukorral készítenek organikus agav.

Összetevők

1 ½ uncia háziasszonyos levendula-infúzióval rum (Keverje össze a levendulát és a rumot egy tiszta edényben, és hagyja, hogy az ülés-fertőzés több órát vagy hetet vehet igénybe; a hívása)
2 uncia friss organikus borsólé
1 uncia yuzu juice
¼ uncia organikus agav
½ uncia nikolaihof biodinamikai bodzavirág szirup
1 uncia organikus menta "juice" (A menta és a víz keveréke)

Módszer

1. Keverőpohárban adjon hozzá minden összetevőt, kivéve a mentalé -t.
2. Rázza meg és öntsön be egy nagylabdát a zúzott jég fölé.
3. Öntsön 1o uncia mentalé -t a zúzott jég tetejére, amely elkezdett lebegni.
4. Díszítson egy friss menta -súrolással.

Forró dinnye
Tiszta ételek és bor

A Sarma Melngailis nyers élelmiszer-mérföldkő a kedvéért alapuló koktélokról ismert, amelyek jó-ön-alapanyagokkal készültek. Ez az édes és fűszeres nyári libáció vitaminokat, ásványi anyagokat és még néhány szálat is biztosít friss dinnye bázisának köszönhetően.

Összetevők

1 Quart kedvéért
3 Jalapeños
1 Honeydew dinnye
Néhány SPRIGS CILANTRO
Víz
Citrom vagy lime juice (megkóstolni)
Agave, kókuszdió nektár vagy más édesítőszer

Módszer

1. Vágja ki a Jalapeños -t, és tegye őket egy üvegtartályba a kedvéért. Hagyja legalább 2 órán keresztül infúzódni.
2. Keverje össze az egyik mézharmat dinnye húsát egy apró vízzel, egy kötőjel citrom- vagy limalé -vel, és néhány korrigál, sima, orrfolyású pürét kapva. (A legjobb, ha ezt egy Vitamix turmixgépben csináljuk, tehát nem a kis koriander -foltokkal jár, de ha igen, akkor az is rendben van! Végül is csak koktélok.) Érdemes lehet hozzáadni egy kis agav nektárt, kókuszdió -nektárt vagy más édesítőszert is.
3. Rázza meg az egyrészes kedvéért az egyrészes dinnye keveréket, a jég felett. Öntsön és tálalja! (Extra divatos érzés? A Pure -nál egy martini üveg peremét sózzák rózsaszínű Himalája só keverékével, valamint a szárított Yuzu, egy Meyer citrom vagy a mész szárított, reszelt héjával.)

Az alvás
DBGB konyha és bár

Hagyja egy olyan mester séfnek, mint Daniel Boulud, hogy előálljon a tökéletes nyári késői koktélt, tele görögdinnye, ananász, citrom és lime juice. Olyan, mint egy frissítő, alkoholos multi-vitamin.

Összetevők

1 ½ uncia tequila
2 uncia görögdinnye lé
½ uncia mészlé
½ uncia citrom-juniniper szirup
1 uncia ananászlé
Kandírozott görögdinnye héj (elérhető a speciális élelmiszerboltokban, vagy készítse el a sajátját)

Módszer

1. Jégrel rázógépben egyesítse az összes folyadékot és keverje meg.
2. Szűrjük le és öntsük át a jégre.
3. Díszítsük a görögdinnye héjjal!

Nyári spritzer
Ilili

Hozza ki a lehető legtöbbet az összes bogyós kosarakból, amelyet a mezőgazdasági termelők piacán kapsz, egy koktél antioxidáns erőműjével. Buborékbónusz! A cava enyhe nyári szikrát ad hozzá.

Összetevők

2 szeder
6 áfonya
1 eper
1 ½ uncia gin
1 uncia basil szirup
Cava

Módszer

1. Zálog a bogyók keverőpohárban (Használhat egy hosszú fakanetet).
2. Adjunk hozzá gin és bazsalikom szirupot. Ráz!
3. Teteje egy kis cava -val.

Tres Verdes margarita
Gotham bár és grill

Gotham ad otthont a Greenmarket-megszállott séfnek, Alfred Portale-nak, tehát nem meglepő, hogy a margarita csavarja magában foglalja a zöld zöld, az avokádót, és ad egy adagot jó, egészséges zsírokat.

Összetevők

1 ½ uncia jalapeño-infúziós tequila (Gotham Dulce Vida Blanco-t és 1 Jalapeño-t használja, a legtöbb magot egy liter üveg tequilát távolítva el. Hadd üljön néhány órán keresztül)
¾ uncia mészlé
¼ uncia egyszerű szirup
¾ uncia luxardo triplum hármas sec
2 spoons zavart avokádó gyümölcslé (zavart lime juice -vel)

Módszer

1. Adjon hozzá tartalmat egy jéggel rendelkező rázógéphez.
2. Rázza meg és feszítse! (Gotham nagy, ha ezt az italt Nick & Nora Martini szemüvegben szolgálja fel, mint az itt bemutatott.)

További olvasás

Jobb popsicles forró nyári napokra
6 olyan receptek, amelyek bizonyítják, hogy a banán a legegészségesebb fagyasztott desszerteket tesz
7 erjesztett ételt, amelyet meg kell ennie