Recept az ajurvédikus étel, a govind das szerint minden jóginak meg kell ennie

A Bhakti Yoga Shala egy szuper népszerű adomány-alapú stúdió a kaliforniai Santa Monicában, a hűvös közösségi hangulatokról, és a Govind Das (nee Ira Rosen) az a mögötte álló ember.

"A hagyományos Vinyasa-stílusú jógát csináljuk, de Bhakti a szívről szól"-mondja Das, aki a Yogi Hari-val edzett és Bryan Kest hatalmi jógáján tanított, mielőtt a közelben saját helyét nyitotta meg a közelben, 2009-ben a közelben. "A jógát a szeretet és az odaadás útjának tanítják" - mondja

Ez magában foglalja a Kirtan (vagy az odaadó éneklés), a műhelyek és rendezvények kiterjedt listájának hangsúlyozását, valamint az Ayurveda alapelveinek beépítését, amelyet Das először fedezett fel 1989 -ben, miután ingerlékeny bél szindrómát diagnosztizáltak. "Bárki, aki a jógát gyakorolja, az ajurvédát is gyakorolnia kell" - guszi. "Ez csak a személyes filozófiám. Ayurveda az egyensúly és az öngyógyulás útja. Így tartjuk jól magunkat."

Egy egyszerű hely az induláshoz ezen az úton? Das megosztotta az alábbiakban az indiai Kitchari személyes receptjét, amely szerinte a legklasmasszagabb jóga-Ayurveda étel. Úgy hozta létre, hogy kölcsönözte számos különféle ajurvédikus orvostól, majd a saját centrifugálását rá helyezte. "Nagyszerű a vegetáriánusok számára, mert ez egy teljes fehérjeforrás" - mondja. "Ez is nagyon tiszta, tisztító, emésztésre és tridoshikus, vagyis jó mindhárom Doshas (vagy személyes alkotmánytípus) számára jó."

Egy dolog: elég krémesnek tűnik, ezért azt javasoljuk, hogy enni után A jógaórád. -Jamie McKillop

Kosmic Kitchari

Kiszolgálja a 4 -et

1 csésze organikus osztott sárga moong dal
1 csésze bio fehér basmati rizs
5 1/2 csésze víz
1 csésze apróra vágott vegyes sattvic zöldségek, például édesburgonya, kelkáposzta, tök, sárgarépa és cukkini
2 teáskanál koriander
2 teáskanál kurkuma
2 teáskanál kömény
2 evőkanál organikus ghee
2 evőkanál só
2 evőkanál apróra vágott koriander a körettel

Helyezze a rizst, a moong dalt, a zöldségeket és a vizet egy edénybe, és forralja fel. Forralás után forduljon alacsony hőre. Egy serpenyőben tegyen fűszereket és ghee -t, és melegítse, amíg a ghee és a fűszerkeverék el nem kezd buborékolni, és engedni egy finom illatot (csak körülbelül egy percet). Adjunk hozzá ghee és fűszerkeveréket az edényhez. Adjon hozzá sót ízlés szerint. Keverje gyakran és főzze, amíg a textúra olyan nem lesz, mint a zabkása. Díszítsük korianderrel és egy kis kötőjel ghee -vel.

További információkért látogasson el a www oldalra.bhaktiyogashala.com

(Fotók: Govind Das)