A Jujube egy antioxidánsban gazdag szuperétel, amelyről kimutatták, hogy segít az alvásban és az emésztésben

Kíváncsi, hogy miért érdemes kiszedni őket, ha rengeteg más gyümölcs van, amely könnyebben elérhető az Ön számára? Olvassa tovább a táplálkozási értékükről és a konkrét gyógyászati ​​felhasználásokról további részleteket.

Jujube gyümölcs előnyei

A jujubes több okból egészséges étel. A kezdőknek különösen magas a C -vitamin - mondja Keri Gans, MS, RDN, a A kis változás étrend. "A C -vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek elősegíthetik bizonyos rákok ellen, csökkenthetik a szívbetegség kockázatát és fokozzák az immunrendszert" - jegyzi meg a Gans.

Ők is magas rostban vannak. "Ez segíthet enyhíteni a székrekedést, ellenőrizze a vércukorszintet és segítse az emésztőrendszer egészségét" - magyarázza Gans.

Fontos szempont, hogy a jujubák gazdagok olyan bioaktív vegyületekben is, mint a fenolsavak, flavonoidok és még sok más, amelyek a gyümölcsöket jelentős antioxidáns és gyulladásgátló tulajdonságokat kölcsönöznek, amelyek megelőzhetik a krónikus betegségeket. Ezeknek a vegyületeknek is kimutatták, hogy az alábbiakban növelik az alvási időt és a minőséget.

Összességében a szárított teljes jujube gyümölcs táplálkozási profilja a következőképpen néz ki (részletesebben itt megjelenik):

Kalória: 267
Fehérje: 5 g
Kövér: 1.7 g
Étrendi rost: 6.7 g
Kalcium: 66.6 mg
Vas: 5 mg
Kálium: 250 mg
C -vitamin: 217 mg ( / 100 g szárított jujube gyümölcs)

Gyógyászati ​​felhasználások, a hagyományos kínai orvoslás (TCM) és az újabb tudomány szerint

Jujube alváshoz, stresszhez és szorongáshoz

Mint megjegyeztük, a jujube gyümölcsöket évszázadok óta használják a kínai orvoslásban, és Lashai azt mondja, hogy elsősorban az elme megnyugtatására és a mentális kihívásokkal kapcsolatos segítségnyugtatásra használták őket, mint például a depresszió, a szorongás és az álmatlanság. "A közelmúltban számos olyan tanulmány van, amelyek megerősítik a [Jujube Fruit] képességét, hogy neuroprotektív hatás révén segítsék az alvást és a stresszet" - mondja. Valójában egy tanulmány kimutatta, hogy a jujube -ból kivont két fitokémiai anyag nyugtató hatással volt az egerekre.

Hernandez tisztázza, hogy erre a célra kifejezetten a jujube magokat használják. "Arra használjuk őket, hogy segítsünk a szorongással vagy álmatlansággal foglalkozó embereknek, valamint olyan dolgoknak, mint az ingerlékenység és az éjszakai izzadás" - mondja.

Emésztési előnyök

A Jujube -t már régóta használják a gastrointestinalis egészség javára is. "A kínai orvostudományban azt mondjuk, hogy ez tonizálja a lépet, amely az emésztés központja" - mondja Jacqueline Gabardy, akupunkturista, gyógynövényes és holisztikus termékenységi edző.

A tudomány ismét támogatja ezt a felhasználást. A kutatások például kimutatták, hogy a Jujube -kivonat védőhatásokkal rendelkezik a fekélyekkel szemben - mondja Lashai. "Tehát ha arra gondolsz, hogy néhány étel és ital, például a paradicsom vagy az alkohol, szigorúbb lehet az emésztési fekélyekkel rendelkező személyek számára, Jujube -nak bebizonyosodott, hogy védi a gyomor nyálkahártyáját" - mondja. Azt is kimutatták, hogy felgyorsítja az emésztést és javítja a székrekedést.

A jujube szintén különösen hasznos, ha gyógynövényes képletekbe keverik, mert a többi gyógynövényt könnyebben emészthetővé teszi. "Segít a képlet harmonizálásában, mert védi a lépet és a gyomrot" - mondja Lashai. És Gabardy tovább megjegyzi, hogy ezekre a célokra gyakran gyömbérrel van párosítva. "Az a pár a sok képletek - mondja.

Ezen emésztési előnyök miatt Hernandez szerint a Jujube gyümölcse hasznos lehet a kisgyermekek számára, amikor csak szilárd ételekkel indulnak. "Jó egy kis darabot bemutatni, hogy elősegítse az emésztőrendszert" - mondja.

Megnövekedett energia

A Jujube -t a TCM -ben is elvontan használják a (erősítés vagy hang) qi (életerő vagy energia) tonizálására és a vér táplálására. "Ha a beteg gyenge vagy légszomjával vagy általános hibájával rendelkezik, a jujube gyümölcs segíti az energiát" - mondja Hernandez. "A legfontosabb, hogy elősegíti a vérünk és a vérrel foglalkozó meridiánok támogatását."Ezért, mondja, azt egy gyógynövény szülés előírhatja. "Nagyon sok prolaps van, amely általában szünet után történik, és a Jujube hasznos a dolgok feltárásában és annak biztosításában, hogy a vér megfelelően felszívódik -e" - mondja Hernandez.

Hogyan lehet enni jujubes

A TCM-ben a jujube gyümölcsöket általában szárítják, összetörik és egy képletbe helyezik-akár por, tinktúra vagy tabletta formában. Megvásárolhat jujube kivonatot is.

De csak a jujubeket is fogyaszthatja, mint bármely más gyümölcs. "A jujube gyümölcs fogyasztásának leggyakoribb módja egyszerűen csak egy önmagában snack lenne" - mondja Gans. Frissen enni lehet, mint egy alma vagy szárítva, mint egy Medjool -dátum. "Csak a mag körül kell ennie" - jegyzi meg Gabardy.

A jujubes különféle módon is felhasználható a konyhában. "Szintén szeletelhetők salátákba, hozzáadhatók a joghurthoz vagy a forró gabonafélékhez, főzhetők és szószokban és desszertekben felhasználhatók, vagy lekvárba készíthetők" - mondja Gans. És Gabardy szerint gyakran használják a levesek, a levesek, a zavart és a párolt zöldségek főzéséhez.

A friss jujubák általában a mezőgazdasági termelők piacán (elsősorban a déli/meleg államokban) vagy az ázsiai piacokon szerezhetők be. A szárított jujubes -ot online elérhető lehet online.

Jujube receptek

1. Jujube gyömbér tea

Ez a recept a szárított jujubákat, a friss gyömbért, a fekete cukrot (vagy a mézet) és. "A gyömbér és a jujube tea egy alaptee, amelyet gyakran melegítő emésztőként és immuntóniként használnak" - mondja Gabardy.

2. Jujube, málna és kendermag zabliszt

Noha ez a recept nem pontosan forradalmian új, emlékeztető arra, hogy az apróra vágott szárított jujubák édes és egészséges kiegészítést készítenek a zabliszt vagy az éjszakai zabokhoz.

3. Jujube Tarragon Chicken

A szárított jujubák felhasználhatók az édesség hozzáadására is egy sós ételhez, amint azt a Jujube-tetejű tárkonycsirke receptje levetette.

4. Kínai jujube dátum ragadós rizstorta

Ennek a tortának elkészítéséhez ez a recept szerzője először létrehozta a saját Jujube dátum -lekvárt, és hasonlítja annak ízét a sült gesztenyekjéhez. Ezután nem rizsből, hanem rizslisztből készült hagyományos sütemény tésztájába hajtogatják.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.