A világ leghosszabb életű emberei minden nap megeszik ezt a 4 gyulladásgátló fűszert
Különösen a fűszerek egy-két ütést kínálnak. Csomagolnak antimikrobiális és antioxidáns tulajdonságokat, amelyek fokozzák a szív egészségét, immunitását és gyógyulását, plusz Az ízt hozzáadják az ételekhez táplálkozási hátrányok nélkül (olvassa el: A fűszerek ízesítőként történő használata lecsökkenti a kísértést, hogy újra elérje a sós rázógépet, vagy egy cukros szószra szaporodjon). Noha sok átfedés van, és ezek a fűszerek mindegyike nagyon gyakori az egész öt régióban, amelyek közülük különösen népszerűek az egyes különálló zónákban lakó emberek étkezésében.
Itt a négy legfontosabb fűszer, amelyet hozzáadhat a kamrához, amelyet a kék zónák populációjában élők étkezése hangsúlyoz.
Kék zónák fűszerek a hosszú élettartamért
1. Kurkuma
A kurkuma finom és élénk fűszer, amely rendszeresen megjelenik az étkezésekben, amelyeket a kék zónákban, különösen az Okinawa -ban, Japánban általában fogyasztanak. "A kurkuma egy tűzőkapocs Okinawában, és az élénk sárga fűszert számos közelmúltbeli tanulmány tárgyalja gyulladásgátló tulajdonságaira vonatkozóan. Ez egy erős antioxidáns, amely semlegesítheti a szabad gyököket, és kapcsolódik az agyi betegségek alacsonyabb kockázatához, mint például az Alzheimer -kór és a demencia, és kimutatták, hogy csökkenti a szívbetegség kockázatát is " - magyarázza Buettner.
A legjobb egyetért. "A kurkuma kurkuminoidoknak nevezett növényi vegyületeket tartalmaz, amelyek erősen gyulladásgátlóak és segítenek csökkenteni a test oxidatív stresszét"-mondja. Egy kis kettős vak vizsgálatban, amelyet a American Journal of Geriatric Psychology, Kimutatták, hogy a kurkumin jelentős hatással van a memóriára és a figyelemre az 50–90 éves felnőtteknél, akiknek enyhe memória panaszai voltak. 18 hónap alatt a kurkumin 28 % -kal javította a memóriát ebben a populációban. A hangulat enyhe javulásait is tapasztalták. Noha nem ismert, hogy a pontos mechanizmus, amellyel ez a hatás megtörténik, Gary W. Kicsi, m.D., Az UCLA hosszú élettartamának igazgatója, a Well+Good-nak elmondta, hogy valószínűleg valami köze van a Curcumin gyulladásgátló előnyeihez.
DR szerint. Bölcs szempontból kimutatták, hogy a kurkuma kurkumin a docosahexaenoicsavat (DHA) is elérhetővé teszi az agyban. A DHA az omega-3 zsírsavak egyik formája, amely kritikus fontosságú a DHA agyi egészségének csökkentése szempontjából, a kognitív hanyatláshoz és az Alzheimer kezdetéhez kapcsolódnak. További bónuszként ennek mentálhigiénés előnyei is vannak, mivel a magasabb DHA -szintek csökkennek a szorongással.
Használhatja a kurkuma halakat, vagy meghintheti pirított csicseriborsóra vagy babra, hogy kéznél tartsa a snacket. Nagyon jó lesz a lencse levesekben, a hummusban vagy a sült zöldségekben is. További kurkuma recept inspirációt találjon itt.
Tudjon meg többet a kurkuma további egészségügyi előnyei egy dietetikus részéről:
2. Fekete bors
"Ezt a fűszert általában a kurkuma mellett fogyasztják, mivel segíti a testet könnyebben elnyelni a jótékony kurkuminoidokat, ám a Black Peppernek rengeteg saját előnye is van" - magyarázza a Best. "Kimutatták, hogy az aktív vegyület, a pepperin javítja a megismerést és az általános agy működését, amely lehetővé teszi az agy számára, hogy kecses öregedést érjen el" - magyarázza. Használja alapvetően minden-frittatas, tofu sírások, levesek, sült édesburgonya vagy bab, saláták vagy zoodles, kötszerek és mártások, valamint még sok más.
3. Gyömbér
"A gyömbér kiválóan alkalmas az egészség hosszú élettartamának előmozdítására, mivel olyan vegyületeket tartalmaz, amelyeket Gingerols és Shogaols néven ismertek, két vegyület, amelyek antioxidáns hatást hoznak létre, amely csökkenti a test szabad gyökös károsodását" - mondja a legjobb. "Ez hasznos, mivel a szabad gyökök károsodása az oxidatív stressz későbbi növekedését okozhatja, ami mind az elhízást okozhatja, mind súlyosbíthatja" - tette hozzá.
Ez a károsodás sejtszinten jelentkezik, de ha ezek a sérült sejtek megismételik, megzavarhatják a test természetes folyamatait, amelyek fenntartják a homeosztázisot, és megemelkednek az anyagcseréje és az energiaszintek megemelkedése. Élvezze a gyömbért a teában, a kevert sült zöldségekkel vagy a halakkal együtt, mint a kötszerek vagy pácok alkotóeleme, smoothies-ba, vagy az egyik finom ital receptek egyikében.
4. Fokhagyma
Noha technikailag nem egy gyógynövény-garlic egy növény az Allium (hagyma) családban, a családot hasonló egészségügyi fokozó ízesítő szerként használják a főzéshez. A fokhagymát a kék zónák számos ételében használják, és jelentős egészségügyi előnyökkel jár a hosszú élettartamhoz kapcsolódóan. „A fokhagyma természetesen gyulladásgátló és antimikrobiális, és kimutatták, hogy javítja az általános immunfunkciót, [egy közelmúltbeli 2020-as tanulmány szerint], valamint csökkenti a koleszterin- és vérnyomást”-mondja Best. A fokhagymát újra és újra megmutatták, hogy elősegítsék az immunrendszer fellendülését és a hideg elleni küzdelmet. Egy vizsgálatban 600 mg - 1500 mg idős fokhagyma -kivonat ugyanolyan hatékonynak bizonyult, mint a gyógyszer atenololja a vérnyomás hat hónapos időszak alatt történő csökkentése érdekében.
A fokhagyma rendkívül sokoldalú-ez jól működik keverékhálakban, szószokban és kötszerekben, olajokban és mártásokban, burgonyapüré vagy édesburgonya, omlettben és zöldségekben keverve, például a kelbimbóban vagy a pörkölt brokkoliban.
Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.
