Nem, a vegán étrend nem * mindig * egészséges, de ez a 7 dietetikus által jóváhagyott tipp gondoskodik arról, hogy a tiéd legyen

"A vegán alternatívák az általános kiegyensúlyozott étrend részét képezhetik, de varázslatosan egészségesebbek, mint a nem vegán opció"-mondja Stevens. "A márkától függően ezek a vegán alternatívák nagy mennyiségű telített zsírt, nátriumot, cukrot és általános kalóriát tartalmazhatnak. Más márkák a táplálkozás szempontjából jobban tisztességesek lehetnek."

Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megtanulja, hogyan lehet egészséges vegán, ne felejtse el ezeket az egyszerű, szakértői támogatású tippeket. Ilyen módon bekerülhet a zöldségeid és Élvezze a Cheezy Mac -t és a sajtot, amely a nevét hívja.

1. Összpontosítson az egész, növényi alapú ételekre, ahol csak lehetséges

Az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy a vegán étrend egészséges legyen az étkezés nagy részének egész, növényi alapú ételek körüli alapja. "Az olyan ételek kiválasztása, mint a hüvelyesek, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a zöldségek, a gyümölcsök, a diófélék, a magok és a dúsított növényi alapú tejek, leggyakrabban elősegítik, hogy rengeteg tápanyagot szerezzenek a növényi alapú étrendben"-mondja McNeill. Alapvetően arra törekszenek, hogy inkább a növényi alapú barátaihoz hasonlítson--vegán címmel.

2. Tanulja meg, hogyan kell egészséges tányért építeni

Ha a hús nem a tányéron, nehéz lehet kitalálni, hogy mit tegyek oda. Az ételek megfelelő felépítésének megtanulása táplált, boldog és egészséges lesz.

"A legtöbb ember a növényi alapú étrendben részesülő fehérjemennyiséggel foglalkozik, de valójában a fehérje, a teljes kiőrlésű gabonafélék és az egészséges zsírok egyensúlya minden étkezés során segíti a hosszabb ideig teljesebb maradást és egész nap energiával ellátott " - mondja McNeill. "Általában azt javaslom, hogy az ügyfelek 1/2 tányér zöldséget vagy gyümölcsöt, 1/4 tányér növényi alapú fehérjéket, 1/4 tányér teljes gabonát és egészséges zsírokat szerezzenek minden étkezéskor."

3. Készítse el a kamráját és a hűtőszekrényt

Ha minden, amire szükséged van egy egészséges étel felépítéséhez, már a konyhájában van, akkor sokkal könnyebb lesz, ha tápláló lehetőségeket kínálhat. Ez az oka annak, hogy Sharon Palmer, az RDN, a növényi alapú dietetikus, azt mondja, hogy kötelező a készletezett kamra és a hűtőszekrény vegánként tartása.

"Készítse el a kamráját egészséges, egész növényi ételekkel, mint például teljes kiőrlésű gabonafélék, bab, lencsék, diófélék, olívaolaj és fűszerek" - mondja. "Ezután hetente tárolja a hűtőszekrényt szezonális, helyi növényi ételekkel (például zöldségek és gyümölcsök), fehérjékkel (például tofu, tempeh és seitan), valamint növényi alapú tej- és joghurtokkal. Ha körül van, egészséges ételeket készít."

4. Tegyen helyet a szórakoztató dolgokhoz

Míg a teljes ételek fogyasztása fontos az összes szükséges tápanyag megszerzéséhez, hagyjon helyet a szórakoztató dolgoknak (desszertek, harapnivalók, "kényelmi" ételek, alt-héj hamburgerek stb.) Amikor úgy érzi, hogy tetszik, mondja McNeill. Ha nem találja meg az egyensúlyt, és élvezi az ételeit, nem számít az étkezési terv, vegán vagy sem!-Soha nem fogsz teljesen teljesülni.

"Keressen egy olyan étkezési mintát, amely kielégíti a tápanyag-igényeket, de valóban élvezheti és elképzelheti magát, hogy hosszú távon elégedett legyen"-mondja Stevens. "Ez egy utazás. Nincsenek helyes vagy rossz válaszok, és az egyensúly mindenki számára teljesen másképp néz ki."

5. Próbáljon ki minden héten új recepteket

Könnyű bejutni egy rutinba, ahol hétről hétre eszik ugyanazt. Ezért kell tennie a küldetését, hogy a lehető leggyakrabban kipróbálja az új lehetőségeket, ami nem csak érdekesnek tartja a dolgokat, hanem bemutatja az ízlelőbimbóit az egészséges új ételekhez is. "A vegán étrendnek nem szabad unalmasnak vagy unalmasnak lennie, különösen az összes gyógynövény és fűszer vegán, nem is beszélve a kéznél lévő más ehető növényi ételek ezreiről"-mondja Stevens.

Rengeteg különféle recept érhető el az élelmiszerblogokban és a YouTube -on (valamint itt a Well+Good oldalon!). És ne felejtsd el a végtelen mennyiségű szakácskönyvet, amelyet megnézhet a helyi könyvtárban, valamint más közösségi erőforrásokat. "Vannak éttermek, sok összetevővel rendelkező üzlet, a mezőgazdasági termelők piacai és a találkozók"-mondja Palmer. "Mindezek a lehetőségek szórakoztatóbbá és vonzóbbá tehetik a vegán étkezését."

6. Fontolja meg a kiegészítést

Ha az étrend rengeteg gyümölcsből, zöldségből, teljes kiőrlésű gabonafélékből és növényi alapú fehérjéből áll, akkor valószínűleg sok táplálkozási bázisát üti el. Ennek ellenére a legtöbb vegán számára továbbra is szükség van néhány kiegészítésre. "A tápanyagigény kielégítése kulcsfontosságú, és a vegánok számára ez magában foglalja a táplálkozási kiegészítőket is-a B12-vitamin legkevésbé"-mondja Stevens, mivel ez csak az állati alapú ételek bőségében található.

Ettől eltekintve, McNeill azt javasolja, hogy figyeljen arra, amit eszik, hogy biztosítsa, hogy megkapja -e a testének a többi részét is. "Figyelembe vesszük a kalciumban gazdag élelmiszerek mennyiségét, például a dúsított növényi alapú tejet, a kalciumkészletű tofát, a mandulát, a mandulavajat és a tahini-t, valamint a vasban gazdag ételeket, mint például a sötét leveles zöldek, lencsék és bab, fontos, " ő mondja. Feltétlenül beszéljen orvosával vagy RD -vel, ha segítségre van szüksége a szükséges megszerzéséről, és ezek segíthetnek a kiegészítéshez megfelelő terv kidolgozásában.

7. Győződjön meg róla, hogy eléggé eszik

Amikor olyan diétát eszik, amely többnyire növényekből áll, győződjön meg róla, hogy egész nap elegendő ételt tölt be. "A növényi alapú ételek természetesen alacsonyabbak a kalóriában, mint az állati alapú ételek, azaz többet kell enniük ahhoz, hogy teljes, elégedett és energiájú érezzük magunkat"-mondja McNeill. "Ha növényi alapú étrendet követ, akkor valószínűleg növelnie kell az adagok méretét, vagy egész nap hozzá kell adnia egy vagy két extra snacket."Több gyümölcs, zöldség és hummus? Lent vagyok.

Ha szüksége van egy egészséges étkezés Inspo -ra, próbálja ki ezt a vegán olasz húsgombóc levest:

Egészséges -e ragaszkodni egy vegán étrendhez, amikor terhes vagy?? Itt van, amit tudnod kell. Ezután megtudja, hogyan lehet intenzív edzéseket üzemeltetni, miközben ragaszkodik a vegán étrendhez.