Nem olyan friss, de határozottan közvetlen találkozás az épület legújabb kényelmességével

Még egyszer bebizonyítva, hogy a new yorkiak nem akarják bekapcsolni a kályhát, a Fresh Direct, amely általában szállít. A népszerű élelmiszerbolt felszabadította a lakossági kötött hűtött automaták brigádját, a népszerű 4 perces ételekkel töltötte be. Látnivalói? Az üres hely az épület postaládáinak vagy mosókonyhainak ezután.

Mi van bennük? Csirke enchiladas a Rosa Mexicano-ból, a Parmezán Risotto a Terrance Brennan-tól, valamint az FD házon belüli intelligens és egyszerű vonal egészséges lehetőségeit, valamint a Vegetáriánus ételeket az Eatewell magazin recept archívumának jóvoltából. (Ezek az ígéret, hogy 500 kalóriát tesznek ki.) A Fresh Direct már hetente akár 31 000 ilyen ételt ad el a Long Island City székhelyű konyhájából, tehát ez az igény szerinti étkezés új korszakát jelzi.

Ezen a kedden este a Solaire-ban, egy teljes körű szolgáltatást nyújtó bérleti épületben, a Battery Park City-ben, rengeteg lakos keveredtek az előcsarnokban egy friss közvetlen kóstoló rendezvény során. Az automatában jelenleg kapható 15 étkezés mintáit (a választási változások 4-6 hetente), a vendéglátók által átadtak, és a bor- és sajt tálokat szintén felajánlották. Az unalmas vegetáriánus tészta étel kivételével minden más meglepően finom volt, ami egy zavart zavaró, mivel azt a Maison du Delta Airlines emlékeztető tartályából kapják meg. Ami úgy érezte magát, mint egy adománygyűjtő koktélpartija, az volt az, hogy az épületbe épüljön az automaták számára.

„A Solaire és a Columbus Circle közelében lévő Westport a kísérleti programunk részét képezik” - magyarázta Abraham Ghelman, a Fresh Direct kiskereskedelmi helyvezetője. „Az, hogy milyen gyorsan bővülünk más lakóépületekbe, az itt található sikerünktől függ.„Az automaták már 40 vállalati épületben vannak, kezdve Goldman Sachs -szal, bizonyítva, hogy a népszerű hit ellenére a bankárok nem vacsoráznak naponta a Filet Mignonon.

De vacsora egy automatából a civilizált családi étkezés halála, vagy valósághű megoldás az időben sajtolt New York-i emberek számára? Az adagvezérelt ételek-mindegyik 4-6 uncia fehérje-reprezentatív egészségesebb lehetőséget tartalmaz, mint sokféle típusú kivitel. (Táplálkozási információk lapok vannak a gépen és az interneten.)

És az entrée-nkénti 6-10 dollárnál az FD ételek olcsóbbak, mint a kivétel, ha az adót és a tippet figyelembe veszik. Az áru-gép ételeket csak félénk befejezésről főzni, és BPA-mentes polipropilénnel lezárták, és a négyperces mikrohullámú ZAP befejezi a főzési folyamatot.

De mennyire frissek az ételek? A szakácsok, amelyeket Nobu vezette, a szomszédos alum Tina Bourbeau, előkészítik őket a szülés előtti este. Tehát amikor automatákba érkeznek, 12-15 órás koruk. Innentől kezdve a legtöbb lejárati idő 2-4 nap, tehát a legrosszabb eset, az étkezés öt napos. Az élelmiszer -biztonsági szempontból biztonságos, de hogy ez a közvetlen, az étel határozottan kevésbé friss.

A Fresh Direct pályájának része az, hogy az ételek „táplálkozási szakemberek által jóváhagyott”, bár kíváncsi vagyunk, hogy ez magában foglalja-e a Presto Italiano négysa-raviolit. "Vállalati számláinkkal az egészségesebb lehetőségek a legkevésbé népszerűek" - mondja Ghelman. „Különösen a késői műszakban, amikor az emberek valami kitöltést és nehézséget akarnak, ami órákig gondoskodik róluk."

Tehát, az emberek enni -e másképp otthon?

A korai eredmények reményt adnak: A teljes kiőrlésű spagetti vegetáriánus húsgombócokkal már a második legnépszerűbb entrée a Solaire-ban, a Ghelman szerint. A laposhal, amely finomnak bizonyult a kóstoló rendezvényen, a 15 -ből 12 -et, a saláták pedig utoljára helyezkedtek el. A halak lehetőségeivel több akadályt lehet legyőzni, elismeri Ghelman -t: „Ez egy automata, ez mikrohullámú, halak egy automatából."

Vásárolna vacsorát egy automatából? Mondd el nekünk, itt?