Ez a Könnyű Brüsszel-csírak receptje meggyőzi még a szkeptikusokat is, hogy szeretik a bél-egészséges zöldséget

Általánosságban, nem voltam szuper válogatós, mint gyerek, mint sok ember, utáltam a Brüsszel-hajtásokat. Nem tudtam átjutni az ízlésükön-a 6 éves szájpadom, a zöldség túl keserű és csípős volt. Csak sok évvel később egy barátom újból bevezette a kelbimbóba, és a sütőben pörkölte őket, amíg ropogós és karamellizálódtak, és egy finom szőlővel dobtam őket. Most ők az egyik kedvenc zöldségem, és nem csak azért, mert jók az emésztési egészségedre. Megfelelően is finomak, amint azt a séf és a jó tanács tagja, Candice Kumai, ezt a könnyű pörkölt kelbimbó receptje bizonyítja. Ezt hozzáadja a téli főzési rotációhoz, rövid időn belül. -Jessie Van Amburg, vezető élelmiszer -szerkesztő

Ha gyerekként gyűlölted a kelbimbókat (érthető), itt az ideje, hogy újra felfedezze ezt a csodálatos ételt. Ez a zöldség tele van B1, B6, C és K vitaminokkal, valamint folát, rost és kálium. Vadon fogsz menni ezeken a dijons-vándorolt ​​hajtásokon, és azon tűnődsz, miért vártál ilyen sokáig, hogy felfalja őket! (FYI, ha nem volt szárított sárgabarack, akkor válasszon szárított áfonya vagy almaszeletet, hogy több kanyargósságot adjon hozzá.)

Dijon disznált kelbimbó

Kiszolgálja a 4 -et

A Vinaigrette számára:

2 evőkanál dijon mustár
2 evőkanál extra-szűz olívaolaj
2 evőkanál almaecet
1 evőkanál méz
1/2 teáskanál tengeri só

A kelbimbóhoz:

1 font brüsszeli hajtás, julienned
1/2 csésze rágcsált mandula
1/2 csésze julienned szárított sárgabarack

1. Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra, és vonja be a sütőlapot alumínium fóliával.

2. Egy nagy tálban egyesítse a kelbimbókat, a mandulát és a sárgabarackot.

3. Egy kis tálban keverje össze az összes összetevőt a szőlőbe.

4. Öntsön a szőlőhéjra a brüsszel -hajtásokra, és jól dobja el a kombinációt.

5. A keveréket egyenletesen ossza meg a sütőlapon. Sült kb. 55 percig, vagy amíg a hajtások levelei gyengédek és aranybarna.

A közösségünk egészséges receptjeinek és főzési ötleteinek a Csatlakozzon a Well+Good Cook With Facebook Grouphoz.