Ez a gluténmentes, tejmentes tök pite túl jó ahhoz, hogy csak a Hálaadáshoz mentse

Gluténmentes tök pite recept

Összetevők
A kéregért:
1 csésze gluténmentes, univerzális liszt, plusz még a tészta kihúzásához
2 teáskanál kókuszdiócukor
1/2 teáskanál tengeri só
1 1/2 teáskanál Xanthan Gum (opcionális)
1 csésze kifinomult kókuszdióolaj
1 tojás

A töltéshez:
1 képes sütőtökpürét
1 csésze teljes zsíros kókusztej
1/2 csésze juharszirup
3 tojás
1 teáskanál vanília kivonat
1 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál gyömbér
1/4 teáskanál szegfűszeg
1/4 teáskanál allszpice
1/2 teáskanál só

1. Kezdje a kéreg készítésével. Adja hozzá a lisztet, a kókuszdiócukor, a sót és. A Xanthan Gum glutén hiányában segít a tészta megkötésében. Néhány gluténmentes lisztnek már van Xanthan gumi; Add hozzá, ha a tiéd nem. Ha elhagyja a Xanthan gumit, a kéreg kissé morzsosabb lesz, de még mindig működik!

2. Ezután adja hozzá a kifinomult kókuszdióolajat. Győződjön meg arról, hogy a kókuszdióolaj hideg, nem megolvadt, és addig pulzálja, amíg a tészta kis kavicsosnak nem jelenik meg.

3. Ezután adja hozzá a tojást és a pulzust a kombinációhoz.

4. Helyezze a tésztát a pergamenpapírba, és hagyja, hogy legalább egy órán át üljön a hűtőszekrényben.

5. Ha készen áll a sütemény sütésére, melegítse elő a sütőt 400 ° F -ra.

6. Kombinálja az összes töltő összetevőt egy nagysebességű turmixgépré, és keverje össze, amíg sima.

7. Helyezze a tésztát egy pergamenre, és mindkét oldal lisztre. Ezután tegyen egy újabb pergamennyire a tetejére, és tekerje ki a tésztát.

8. Helyezze át egy pitemezre, és adja hozzá a tölteléket.

9. Süssük 15 percig 400 ° F -on, majd alacsonyabban 350 ° F -ra 50 percig, vagy amíg a pite közepére beillesztett fogpiszkáló tiszta kijön. Ha 50 perc elteltével nem történik meg, akkor továbbra is 5 perces lépésekben állítsa be az időzítőt.

10. Tálalás előtt hagyjuk legalább 2 órán át lehűlni.

Szerezzen több egészséges desszertötletet a Well+Good's Cook -ban az USA Facebook csoportjával.