Ez a vegetáriánus chili recept édesburgonyával készül az új go-to

Görgessen lefelé, hogy megkapja a szív-egészséges chili receptet.

Édesburgonya-lentil chili

Kiszolgálja a 6 -at

Összetevők
Fröccsenés
1 3/4 csésze kockára vágott hagyma
1 csésze kockára vágott zeller
2 1/2 csésze kockára vágott édesburgonya, hámozva és 1 hüvelykes kockákban vágva
3 nagy fokhagyma gerezd, darált
1 teáskanál tengeri só
Frissen őrölt bors
2 teáskanál chili por
1 teáskanál paprika
1/2 teáskanál szerecsendió
1/2 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál fahéj
1/2 teáskanál zúzott pirospaprika pelyhek (vagy ízlés szerint)
1 1/4 csésze száraz piros lencse
2 1/2 csésze víz
1 doboz (28 oz) zúzott paradicsom
1 Can (15 oz) fekete bab vagy vesebab, öblítve
1 babérlevél
3 evőkanál friss lime juice
Lime ékek (tálaláshoz)

1. Egy nagy edényben közepes lángon adjuk hozzá a vizet, a hagymát, a zellert, az édesburgonyát, a fokhagymát, a sót, a borsot és a fűszereket, és keverjük át.

2. Fedjük le és főzzük közepes lángon hat -nyolc percig, alkalmanként keverve. Csökkentse a hőt, ha a hagyma ragaszkodik az edény aljához.

3. Öblítse le a lencséket. Adja hozzá őket a fazékhoz a vízzel, a paradicsommal, a babot és a babérlevelet, és keverje össze, hogy kombinálja. Növelje a hőt, hogy felforraljon.

4. Csökkentse a hőt alacsonyra, fedje le és főzzük 25 percig, vagy amíg az édesburgonya lágy nem lesz, alkalmanként keverve. Távolítsa el a babérlevelet, és keverje meg a lime juice -t. Tálaljuk mész ékekkel.

A recept eredetileg Egyél, igyál, és légy vegán készítette Dreena Burton és újra nyomtatta A növényi alapú megoldás Joel Kahn, MD.

Ha több kényelmi ételt vágyakozik, nézd meg ezt a paleo Shepherd's Pite -t ​​és ezt a ketogén ételt, amelyet a lassú tűzhelyben készíthet.