A Sweetgreen Core Saláta menüje csak egy hatalmas átalakítást kapott

A zöldekre összpontosító ebédfolt az Sweetgreen kultikus kedvenc egészséges gyors ételekké vált azoknak az embereknek, akik nagyjából immunis a saláta fáradtságától. És annak ellenére, hogy a márkát az egészséges élelmiszer-szerető szokásoknak való vendéglátás, a mostanában a lánc alapmenü-tételei, amelyek az elmúlt néhány év alatt változatlanok maradtak--egy hatalmas átalakításon ment keresztül.

A Sweetgreen öt új lehetőséget hozott létre állandó menüjéhez, cserélve négy salátát, amelyeket azóta elküldtek aprító blokkba. (Olyan hosszú, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello és fűszeres Sabzi.)

A Sweetgreen öt új lehetőséget hozott létre állandó menüjéhez, amely szerint a márka négy éve készül, és az újszülöttek négy salátát cserélnek, amelyeket azóta elküldtek aprító blokkba. (Olyan hosszú, OMG Omega, Rad Thai, Pesto Portobello és fűszeres Sabzi.) A vállalat kijelentette, hogy ezeket az új kombókat kifejlesztette a múlt szezonális, korlátozott kiadású salátákra adott reakciók értékelésével (ez általában évente öt szezonális menüket bocsát ki): Miután az információkat a közösségi média kezdeményezései, a fókuszcsoportok, a recept-tesztelés és a 150-nél több szavazáson keresztüli lekötés után adják meg. A mezőgazdasági termelők az ország egész területén a legjobb összetevőkről, a Sweetgreen az új tápláló étkezési kínálat fejlesztésével dolgozott.

"Mindig arra törekszünk, hogy okosabbá váljunk, kapcsolatba lépjünk a közösségükben, és kínáljunk valamit, amire az emberek vágynak."-Nicolas jammmet, a Sweetgreen társalapítója és terméktisztviselője

"Egy maroknyi salátánk a menüben volt a 2007-es megnyitása óta, és tudtuk, hogy néhány vendégünk új összetevőket és ételeket vágyakozik", Nicolas Jammet, a Sweetgreen társalapítója és terméktisztviselője (és egy nagyon nagyon tulajdonosa (és egy nagyon nagyon tulajdonos jól felszerelt hűtőszekrény), mondta nekem e-mailben. "Mindig arra törekszünk, hogy okosabbá váljunk, kapcsolatba lépjünk a közösségükben, és kínáljunk valamit, amire az emberek vágynak" - mondta Jammet az öt új tálról: a pesto csirke parm, fűszeres thai saláta, lencse+avokádó, Curry csicseriborsó tál és haltaco. (Ha édesgreen rajongó vagy, akkor emlékszel arra, hogy az utolsó kettő egyszer szezonális menüket díszített.)

Miközben személyesen izgatott vagyok, hogy az összes új fajtába ásom a villát, Jammet azt mondta, hogy a lencse az a összetevő, amelyet leginkább vágyakozik a Sweetgreenbe, mivel "több mint hat hónapig tartott a tesztelés, hogy megtaláljuk a megfelelő fajtát."Hozzátette:" Egyre több vegetáriánus és vegán van, és olyan fehérjét vágytak, amelynek értelme volt számukra."

Még akkor is, ha inkább a Sweetgreen-ben a saját-ön-Salad-lehetőséget részesíti előnyben (mert elmondhatja a hat tippet egy tápláló zöld tál létrehozásához alvás közben), ezek az új saláták egyszerűen megfordíthatják a fejét.

Ha saját ebédet készít, akkor itt lehet, hogyan készítsen egészséges déli Caesar -salátát és egy paleo thai marhahús salátát.