A „józan” ivás végre elindul, nem köszönhető

Noha minden bizonnyal sok tényező hozzájárult az alkoholfogyasztás csökkenéséhez (például a költségek és az emberek, akik a szüleiknél eltérő lehetőségeket részesítenek előnyben), a szakértők szerint ennek sok köze van az évezredek és a Z-ERS generációjának egyre növekvő egészségtudatához. Ugyanez a Heineken-felmérés azt találta, hogy az ivásuk korlátozott évezredek közül 59 százalékuk azt mondja, hogy nem akarják "elveszíteni az irányítást", miközben nyilvánosságban vannak-meglepő betekintés a generációból, amely hosszú ideig tartó alkoholfogyasztási magatartással jár. Úgy tűnik, hogy az emberek kevésbé vannak abban, hogy az alkohol miként érzi magát, függetlenül attól, hogy másnapos tünetek, hangulati ingadozások, érintett alvás vagy zavaró társadalmi interakciók. Ilyen volt John Wiseman, az alkoholmentes italok kíváncsi elixírjainak alapítója. Azt mondja, hogy részben azért indította el a társaságát, mert rájött, hogy az ivással való kapcsolata nem egészséges. Emlékeztet arra, hogy egy éjszaka kiment, és 20 italt fogyaszt. "Másnap, ez megijesztette tőlem a szart" - mondja.

Az alkoholfogyasztás csökkentése természetesen természetesen a wellness készlethez vezet. Például az emberek hajlandóak alkoholt kivágni a Whole30 -on vagy a Keto -n, vagy részt vesznek a "Dry Januárban", hogy szünetet tartsanak az ünnepek után a booze -ból. De még akkor is, az egészségi gondolkodású emberek még mindig küzdenek azért, hogy jó alternatívákat találjanak annak érdekében, hogy kielégítsék a józan kíváncsiságukat, amelyek nem csak Seltzer. Az egyik kérdés, állítja Wiseman, az, hogy sokan még mindig az alkoholt és a szocializálódást látják. "Úgy gondolom, hogy a probléma valóban a nagyobb társadalmi konstrukcióval kapcsolatos," Ha valakivel együtt lógni fogok, akkor alkoholt kell isznom ". Ez a térd-jerk reakció "-mondja. Az alkoholfogyasztástól való csökkentés vagy tartózkodás, ezért gyakran kompromisszumot igényelnek a teljes társadalmi életben, vagy sok olyan szomorú kérdést von maga után, hogy miért nem iszik.

"Az a bizonyíték, hogy a globálisan az emberek kevesebb alkoholt fogyasztanak, széles körben dokumentálták, és ez a cukros, szénsavas italok meredek hanyatlásával, az egészségi és a wellness -re való összpontosításhoz egy fiatalabb generációs alkohollal, mind pedig a hosszú pozitív jövőre mutatnak erre. mozgalom." -Ben Branson, a Seedlip alapítója és vezérigazgatója

A hagyományos alkoholmentes élmény másik kérdése: Az OG-mocktailek gyakran magas cukor volt (hello, gyümölcslé és szóda!) és a kifinomult, ízléses és tapasztalati szempontból is ellentétes volt. Heidi Otto, a Distill Ventures portfólió igazgatója elmondja nekem, hogy forró jógát gyakorol, és ha este órát végez, akkor nem igazán akarja, hogy alkoholista ital legyen. "De még mindig szeretnék hazajönni és szeretni, lecsökkentem a napomat ... és nagyon jó, ha van valami egy pohárban, még akkor is, ha nem igazán akar alkoholt, igaz? Megvan ez a fantasztikus dolog, hogy olyan vagy, mint: „Ó, vacsorát főzök, és úgy érzem, hogy még mindig felnőtt vagyok ezzel a szép itallal."" Korábban nem volt mit kitöltenie ezt a rést ... eddig.

A márkák legújabb termése arra törekszik, hogy mindkét problémát megoldja a cukor és az alkohol csökkentésével, a természetes alapanyagok felhasználásával, valamint olyan kifinomult termékek létrehozásával, amelyek továbbra is működnek és ízlik, mint a népszerű szellemek és az aperitifek, amelyek egészségesebb lehetőséget kínálnak, amely szívesen inni lenne. nyilvánosan. A Seedlip, az első desztillált alkoholmentes szellem, különféle jó botanikusokkal készül, hogy utánozzák az alkohol ízét anélkül, hogy valójában alkoholisták lennének. A Kin Euphorics, egy másik kialakulóban lévő alkoholmentes márka, italokat kínál, amelyek zümmögő adaptogénekkel, nootropikumokkal és botanikákkal infúzáltak, hogy segítsenek a stressz megszüntetésében és a pihenésben, amíg kortyolgat. "Figyelembe vesszük azt, amit a [hagyományos alkoholipar] jól teljesített, és új módszert indítunk az érzés megkönnyítésére, a tudatosságban és a kreativitásban gyökerezve" - ​​mondja Jen Batchelor, a márka alapítója. Hasonlóképpen, a kíváncsi elixírok ökológiai összetevőket, például gyümölcsleveket, fűszereket és gyógynövényeket használnak minden italában.

Az alacsony ABV térben van Haus, amely ötvözi a társadalom tartós szeretetét a nyári spritek iránt, miközben csökkenti a cukor- és alkoholtartalmat is. Az aláírási italát (amely várólistával elindult, ilyen igényben volt) természetes alapanyagokból készül, és 15 % -os alkohollal rendelkezik a mennyiségnél, mint a 11-nél.5 százalék az Aperolban, és sokkal kevesebb, mint a legtöbb szeszes ital 30–40 % -a, miközben kevesebb cukrot ígér, mint az európai aperitifek. És a Dry Farms boroknál, amelyek hangsúlyozzák az alacsony ABV, a természetes borokat, a cég további mérföldet tesz a laboratóriumi teszteléssel az összes cukor- és alkoholtartalomért értékesített borokat, amelyeket eladnak.

Még a nagyvállalatok is bekerülnek az alacsony ABV/NO-ABV játékba. A Coca-Cola idén elején elkezdett tesztelni egy alkoholmentes italvonalat, amelynek neve az Atlantában, Atlantában, amely a Sangria és a Moszkva Mules booze-mentes verzióit tartalmazza. Anheuser-Busch, a Budweiser készítői azt állítják, hogy 2025-ig szándékában áll növelni az alkoholmentes italok értékesítését az üzlet 25 % -ára (a 2018-as 10 % -ról). Otto szerint a Distill Ventures teljes portfóliójának 25 % -a nem ABV. És ez év augusztusától a Global Spirits Company Diageo többségi részesedést birtokol a Seedlipben.

Természetesen még mindig vannak akadályok a következő szintű ajánlatok elérésében. Míg az LA és a London a No-Abv/Low-Abv italok helyén növekszik a piacok, a New York-i olyan helyek, mint a New York, kissé lassabbak voltak az alkalmazkodáshoz-és ez nem veszi figyelembe a köztük lévő sok-sok városot és várost. És ha megtalálja ezeket a lehetőségeket egy bárban vagy étteremben, akkor ezek általában nagyjából megegyeznek az alkoholtartalmú italokkal; Ennek oka az, hogy valójában elég nehéz olyan koktélt készíteni, amely elegáns az alkohol használata nélkül. (Fontos megjegyezni, hogy a "józan kíváncsiság" nem Ugyanaz, mint a józanság, és nem az alkoholisták helyreállítási módszere.)

Ezen sérülések ellenére Ben Branson, a Seedlip alapítója és vezérigazgatója csak azt látja, hogy ez a mozgalom egyre nagyobb lesz. "Az a bizonyíték, hogy a globálisan az emberek kevesebb alkoholt fogyasztanak, széles körben dokumentálták, és ez a cukros szénsavas italok meredek hanyatlásával párosul, egy fiatalabb generációs alkohollal, valamint az egészségre és a wellnessre való összpontosítás mindegyike arra utal, hogy ennek hosszú pozitív jövője erre a hosszú pozitív jövőre. mozgalom."Otto egyetért. "Úgy gondolom, hogy a választás iránti kereslet egy igazán nagy elem, amely ezt előre hajtja"-mondja-többen több ember kéri a sokszínűbb alkoholfogyasztási lehetőségeket, annál jobb lesz ezek a lehetőségek.

"Az az idő, amikor vagyunk, a spektrum korában élünk, nem a bináris életkorban. És ezt az emberek kitalálják ételválasztással, italválasztásukkal, wellness -választásukkal, mindezen dolgokkal, és ezért gondolom, hogy izgalmas " - tette hozzá Wiseman.

Szellem, nemrégiben ültem a bárban egy divatos mexikói étteremben, Velencében, Kaliforniában, és észrevettem egy üveg magjogos anyagot, amely a kézműves tequilas között fészkel, a bárban. Az összes többi szellem mellett otthon nézett ki. Ha nem tudta, hogy nem alkoholikus, akkor valószínűleg soha nem fogod kitalálni. És ez az egész.

A meditáció valójában képes segíteni az alkoholos vágyak csökkentésében. És ez történik valójában, ha összekevered a CBD -t és az alkoholt.