Ezt az italt a katechinek szuper forrása, a hosszú élettartamhoz kapcsolódó erős gyulladáscsökkentő vegyület

A katechinek egészségügyi előnyei

Mindenekelőtt a katechinek rendkívül gyulladásgátlóak, ez az előny, amely a betegségmegelőzés, a hosszú élettartam és még sok más előnyeinek sokféle előnyt jelent. "A katechinek csökkentik a túlzott oxidatív stresszt közvetlen vagy közvetett antioxidáns hatások révén, elősegítik az antioxidatív anyagok aktiválását, és rákot megelőzőek" - mondja Shapiro.

Mivel a hosszú távú oxidatív stressz mindenhez kapcsolódik, a fáradtságtól és a természetes öregedési folyamattól kezdve a 2. típusú cukorbetegség és a szívbetegség súlyosabb eseteiig, a katechinek segíthetnek csökkenteni az ilyen körülményekhez kapcsolódó szabad gyökök károsodását és gyulladását. A katechinek gyulladáscsökkentő képességei szintén beindulnak, hogy „szabályozzák az immunrendszerrel kapcsolatos sejtek beszivárgását és elterjedését”-mondja Shapiro, amely elősegítheti az immunvédelem fenntartását és a fertőzés bizonyos típusainak védelmét.

Ezután a zöld tea-epicatechin, az epigallokatechin, az epicatechin-gallát és különösen az epigallokatechin-galát-epicatechinben, az epicatechin-ben és az epigallokatechin-gallátban található-a katechin-származékok ismertek erőteljes rákellenes tulajdonságokat. 2020. márciusi áttekintésként a Nemzetközi Molekuláris Sciences folyóirat Megállapították: „A zöld tea katechineket széles körben leírják, hogy hatékonyan megelőzzük a tüdőrákot, az emlőrákot, a nyelőcső -rákot, a gyomorrákot, a májrákot és a prosztata rákot."Míg a kutatók megjegyzik, hogy a zöld teafogyasztás minden bizonnyal nem helyettesíti a rákkezelés hagyományos módszereit, például a kemoterápiát, ez egy érvényes étkezési forrás, amelyet felhasználhatunk a rákellenes protokollok támogatására.

Ezenkívül a katechinek különösen előnyösek azok számára, akik küzdenek a bél egyensúlyhiányával és az emésztőrendszeri szorongással, beleértve a gyulladásos bélbetegséget (IBD). „A katechinek stabilizálják a gastrointestinalis mikrobioma szerkezetét azáltal, hogy elősegítik a jótékony bélbaktériumok proliferációját és szabályozzák a bélflóra egyensúlyát” - mondja Shapiro. Mint már tudjuk, a kiegyensúlyozott bél jobb emésztést, erősebb immunitást és kevésbé gyulladást eredményez-tehát ha a bél további TLC-t sír, akkor valószínűleg előnyös lesz, ha az étrendet gazdag katechinforrásokkal növeli (a tetején is. az erjesztett ételek, probiotikumok és más bélbarát kapcsok kedvelői).

Hogyan adhat hozzá további katechineket az étrendjéhez

Mint már korábban említettük, a zöld tea a legjobb fogadás, hogy kitöltse a katechineket. Mindezek mellett Shapiro megjegyzi, hogy a zöld tea katechinek mennyisége számos tényezőtől függ, beleértve a fajtát, a termesztési módszert és a levélfeldolgozást, a sörfőzési időt és a hőmérsékletet. "Míg a zöld tea legnagyobb mennyiségű katechinek van, ebben a csoportban úgy tűnik, hogy a japán senchának a legnagyobb mennyiségű" - mondja Shapiro. (Forró tipp: A helyi kereskedőnek, Joe -nak raktáron kell lennie, ezért mindenképpen böngészse a tea folyosóját a következő szállításán.) Ezután törekedjen arra, hogy a zöld teát nem főzött vízben merítse legfeljebb két-három percig. Ami a cukorbetegség megelőzését és a szív egészségének maximalizálása érdekében mennyit kell inni, azt mondja, hogy a jelenlegi kutatások azt sugallják, hogy napi három-öt csészét választanak-bár természetesen még ritkábban adagok is előnyösebbek, mint semmiképpen.

Ezenkívül a Camellia sinensis növényből készített más, nem herbális teák is katechineket tartalmaznak. Például a fekete tea csomagolja ezeket a hosszú élettartamú vegyületeket (akárcsak a fehér tea és az oolong tea kedvelői). 2017. novemberi tanulmányként a Journal of AOAC International azt találták, hogy a „teljes fenolos vegyület (TPC) és az antiradikus megsemmisítő aktivitás jó egyetértésben volt a katechinekkel” a fekete tea többféle fajtájában, bár a különféle típusú katechinek mennyisége változott. Ezenkívül a kutatók felfedezték, hogy a hosszabb sörfőzési idő magasabb katechin, TPC és antioxidáns aktivitási értékeket eredményezett-bár a fenolok többségét már a sörfőzéstől számított két percen belül extrahálták-így ismét a sörfőzési időre törekszenek, hogy a sörfőzési időt minimálisan célozzák meg.

Az étrend fellendítése a teán túl, és a gyulladásgátló, a longevitás elleni szuperhősök bevitelét, Shapiro azt mondja, hogy számos más ételben és italban megtalálhatja őket. „A katechinek magas koncentrációja megtalálható a vörösborban, a széles babban, a fekete szőlőben, a sárgabarackban, a mandulában, a sötét csokoládéban (Cacao), a szilvaban és az eperben” - osztja, és hozzáteszi, hogy az általános tálalási méret körülbelül 100 grammot jelent.