Így lehet frissen tartani a citromot frissen
Fagyaszthatod a citromot?
Kristen Carli, MS, RD, a Camelback Nutrition & Wellness alapítója, igen, hozzáteszi, hogy a citrom több hónapig friss maradhat a fagyasztóban, függetlenül attól, hogy egészek vagy vágnak -e. "Azt javaslom, hogy fagyasztja őket abban az űrlapon, amelyet tervez használni" - mondja Carli. Ne feledje, hogy míg a citrom fagyasztásakor nem veszíti el ízüket, megolvadva lágyak vagy nedvesek lehetnek. Ennek ellenére finoman kiegészítik az edényeit. A fagyasztóban történő tároláskor használjon fagyasztó-biztonságos táskát a fagyasztóégés elleni védelemhez, és ha a vágott citrom tárolását tervezi, fontolja meg, hogy egy tányérra vagy serpenyőre szilárdan fagyasztja őket, mielőtt egy táskába helyezi őket. Ha készen áll a citrom használatára, egyszerűen hagyja, hogy szobahőmérsékleten felolvadjanak, vagy merítsük őket egy tál vízbe, hogy felgyorsítsák a folyamat.
További tippek a citrom friss tartásához
Abbey Thiel, PhD, élelmiszertudós és a Apátság az élelmiszertudós Blog, azt mondja, hogy három fő dolgot kell figyelembe venni a citrom friss tartásakor nélkül Az ízük vagy textúrájuk feláldozása.
A megfelelő hőmérséklet
Először gondolkodni szeretne a citrom tárolásának hőmérsékletén. Azt mondja, hogy ideális esetben a gyümölcsöt kb. 48 ° F-on kell tárolni, ami melegebb, mint a hűtőszekrény tipikus belső hőmérséklete, de hűvösebb, mint a szobahőmérsékleten. Hogy elérje azt az édes foltot, dr. Thiel, más szakértőkkel együtt, megismétli annak fontosságát, hogy a friss citromot légmentesen lezárt tartályban lezárja, ha a hűtőszekrényben tárolja őket. Azt mondja, hogy ez a módszer segíti a citrom szigetelését és megakadályozza a hűtési sérülést, ami akkor fordul elő, amikor a gyümölcsöt hosszabb ideig a környezet túl hidegen tárolják. Amikor a citromot a fagyasztóban tárolják, DR. Thiel szerint a hűtési sérülés nem kérdés, de a fagyasztó égési sérülése mindkét irányban, a konténerben történő tárolása segíthet ezeknek a kockázatoknak a csökkentésére.
Relativitás magas páratartalom
Dr. Thiel azt is mondja, hogy fontos, hogy a citromot viszonylag magas páratartalommal rendelkező környezetben tároljuk. "Ha több víz van a levegőben, akkor a víz nem hagyja el a gyümölcsöt, ami a gyümölcsöt vagy lágyulást okozna" - mondja. A citrom légmentesen lezárt tartályban történő tárolása elősegítheti a nedves környezet előmozdítását, mivel ez segít megakadályozni, hogy a víz elmeneküljön a környező levegőbe.
Korlátozott oxigén expozíció
Végül, DR. Thiel azt javasolja, hogy korlátozzák a citrom oxigénnek való kitettségét. "Azt akarja lezárni, hogy tartsa a levegőt" - mondja. Dr. Thiel azt is javasolja, hogy adjon hozzá egy papírtörülközőt egy légmentesen lezárt tartály aljára, amelyet citromhoz fog használni. „Időnként, ha a gyümölcs túl sokat légzőkészül, akkor a vizet termelik - mondja -, és nem akarja, hogy a víz kondenzálódjon a gyümölcsön.„A túl sok víz lehet a mikrobák tenyésztőhelye, és a papírtörülköző hozzáadása elősegíti a felesleges nedvesség elnyelését. Papír törülközőt használva csak ügyeljen arra, hogy cserélje ki, amikor nedves lesz.
3 olyan termék, amely elősegíti a citrom friss tartását
Akár a citrom hűtését vagy fagyasztását tervezi, hosszabb ideig maradnak, ha lezárták, legyen az cipzáras műanyag zacskóban, vagy ha el akarja kerülni az egyszer használatos műanyagok használatát, az újrahasznosítható szilikon tasakot vagy a légmentesen lezárt tartályt. Mindannyian elősegíthetik a termékek életének meghosszabbítását azáltal, hogy megőrizik a nedvességet, és megvédik az érzékeny gyümölcsöket és zöldségeket az etiléngáz gyors ripulációs hatásaitól. Ráadásul ezek a konténerek segíthetnek a hűtőszekrény vagy a fagyasztó szervezett és rendezett megőrzésében is.
Egy pár légmentesen lezárt tartály bepattanó fedéllel
Szilikonbélésekkel és bepattanó fedelekkel ez a pár BPA-mentes műanyag tartály légmentesen, szivárgásmentes és biztonságos használata a hűtőszekrényben vagy a fagyasztóban. Van egy moduláris kialakításuk, amely szépen összerakódik, így ideális, ha a konyhában értékes ingatlanokat szeretne megtakarítani. Amikor eljön az ideje a tisztításhoz, könnyen moshatók kézzel, vagy bedobni a mosogatógépbe. A fent bemutatott nagyméretű konténerek mindegyike csaknem 10 csésze értékű terméket képes tartani, de kis- és közepes méretű lehetőségekkel és négy és öt sorozatban is elérhető, hogy megfeleljen az Ön igényeinek.
VÁSÁROLJ MOSTEgy újrahasznosítható szilikon tasak, amely hűtőszekrény és fagyasztó biztonságos
Ha a zip-top műanyag zacskók fenntartható alternatívájának piacán van, akkor a Stasher Silicone tasak népszerű lehetőség, amelyet az Amazon Vizsgálók szeretnek. Közel tökéletes 4-es büszkélkedhet.A 7-csillagos teljes besorolás után több mint 30 000 értékelő mérlegelte. Élelmiszer-minőségű szilikonból készült, ez a hűtőszekrény és a fagyasztóbiztos tasak egy egyszerű sajtó-záró zárral rendelkezik, amely megakadályozza a szivárgásokat, és frissen tartja a citromot. A felhasználás között a könnyű tisztítás érdekében dobhatja a mosogatógépbe. A fenti ábrán látható verzió fél gallon értékű ételt tartalmaz, de a Stasher széles méretű, formájú és színek széles skálájú táskáit is készíti, valamint többcsomagolást árusít azok számára, akik a tasakukon szeretnének raktáron.
VÁSÁROLJ MOSTÉlelmiszerboltok a vágott citrom frissességének meghosszabbításához
Ha egy citrom felét meg akarja menteni, ezek az élelmiszerboltok hasznosak lesznek. Védőgátként szolgálnak a kitett gyümölcs és a levegő között, amely szophatja a nedvesség citromát, és hajlamos a romlásra. Használatához egyszerűen nyújtsa ki az élelmiszer-ölelőt a kitett gyümölcs fölé, hogy szivárgásmentes pecsétet hozzon létre. A házak BPA-mentes szilikonból készülnek, és négyből álló sorozatban kaphatók. Bónuszként mosogatógép-biztonságban vannak, és tisztítják őket.
VÁSÁROLJ MOSTGyakran Ismételt Kérdések
Meddig tartanak a citrom?
A citrom általában néhány naptól több hónapig tart, attól függően, hogy hol tárolja őket. A hűtőszekrényben tartva a konyhai pult helyett gyakran meghosszabbíthatja frissességüket. Az eltarthatóságuk is változhat attól függően, hogy a citrom egész vagy vágott-e, és általában az egész citrom hosszabb ideig tart, mint a már szeletelt citrom, mint a citrom.
Hogyan lehet megmondani, hogy a citrom rossz -e?
Számos módon lehet megmondani, hogy egy citrom rosszul ment -e. Egyrészt látható penész lesz, akár a héjon, akár a gyümölcsön. A rothadt citrom másik mutatója az, ha különösen göndör vagy zúzódott. És ha te vagy még mindig bizonytalan, adj neki egy sietést-és ha „ki” vagy egyenesen rántó illatú, akkor itt az ideje, hogy dobja el.
Hogyan lehet a citromot hónapokig frissen tartani?
Ha hónapokig szeretné frissen tartani a citromot, fontolja meg a fagyasztást. Mint már említettem, a citromok elveszítik textúrájukat egy hosszú fagyasztóban, lágy és nedves-kompromisszum után azok számára, akik meghosszabbítani akarják a gyümölcs eltarthatóságát. Mindezek mellett még mindig tökéletesen ehetőek, ha egy kicsit kevésbé szilárd, mint megszokta.
