Az ételem „egészséges” feliratú, de valóban az?

Michelle Zive, PhD, RD, regisztrált dietetikus és a NASM-CNC kurzus anyagának társszerzője azt mondja, hogy míg a zsírprofil, valamint a kálium- és D-vitamin tartalma fontos, sokkal több árnyalat van benne, ami valami jót tesz valami jóvá. hogy enni.

"Még mindig nagyon óvatos lennék, ha valami egészségesnek hívják-senkinek sem olyan szolgáltatást tesz, amely valójában egy címkén van"-mondja a Zive. "Fogyasztóként tudnia kell, hogyan kell elolvasni a címkéket, és tudnia kell, mit tesz a testébe, és nem igazán támaszkodik az FDA -ra vagy az USDA -ra."

A csomagolás eleje nem ott, ahol megkapja a szükséges információkat. "A vállalatok olyan dolgokat tehetnek, mint az ökológiai és a többszemcsés, és az összes többi olyan címke, amelyet az emberek automatikusan megvizsgálnak, és azt gondolják:" Ó, istenem, egészséges, de ezek nem jelentenek semmit "-mondja a Zive. "Tényleg figyelnie kell arra, ami szerepel az élelmiszer -összetevők listáján."

A Zive azt mondja, hogy minél rövidebb az összetevők listája, annál jobb, és ha az olyan összetevők, mint a cukor, az összetevők listájának közelében vannak, akkor valószínűleg nem a legegészségesebb dolog, amit meg lehet vásárolni. Gellman azt mondja, hogy tegyen egy lépéssel egy lépéssel, és keressen tárgyakat táplálkozási címkével. "Válasszon olyan dolgokat, amelyek annyira közel állnak a természethez" - mondja. Tehát válassza az almát az almalé helyett. "Még akkor is, ha az étkezés egy részét csomagolják vagy feldolgozzák, legalább próbálja meg ezt az oldalát, még akkor is, ha fagyasztott vagy konzerv zöldség, próbáljon beépíteni azokat a dolgokat, amelyek valójában úgy néznek ki, mint a természetben."

A táplálkozási címkéket ez év elején felújították, itt van, ami megváltozott. És ez a táplálkozási szakember 5 -ös szabálya sokkal könnyebbé teszi az egészséges vásárlást.