Ezeket a gyulladás elleni ropogós burgonyát nem lehetett könnyebb főzni (és ők légsebességűek)

Hasonlóképpen, a tanulmányok kimutatták, hogy a koriander és a koriander (a koriander a koriander növény leveleire és szárára utal, míg a koriander a magokra utal), számos antioxidánsnak köszönhetően jelentős gyulladáscsökkentő előnyökkel jár. A gyulladásgátló vegyületek összekapcsolódtak a rák megelőzésével, az immunrendszer fellendítésével és az agy egészségének fokozásával.

Kipróbálhat számos főzési technikát, amikor ideális batata harra ételt készít. Megsütheti a burgonyát, ami biztosítja a szuper ropogós textúrát, és ez a hagyományos libanoni előkészítő stílus. Ha azt akarja, hogy csökkentse az olajmennyiséget, akkor is felforralhat (itt van egy útmutató, hogy megismerje, mennyi ideig forralja a burgonyát a típustól függően), majd sütje a Batata Harra -t. És végül, magas hőmérsékleten megsütheti vagy sütheti a burgonyát. "Magas sütőhőmérséklet használatával a burgonyát csak olívaolajjal és sóval sütheti. Amikor arany és ropogós, akkor az olívaolajjal, a fokhagymával és a gyógynövénykeverékkel dobhatja el őket. Ez az a módszer, amelyet inkább a Batata Harra készítéséhez szeretek, "magyarázza Jawad. Végül egy szuper ropogós textúrát fogsz keresni, amely egy cilandróból, fokhagymából és zúzott pirospapróról készült szószban feláll a fürdőn. Jawad azt is javasolja, hogy a citrom nyomja ezt a savasság popját.

Noha valószínűleg folyamatosan szeretné ezeket kéznél tartani, tekintettel ropogós természetükre, Jawad nem javasolja, hogy ezeket idő előtt készítse el. A legjobban frissek a sütőből, és figyelembe véve, mennyire könnyűek, és hány más étel tökéletesen párosul a Batata Harrával, ez egy nem bátor. "[Ez az étel] tökéletesen szolgálhat egy mezz részeként, néhány hummus, Tabbouleh, töltött szőlőlevél és Muhammara mellett. Természetesen vegán, gluténmentes, és sok különféle fő ételt bókol. "-mondja Jawad.

Az alábbiakban felvázoltuk a Batata Harra sült verziójának receptjét, bár ne feledje, hogy minden bizonnyal megváltoztathatja technikáját a főzési stílushoz. Ugyanez vonatkozik a hozzáadott fűszermennyiségre: Ha inkább egy fűszeres burgonyát részesít be, mindenképpen adjon hozzá további pirospaprikát. Ha elég szerencsés, hogy ezek közül bármelyik maradt, akkor tárolja őket légmentesen lezárt tartályban, és melegítse vissza, ha öt -hét percig visszahúzza őket a sütőbe, amíg ropogós.

Batata Harra recept: Hogyan készítsünk libanoni ropogós sült burgonyát

Összetevők
8 közepes arany burgonya, hámozva és kockákra vágva
2 evőkanál olívaolaj, megosztva
1/2 teáskanál só
3 fokhagymás szegfűszeg, darált
2 teáskanál pirospaprika pelyhek, osztva
1 csésze apróra vágott koriander, megosztva
Citrom ékek tálaláshoz

Utasítás
1. Melegítse elő a sütőt 450 ° F -ra, és vonja be a serpenyőt pergamenpapírral.

2. Helyezze a burgonyát a sütőlapra egy rétegbe, a tetejére egy 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanálját. Sült, amíg a burgonya el nem éri az aranybarna színt és ropogós, kb. 30 percig, félúton átfordítva.

3. Közben melegítse a fennmaradó 1 evőkanál olívaolajat egy kis serpenyőben. Adja hozzá a fokhagymát, 1 teáskanál zúzott pirospaprikát és a koriander felét. Pároljuk, amíg a fokhagyma színes színű, kb. 2 percig; Távolítsa el a tűzről, és tegye félre.

4. Miután a burgonyát pörkölték, helyezze a fokhagyma -keveréket a burgonya tetejére, és dobja el a fennmaradó korianderrel és a pirospaprika pelyhekkel.

5. Tálaljuk forró vagy melegen, ha szükséges, citromlé -sajtot szorítson meg.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.