Ez a 3-összetevő növényi alapú pomodoro tészta recept nyáron mentőkötél

3-összetevő nyári tészta recept

3-4 adagot eredményez

Összetevők:

10 uncia érett szőlő vagy cseresznye paradicsom
2 nagy szegfűszeg fokhagyma
2 evőkanál extra szűz olívaolaj (plusz extra a befejezéshez)
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál fekete bors
1 maroknyi friss bazsalikom

Utasítás:

1. Mossa meg és felére csökkentse a paradicsomot, majd hámozza meg a fokhagyma gerezdjét, és összetörje őket a kés lapos oldalával. Szeletelje vékonyan, és tegye félre.
2. Adja hozzá az olívaolajat egy serpenyőbe, és fordítsa a kályhát közepes hőre. (Ha a kezedben van egy fakanál, akkor az olajba merítse a végét. Miután észrevetted a körülötte lévő kis buborékokat, elég forró ahhoz, hogy elkezdje sütni a fokhagymát.) Adja hozzá az apróra vágott fokhagymát az olajhoz, és süsse közepes sebességgel 4-5 percig. Fontos, hogy szorosan figyelemmel kísérje a fokhagyma színét.
3. Most a szórakoztató rész. Miután a fokhagyma áttetsző, adjon hozzá paradicsom felét a serpenyőhöz. Használjon egy kanállal (egy fa, amely a legjobban működik) az egyes felek összeszorításához és a gyümölcslevek elengedéséhez. Ennek kb. 5-10 percig kell tartania, és annál is könnyebbé válik, minél hosszabb ideig a paradicsom túl volt a hőn.
4. Adjuk hozzá a sót és a borsot, és hagyjuk főzni közepes alacsony hőn kb. 15 percig. Most jó ideje elkezdeni a vizet egy külön edényben a tésztához.
5. Miután hozzáadta a tésztát a forrásban lévő vízhez, keverje fel, és hagyja főzni kb. Öt percig. Ezután adjon hozzá egy kanál-tele (kb. 3/4 csésze) tészta vizet a mártáshoz.
6. Hagyja, hogy a szósz 5-10 percig pároljon, mielőtt hozzáadná a tésztát. Keverje össze, hogy kombinálódjon és melegen tálalja.

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.