Az új tanulmány szerint a zsírfogyasztás valóban csökkentheti a stroke kockázatát-csak ilyennek kell lennie

A vizsgálati időszak alatt 6189 résztvevőnek stroke volt. Azok az emberek, akik a legmagasabb mennyiségű nem tejtermék-zsírt ették, 16 százalékkal nagyobb valószínűséggel voltak, mint azok, akik a legkevesebb nem tejtermék-zsírt ettek, hogy legyen egy. De az emberek, akik a legtöbb növényi zsírt és a leginkább többszörösen telítetlen zsírt ették, 12 % voltak Kevésbé valószínűleg van stroke, mint azok az emberek, akik a legkevesebb mennyiségű ilyen zsírot megették.

Ezenkívül azok az emberek, akik legalább egy „teljes vörös hús” adagot ettek (amelyet a kutatók marhahúsnak, sertéshúsnak vagy báránynak neveztek, szendvicsekben vagy vegyes edényekben), nyolc százalékkal nagyobb stroke kockázatot jelentettek, És azoknak, akiknek napi adagolása volt feldolgozott vörös hús (például szalonna, kolbász, bologna, hot dog és szalámi), 12 % -kal magasabb kockázatot jelentettek. Összességében azonban a kutatók azt találták, hogy a tejtermékek, például a sajt, a vaj, a tej, a fagylalt és a krém zsírja nem volt összekapcsolva a stroke nagyobb kockázatával.

Fontos rámutatni, hogy a tanulmány megfigyelő volt, azaz a kutatók egyszerűen megállapították, hogy van kapcsolat az emberek között, akik magasabb szintű állati zsírokat esznek, és a stroke kockázatát. A megállapítások nem bizonyítják, hogy a sok állati zsír étkezése valójában a növekedés kockázatát okozza.

Röviden: a tanulmány nem vizsgálta meg a Why-It csak az általános linket. Ennek ellenére „a húsban található telített zsírok a valószínű bűnös”-mondja Jennifer Haythe, MD, a Columbia Egyetem Irving Medical Center Női Kardiovaszkuláris Egészségügyi Központjának társigazgatója és a New York-Presbyterian/Columbia kardiológusa.

Jennifer Wong, MD, kardiológus és nem invazív kardiológiai orvosi igazgató a MemorialCare Heart and Vascular Institute-ban, a kaliforniai Fountain-völgyben, az Orange Coast Orvosi Központban. „A húsról a vörös és a feldolgozott húsok magas telített zsírokban lehetnek”-mondja. „A telített zsírokról ismert, hogy növelik az LDL (rossz) koleszterinszintet, és a magas LDL koleszterinnel növeli a szívroham és a stroke kockázatát.„Az LDL koleszterinszintje szintén ismert, hogy növeli a gyulladást”, ami a plakk felhalmozódását okozhatja az artériákban-a stroke közös oka, DR. Wong mondja.

Oké, miért csökkenthetik a növényi zsírok a stroke kockázatát

A zöldségek több egyszeresen telítetlen zsírokkal és többszörösen telítetlen zsírokkal rendelkeznek, amelyek csökkenthetik az LDL koleszterinszintjét, és növelhetik a testben lévő HDL (jó) koleszterin mennyiségét, DR. Wong mondja. Ennek eredményeként csökkentheti a stroke kockázatát.

És ha valaki több zöldségzsírot eszik, akkor valószínűleg csökkenti az általuk fogyasztott állati zsírok mennyiségét is.

Hogyan lehet csökkenteni a stroke -kockázatot

Vezető tanulmányi szerző, Fenglei Wang, PhD, posztdoktori munkatárs a Harvard Táplálkozási Tanszékén.H. A Chan Közegészségügyi Iskola egy nyilatkozatában kijelentette, hogy a megállapításoknak arra kell késztetniük, hogy az emberek vörös húsfogyasztási szokásaikat adják a szemét. „Megállapításaink alapján azt javasoljuk, hogy a nagyközönség csökkentse a vörös és a feldolgozott hús fogyasztását, minimalizálja a feldolgozatlan hús zsíros részeit, és cserélje ki a zsírt vagy a faggyú (marhahúst) nem trópusi növényi olajokkal, például olívaolajjal, az olívaolajjal, kukorica vagy szójababolajok főzésben annak érdekében, hogy csökkentsék a stroke -kockázatot ”, DR. - mondta Wang.

Általánosságban: „A növényi forrásokból származó zsírok nem és nem telítetlen zsírok, amelyek védek lehetnek”, DR. Haythe azt mondja, jó ötlet, hogy növelje az étrendben szereplő zsírok mennyiségét. Dr. Wang azt is javasolja, hogy tegye meg mindent, hogy elkerülje a magas telített zsírokban lévő ételeket, és arra törekszik, hogy naponta legalább öt adagot és zöldséget enni enni.

A testmozgás is fontos, DR. Wong mondja. "Mindannyiunknak hetente legalább 150 perces mérsékelt tevékenységet kell törekednie" - mondja.

De DR. Haythe megjegyzi, hogy a stroke -kockázata több, mint amit eszel. "A stroke kockázata oly sok dolgotól függ, beleértve a cukorbetegség jelenlétét, a magas vérnyomás, a dohányzást, az elhízást, az ülő életmódot és még sok minden mást" - mondja. Ezért mondja a betegeinek, hogy a hosszú, egészséges élet élésének legjobb módja az, ha kiegyensúlyozott étrend -gyakorlást fogyaszt, ne dohányozzon, ne korlátozza az alkoholt, és ellenőrizze a kockázati tényezőket, mint például a magas vérnyomás és a cukorbetegség.”És természetesen, ha ideges vagy a stroke -kockázata miatt, beszéljen orvosával. Személyre szabott tanácsokat tudnak nyújtani.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well -re+, Az online wellness bennfentesek közössége, és azonnal oldja meg a jutalmait.