Az emberek keverik Mayót a kávéjukba, és „golyóálló kávé 2 -nek hívják.A 0'-és a baristák és az RDS-nek vannak jegyzetei

Mit gondolnak a kávé szakértők a kávéban Mayo -ról

Ennek a tendenciának a leg őszinte (és alapos) felülvizsgálatának kedvéért Maciej Kasperowicz, a Q Grader, a kávé szakértője és a Trade Coffee Coffee rendezője. Érvelése? „Szóval, azt hiszem, Will Levis alapvetően azt mondta, hogy ezt viccként csinálja, tehát nem hiszem, hogy sok ok lenne ezt komolyan venni. Ez azt mondta, hogy a tojáskávé például Vietnamban van, és a Mayo alapvetően az olaj, amelyet a tojásokkal emulgeáltak, tehát ez talán az oka annak, hogy ne mondják el teljesen. ”-mondja Kasperowicz. Van egy pontja.

- Hosszú történet rövid, kipróbáltam. Pontosan olyan íze van, mint a kávé és a majonéz, ami csak az némileg bruttó. Azt mondta, nem fogom hamarosan újra megcsinálni. És bár csak ízlés kissé durva, néz ki nagyon bruttó. Mint a kis mayo tészta a kávéban ” - mondja Kasperowicz.

Most a szórakoztató rész: Kasperowicz íztesztje. - Hosszú történet rövid, kipróbáltam. Pontosan olyan íze van, mint a kávé és a majonéz, ami csak az némileg bruttó. Azt mondta, nem fogom hamarosan újra megcsinálni. És bár csak ízlés kissé durva, néz ki nagyon bruttó. Mint a kis mayo tészta a kávéban ” - mondja Kasperowicz. Beszélj a szemnyílásról.

Genevieve Kappler, a kávé szakértő, a pörkölt technológus, valamint a Coffee and Brewing igazgatója a Plant Coffee -ban is szakértelemmel rendelkezik, hogy hozzáadja ezt a tendenciát. Kijelzi Levis valószínűleg megpróbálta elfedni a rossz ízű kávé ízét. "A koffeinstimuláló hatások, vagy akár a játék vagy edzés előtti kávéfokozás szükségessége, valószínűleg fontosabbá tette a kávét, mint az íze"-mondja Kappler.

Elmélete az, hogy megbotlott Mayo -nál, mint megoldást, hogy alávetje az igazán égett és rendkívül kemény, keserű és fémes ízét, amely órákig egy főzőlapon ült. "Lehet, hogy egy nap Mayo volt az egyetlen dolog, hogy álcázza a rossz kávé-tejszínt vagy a cukrot-tehát merte kipróbálni Mayo-t"-mondja Kappler.

"Lehet, hogy egy nap Mayo volt az egyetlen dolog, hogy álcázza a rossz kávé-tejszínt vagy a cukrot-tehát merte kipróbálni Mayo-t"-mondja Kappler.

De Kappler szerint lehetnek tudományos (és logikus) okok, amelyek miatt Levis élvezheti ezt a váratlan duót. „A só, mint a cukor, csökkenti a keserűség észlelését a nyelvén. A sónak az a tulajdonsága, hogy csökkentse a keserű kávé keserű vegyületek oldhatóságát a nyelven-a nyelvnek 25 receptor van a keserűséghez, és az ízlelőbimbóid nem fogják felismerni őket. ”-mondja. Kappler azt is megjegyzi, hogy a Mayo magas zsírtartalma még jobban csökkentheti a kávé keménységét, mint a tejet, így ízletesebbé válik néhány számára.

Ennek ellenére Kappler azt mondja, hogy egyáltalán nem kell majót hozzáadnia a kávéhoz, ha friss, kiváló minőségű kávéval kezdi. "Frissen pörkölt friss bab, hogy az összes gyönyörű természetes ízt kihozza az ízléshez, amely természetesen selymes, sima, fényes és soha nem keserű-nem-mayo vagy fedezetre van szükség"-mondja Kappler.

Hogyan lehet elkészíteni a reggeli kávét az optimális energia érdekében:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.