Ez a kitömött makk squash a tökéletes, magas fehérje, tápanyag-sűrű őszi vacsora

Természetesen a spenót, a fokhagyma és a hagyma saját előnyeikkel is jár; A spenót különösen jó rost- és vasforrás, míg a fokhagyma kapcsolódik a gyulladás csökkentéséhez és az immunrendszer támogatásához.

"A téli squash szép, mert kemény bőrű, amely segíti azt, hogy hetek és hónapokig megőrizzék" - tette hozzá Gladstone. Tehát ha nem végül használja azt, amit vásárolt, hogy elkészítse ezt az ételt, akkor rengeteg ideje lesz arra, hogy felhasználja őket a jövőben-a fő fenntarthatósági nyeremény. (BTW, maga az ACORN Squash tele van előnyökkel, beleértve a rostot és az A -vitamint.)

Mit nem kell szeretni? Nézze meg a fenti videót, hogy megnézze Gladstone technikáját, és itt fogd meg a receptet.

Bölény és vad rizs töltött tök

Összetevők

2 Acorn Squash
1 csésze főtt vad rizs
2 evőkanál avokádóolaj (helyettesítheti a napraforgóolajat vagy az olívaolajat)
1 font vadon élő kolbász (helyettesítheti az őrölt húst)
3 szegfűszeg fokhagyma, darált
1/4 csésze zöld hagyma, szeletelve
1/2 csésze friss spenót (opcionális)
Chili por (opcionális)
Só és bors, ízlés szerint

1. Ha a vad rizst nem feküdt, készítse el a csomagolás útmutatásait.

2. Vágja fel a makk squash -t felére és kivágja a magokat. Ecsettel kefével, és helyezze le az oldalt lefelé egy süti lemezre. Süssük 425 ° F -on 20 percig, vagy amíg a test gyengéd lesz.

3. Míg a tök főz, barna őrölt kolbász közepes hőn. Teljesen főzve adjunk hozzá fokhagymát és vágják le a zöld hagymát. Ha belefoglalja a spenótot, adjon hozzá, keverje hozzá friss spenótot a serpenyőbe, és főzze, amíg meg nem hígodik.

4. Távolítsa el a tököt a sütőből, és fordítsa meg a tököt, hogy a vágott oldal fel legyen. Hagyja, hogy a tök 10 percig lehűljön, így könnyebb lesz dolgozni. Lehet, hogy meg kell vágnia az alját, hogy a tök laposan üljön.

5. Kanállal kibővítse a tök „tál” részét. Minél nagyobb a lyuk, annál töltődik be.

6. Adjon hozzá vad rizst a húskeverékhez és keverje össze. Finoman becsapja a töltést tökbe, és meghintje sóval, borssal és chili porral (opcionális).

7. Süssük 425 ° -on még 5 percig, vagy amíg a squash teteje aranybarna nem lesz.

Csatlakozzon a Well+Good's Cook-hoz az USA Facebook csoportjához, hogy csatlakozzon a havi főzésünkhöz a Squash Challenge-hez.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket a kultikus kedvelt wellness márkák számára, és exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.