Hűtőszekrény kinézet könyv Molly Winter Stewart

Molly Winter Stewartnak nevetséges abs van. És amikor meglátja, mennyi sört tart a hűtőszekrényében, ez tisztességtelennek tűnik.

De a Vixen Fitness NYC személyi edzője és tulajdonosa nagyobb figyelmet fordít az étrendjére (és az edzésekre), mint az üres vegetáriánus fiókja javasolja.

"Erősen hiszek a munka és a játék egyensúlyában, nem pedig a nélkülözésben" - mondja Stewart az ételfilozófiájáról. "Élvezem egy csodálatos hamburgert és egy sört vagy egy magnólia cupcake -t, mint bármely más New Yorker. De amikor elkényeztetem, odafigyelek az összetevők minőségére és a fogyasztás mennyiségére."

Itt van, amit ő csinál (és nem) tartja a hűtőszekrényét:

Általában az interjú végéig elmentem a kényeztetési kérdéseket, de ez sok sör és bor! Sok sör és bor! A barátommal és én szeretünk vacsorázni, tehát több palackot gyűjtöttünk a barátoktól, és jó, ha néhány lehetőség van a kezedben, amikor a vendégeinknek italt kínálunk. Időnként egy pohár bort vagy egy sört vacsorázok, ha az étkezést adja, de a fő italok a víz, a seltzer és az 1% tej.

Mik azok a sárga dolgok a húros sajt és a seltzer kannák között? Ananászgyűrűk! Szeretem az ananászot. Ananász- és fekete bab -köret készítésére használtuk őket, hogy néhány nappal ezelőtt házi mexikói reggelivel menjenek. Az ananász egy csodálatos összetevő, amellyel főzni kell.

Ez magyarázza az ananászlé dobozát. Igen, a gyümölcslé úgy működik, mint egy pác, amikor kombinálja a szárazabb összetevőkkel ebben az esetben, a fekete bab. Ráadásul szeretnénk felhasználni a gyümölcs turmixok készítésére. A gyümölcsöt a fagyasztóban tároljuk, így a folyadék segít feloszlatni a gyümölcsöt, amikor a turmixgépbe dobjuk, és ez is félelmetes, keserű ízt ad a turmixnak. Komolyan, szeretem az ananászot. Ha ez még nem volt nyilvánvaló.

A hűtőszekrényed elég csupasz. Főzöl? Szeretnénk néhány alapvető összetevőt a hűtőszekrényben tartani, majd hazahozni a friss alapanyagokat, amikor tudjuk, hogy ételt fogunk főzni. Így semmi sem pazarol. Ez egy kicsit európai érzékenység.

És ez a középső fiók valójában elég tele van! Van többféle sajt, hagyma és néhány apróra vágott piros paprika, plusz néhány freskó paradicsom és bazsalikom csirke húsgombóc. Főzök, de leginkább hétvégén. A "főzési életem" nagymértékben befolyásolja az ütemtervemet. Nagyon elfoglalt vagyok, és a hét folyamán az összes ügyfelemhez és onnan utazom.

Tehát hogyan néz ki egy tipikus hétköznapi étkezési terv? Hajlamosak vagyok a nap folyamán gyakrabban enni kisebb ételeket. Reggelire van egy chobani 0% görög joghurt, csupasz meztelen granolával, néhány pohár vízzel és néha egy kávéval. A kéznél tartom a harapnivalókat is, amelyeket be tudom dobni a táskámba, hogy az egész napig tartó rost granola rudak, alma, szőlő, hummus, sárgarépa, Justin organikus mogyoróvaj és alacsony zsírtartalmú kekszet bedobom.

Szeretem a levest, tehát ha megállíthatom a Whole Foods-t vagy a Hale-t, és kiadványos ebédre, akkor egy alacsony zsírtartalmú levest választok, amelynek zöldségbázisa és egy kis sovány fehérje van. Kisnek tartom a vacsoráimat.

Melyek a kedvenc dolgaid, amelyeket enni vagy inni az edzés üzemanyaghoz? Körülbelül 30-45 perccel az edzés előtt szeretek egy kis mennyiségű szénhidrátot enni, így az edzésem elindításához valós időben égetem ezeket mint zsír. A magas szálas granola bár, a fél szendvics vagy a szezám tamari rizs sütemények mind szép lehetőségek.

Mit szólnál az edzés utáni gyógyuláshoz? A szénhidrát és a fehérje bevitele egy kicsit magasabb az edzés után, amikor a testem leginkább kimerült, és feltöltést igényel, hogy azonnal felhasználhassam. Lehet, hogy választhatok egy sovány pulyka- és hummus csomagolást, tészta salátát, vagy grillezett csirkét és barna rizst. És mindig megpróbálok enni legfeljebb 30 perccel az edzésem után, amikor a testem a leginkább fogékony az élelmiszer -bevitelre, és megfelelően elosztja a tápanyagokat. És végül a víz. Sok ennek.

Amikor enni, hova megy az egészséges táplálkozáshoz? Brooklynban élek, és két kedvenc helyem a Fada a Williamsburgban és a Manhattan Innben, a Greenpoint -ban, amelyek mindegyike a helyi gazdaságokból és a piacokból származik, és forgó szezonális menüket kínál. Ez fontos, ha csak lehetséges. -Lisa Elaine tartotta