A szezámmagok az alulértékelt saláta teteje, amely hiányzott

3. Magas egészséges zsírokban vannak. Nem kell, hogy minden keto bhakta legyen, hogy megtudja, hogy az egészséges zsírok nagymértékben fontosak a testének-különösen az agy egészségének szempontjából. És egy evőkanál szezámmagnak 4 gramm zsírja van, melyben az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen fajta (tudod, a jó cucc). Szórj meg néhány szezámmagot az avokádó pirítósára, hogy a telítetlen zsíros adagot a következő szintre vigye.

4. Gyulladásgátlóak. A gyulladás kapcsolódik ahhoz, hogy mindent elindítson a pattanásoktól és a bél szorongásától a kognitív hanyatlásig és a rákig. A jó hír: A szezámmag (konkrétan, a szezámmagolajat) összekapcsolják annak csökkentésével, bár további tanulmányokra van szükség.

5. Jók a szívednek. Ugyanaz a tanulmány, amely kiemeli a szezámmag-olaj gyulladásgátló előnyeit, azt mondja, hogy ez is jó a szívednek. Tehát, ha előkészít egy étkezést, és kissé eltérő ízprofilt szeretne, mint amit az olívaolaj ad neked, keressen egy üveg szezámmagolajat.

6. Segíthetnek az osteoarthritisben. Egy tanulmány megállapította, hogy a napi 40 gramm szezámmag fogyasztása megkönnyítheti a térd osteoarthritis tüneteit. Nyilvánvaló, hogy az oxidatív stressz csökkentésére irányuló intézkedések nagy eredményei lehetnek.

A szezámmag fogyasztásának potenciális mellékhatásai

Nyilvánvalóan rengeteg előnye van annak, hogy a szezámmagot hozzáadják az étrendjéhez, de van egy figyelmeztetés, hogy tudatában legyen: a diófélék és a magok gyakori allergének-és amely magában foglalja a szezámmagokat. 1000 emberből kb. 1 szenved a szezám allergiától.

A szezám-allergia tünetei személyenként terjednek, az élelmiszer-allergia kutatása és az oktatás szerint, amelyet az emberek kitörhetnek a csalánkiütésben, de másoknak súlyosabb reakciója lehet, mint például az anafilaxis. Fontos azt is tudni, hogy ha van szezámmag -allergiája, akkor nemcsak a magot kell elkerülnie, hanem a szezámmag -olajjal főzött ételeket is. Ez különösen gyakori a közel -keleti és az ázsiai ételekben, tehát valami, amit szem előtt tartani kell, és kérdezze meg a pincét, mikor eszik.

Ha nem vagy allergiás, és meg akarja élvezni az egészségügyi előnyöket ezeknek a kis magok csomagnak, akkor számos módon javíthatja a javítást.

Hogyan kell használni a szezámmagokat

1. Mint feltöltés. A szezámmagok egyik leggyakoribb módja a saláták, a sushi és a csirke feltöltése (bár ugyanúgy működik, mint a Tofu, a Tempeh és más húscsökkentések is). Az ízprofil rendkívül jól működik az ázsiai befolyásolt ételekben. Kipróbálni akarja? Nézze meg a gluténmentes, vegán, édesburgonya pad thai receptjét.

2. Mint egy olaj. A szezámmagolaj egy nagy szív-egészséges kamra kapocs, hogy valóban meg tudják erősíteni az ízét egy egyébként unalmas ételben. A füstpont általában meglehetősen alacsony, így jobb, ha befejező érintésként használható, nem pedig mikor pirít. Használhatja salátaöntetekben vagy akár annak helyett is, mivel a szezámmagolajnak ilyen megkülönböztetett íze van.

3. Tahini. A földi szezámmagokat Tahini -nak hívják, amely a Közel -Keleten található kapocs. A tahini vaj egyre népszerűbb itt az államokban, sós helyettesítőt kínálva a dióvajhoz, amelyek általában kissé édesebbek. Szitálja be a pörkölt zöldségeket egy extra ízű ütéshez.

Miközben növeli az Intel-et az alulértékelt magvakon, oktatja magát a lenmag és a chia közötti különbségről, beleértve azt is, hogy megtudja, melyik egészségesebb. És itt van egy profi tipp arról, hogyan lehet a legegészségesebb salátát készíteni.