Az évtized legnagyobb egészséges élelmiszer -leckéje, amelyet megtanultam, hogy szó szerint bármit is tudsz

A zabtej valóban egészséges? Nézze meg az alábbi videót, hogy megnézze, mit gondol egy dietetikus az Alt-Tilks királynőjéről:

Az alternatív tejek népszerűsége egy teljes alt-tejmozgáshoz vezetett (a bőgVent, ha akarod ...). A vegán joghurtok (a Well+Good egyik wellness trendje 2018 -ban), a sajt és a "Nice Cream" már bőségesen kaphatók az összes fő szupermarket láncban. Még nagyobb, több mainstream márkák belemerik a lábujjaikat az Alt-Tilk piacra: A reggeli óriás Quaker 2019 januárjában indította el saját palackozott "Oat Beverage" termékét (bár november közepén megszüntette), és Chobani a görög joghurt készítője bejelentette sajátját. A közelgő zabtermék novemberben.

Természetesen a tömeges mozgás az alt-milkbe nem volt vita nélkül. "Bármikor, amikor egy kategória megszakad, ott lesz visszafogott, és látni fogjuk, hogy a tejipar erőteljesebben megkezdi a termékeiket, és új innovációkat alakít ki az elkövetkező években" - mondja Kostyo. Példa erre: A Dairy Pride -törvény, amelyet a Vermont képviselője, Peter Welch márciusban vezette be a képviselőháznak, megköveteli az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség (FDA), hogy érvényesítse a "téves megkeresztelt" tej -alternatívák címkézési előírásait. (Ezt még nem kell aláírni a törvénybe.)

Mi lesz a következő az alt-szilárd számára

Mivel az alt-mellkasi lehetőségek listája hosszabb, mint egy önéletrajz, és egy új évtized a láthatáron, felveti a kérdést: Elértük-e az alt-milk csúcsot? Kostyo egyrészt nem gondolja. "Az alternatív tej új fajtáit fejlesztik és növekszik a tudatosság, így valószínűleg még nem tetőztek" - mondja. Például az elmúlt néhány hónapban egy új csicseriborsó tej, az Elmhurst 1925 új kenderkrém-sorozata és egy új "kevert" tej, azaz a félkrém, a fél mandulat tej elindítása látható.

Michael Whiteman, a Baum & Whiteman elnöke és az ország egyik vezető élelmiszeripari tanácsadója egyetért azzal, hogy a tendencia még mindig felfelé és felfelé mutat. "Mint a tejnél, úgy is, vajjal, húsokkal és tojásokkal ... és a következő fel van a sajt. Az elkövetkező években az egész élelmiszer -osztály elmozdulását vizsgáljuk " - mondja. Más szavakkal, 10 év múlva az élelmiszerboltok valószínűleg rendszeresen fognak olyan termékeket, mint például a pekándi tejvaj, a zab tejsajt és a makadamia diófagylalt.

Úgy tűnik, hogy ennek a trendnek a bővítési lehetőségei korlátlanok. Mondhatnád, hogy mindenért, amire érdemes, fejezzük.

Így hasonlítják össze a dióhúsokat a fenntarthatósággal kapcsolatban. És itt van, hogyan állnak össze a táplálkozásról.