A szokásos cukrot is cserélik a kókuszdió pálmacukorra. "Amit különösen a kókuszdió cukorral szeretek, az az, hogy édes íze mellett inulinnal rendelkezik, amely prebiotikus" - mondja Ridgen. Alapvetően a cukornak van egy olyan eleme, amely elősegíti a jó baktériumok táplálását a bélben, a mikrobióma boldog és virágzó tartásában. (Nem árt, hogy az is finom.)
Nem árt, hogy a kéreg kitöltő áfonya magas rosttartalmú, kb. Kattintson ide a teljes recepthez.
Hiányzott az utolsó epizódjaink? Érkezés és Lásd: Rigden és Dorsey a banán kenyér és a Strawberry Shortcake egészséges verzióit (cukormentes tejszínhabbal!!).