Találkozzon Quarkkal, Németország válaszával a görög joghurtra

Táplálkozási szempontból tényleg a sajátját tartja. A kvarc fél csésze tálalásában körülbelül 11 gramm fehérje van, ugyanúgy, mint amit ekvivalens mennyiségű sima, alacsony zsíros joghurtból vagy skyrból kapna. Kicsit kevesebb kalcium van (80 mg / fél csésze, szemben a görög joghurt 127 mg-jával). A kvarcot azonban általában teljes tejből készítik, így a kalóriák és a telített zsírok egy kicsit a magas oldalon kaphatók, ha hozzászokott az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsírtartalmú lehetőségekhez. Mivel a táplálkozási specifikációk gyakran márkánként változnak, és a márkák között a tálalási méretek változhatnak, túlságosan ellenőrizze a címkéket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megkapja-e azt, amit szeretne-e a kvarcból.

Ha laktóz intolerancia, akkor érdemes ezt is átadni. Bár egy 2016 -os cikk a Megelőzés megjegyzi, hogy a kvarc valójában Alsó A laktózban, mint sok más lágy sajtban, ez továbbra is ugyanazokat a kellemetlen mellékhatásokat okozhatja, mint a többi tejtermék. Ha azonban úgy találja, hogy jól tolerálhatja a joghurtot és a kemény sajtokat, és ki akarja próbálni a Quark -ot, csak óvatosan folytassa.

Még mindig nem tudom a fejem a kvarc köré tekerni. Milyen íze van ... és hogyan használja?

A görög joghurttól eltérően, a Quark „nem torta ízéről” ismert, Gans mondja. (Tehát ha utálod a görög joghurt keserű utólagos ízét, ez lehet a cucc neked.) Az AMIDOR hozzáteszi, hogy „gazdag ízű”, de egyidejűleg kissé sima. "Számomra ez kissé olyan, mint a ricotta sajt, csak egy kicsit több joghurt-y"-mondja.

A semleges textúra és az íze nagyszerű üres vászonvá teszi a különféle öntetekhez ... csakúgy, mint a joghurt - mondja a Gans. A lehetőségek alapvetően végtelenek: Töltse fel gyümölcsökkel, tedd egy turmixba, kanállal kanállal egy darabot a sült burgonyára, dobhatja be a salátaöntetbe, hozzáadhatja a muffin tésztához, eloszlathatja a pirítósra, vagy használja a sajttortaban.

Nem biztos benne, hol kezdje? Az Amidor egyik kedvenc módja a Quark használatának alapja a parfait számára. Egyszerűen cserélje ki a szokásos joghurt választását a kvarcra és a tetejére szamóca, banán és apróra vágott mandula segítségével. Fejezze be egy könnyű szitáló juharszirupot.

Egy másik lehetőség: Keverje össze áfonyával, és tálalja a teljes kiőrlésű gofrokat vagy palacsintákat egy szombati reggeli reggelire, amely kényeztetőnek érzi magát, miközben fehérjemez -lendületet biztosít, hogy tele legyen az elkövetkező napra. Keverheti egy kis mézzel és fahéjjal is, és pirítósra vagy sült burgonyára terjesztheti a tökéletes sós-édes edzés előtti vagy utáni snacket.

Ez jól hangzik! Kész vagyok kipróbálni. Hol találom?

Míg a Quark nem feltétlenül egy élelmiszerbolt kapocs mindenhová is megy (még!)), egyre több márka egyre növekszik a joghurtos sajt iránti növekvő érdeklődés iránt. Az Elli márka néhány élelmiszerláncot kap az Egyesült Államokban. A tnuva kvark termékeket az egész területén is értékesítik.S., Beleértve a Costco, a Sam's Club és a Kroger Stores -t. A Wunder Creamery még egy matcha-ízesített kvarcot is értékesít (mert őszintén szólva, miért nem).

Tehát a következő alkalommal, amikor unatkozni érez a reggeli joghurtoddal, fontolja meg a Quark-y Dairy unokatestvérét. (Lásd, mit tettem ott?)

A trend kialakítása: Hogyan lettünk megszállottul a nem tejes joghurtról. És itt van, mit kell tudni a banántejről.