Ezek a finom édesburgonya sütik minden harapással küzdenek a gyulladással

Patinella azt mondja, hogy egy kis próbaverzióra volt szükség, különféle lisztekkel és természetes édesítőszerekkel kísérletezve, amíg meg nem kapta a sütiket éppen jobb. "A mézet választottuk gazdag ízlése és a rágós textúra miatt" - mondja. "Az összes desszertünk csak enyhén édes, és az édesség gyakran egy egész gyümölcsből vagy zöldségből származik, az édesburgonya! Azóta folytattuk a kísérletet ezzel a recepttel, és még egy olyan verzió, amelyet nagyon szeretünk, az, hogy fél mandulaliszt és félig gluténmentes liszt-delcious-t használunk a gluténmentes emberek számára."

Míg Patinella receptje vajat és tejet igényel, azt mondja, hogy könnyen adaptálható, hogy vegán-csak cserélje ki a vajat kókuszdióolajra és az Ön által választott alternatív tejet az egész tej helyett választja. Függetlenül attól, hogy ezeket a helyettesítéseket készíti, vagy követi a receptet, azt mondja, hogy van egy főzési tipp, amelyet szem előtt kell tartania, hogy az édesburgonya sütik tökéletesen megjelenjenek. "A recept azt mondja, hogy a sütiket a tiszta, enyhén nedves kezekkel alakítsák ki."Vegye komolyan ezt a tippet, és ez egy szellő lesz, különösen, ha gyerekekkel főz"-mondja. "Ha a tészta elkezdi ragaszkodni a kezedhez, szüneteltesse őket, hogy lemossa, majd folytassa."

Gyulladásgátló édesburgonya sütik

24 sütiket eredményez

Összetevők
1 csésze pépésű főtt édesburgonya
4 evőkanál sózott vaj, megolvadt
2 evőkanál teljes tej
1⁄3 csésze méz
1 evőkanál plusz 1 teáskanál sütőpor
1⁄2 teáskanál só
2 teáskanál őrölt fahéj
2 csésze teljes kiőrlésű tészta liszt
1⁄4 csésze plusz 2 evőkanál mazsola

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra.

2. Egy nagy tálban egyesítse a pörmös édesburgonyát és a vajat.

3. Adjunk hozzá tejet, mézet, sütőport, sót és fahéjat, és keverjük össze a kombájnhoz.

4. Hajtsa be a lisztet, amíg egyenletesen be nem épül. Ezután hajtsa be mazsolaba, amíg egyenletesen el nem oszlanak. A tészta vastag és ragadós lesz.

5. Tiszta, enyhén nedves kezekkel dolgozzon le egy darab tésztát, és kb. Ezután enyhén nyomja meg egy korong alakúra, és tegye fel egy sütőlapot. Ismételje meg a fennmaradó tésztával, és 24 sütit kap. Ha a tészta elkezdi ragaszkodni a kezedhez, tisztítsa meg őket, és kezdje újra, mindig kissé nedves kezekkel.

6. Süss sütik kb. 17 percig. Határozottak lesznek, de még mindig sápadtak a tetején. Távolítsa el a sütőből, és hagyja, hogy a tálalás előtt 10 percig lehűljön.

Újból nyomtatva engedélyével A gyulladásgátló családi szakácskönyv Írta: Stefania Patinella, Alexandra Romey, Hilary McClafferty, MD, FAAP, Jonathan Deutsch, PhD és Maria Mascarenhas, MBBS. Megjelent az Adams Media. Minden jog fenntartva.

Csatlakozzon a Well+Good's Cook With Us Facebook-csoporthoz a további gyulladásgátló receptötletekhez.