Ez a bársonyos fehér spárga leves a tökéletes rugóhorogos étel, amely hosszú élettartamú előnyökkel teli

1. A spárga elősegítheti a vér és a csontok egészségének támogatását

A spárga, a krémes leves csillag -összetevője, a kalcium, a vas, a magnézium, a foszfor, a kálium, a folát, a kolin, az A -vitamin, a C -vitamin, a béta -karotin, a lutein és a K -vitamin gazdag forrása. "A K -vitamin elősegíti a vér egészségét, és megakadályozhatja a káros vérrögök kialakulását, ami különösen fontos a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése érdekében" - mondja Ehsani. „A K -vitamin szerepet játszik a csontok egészségének támogatásában is, és elősegítheti az osteoporosis és a csonttörések kockázatát. Ezenkívül a folát összekapcsolódott a szív egészségének támogatásával, csökkentve bizonyos rákok kockázatát, és még az egészséges agyi funkciót is támogatja.”Beszélj egy mikrofon cseppről.

És FYI -ként, bár ez a recept fehér spárgát igényel, Ehsani azt mondja, hogy amikor a fehér és a zöld spárgát összehasonlítják, nincs túl sok táplálkozási különbség. "A két típus közötti fő különbség az, hogy a fehér spárgát föld alatt termesztik, és nem tartalmaznak klorofillot, ami a zöld spárgát zöld színűvé teszi" - mondja.

2. A póréhagymát prebiotikus rost és gyulladásgátló előnyökkel töltik be

Édes, hagymás és ideális az állomány mélységének hozzáadásához, a póréhagyma „tápanyag-sűrű vitaminokkal, ásványi anyagokkal, antioxidánsokkal és étrendi rostokkal van feltöltve”-mondja Ehsani. Az Allium család része, szorosan kapcsolódnak a fokhagymához, a metélőhagymához, a mogyoróhagymához és a hagymához, és rengeteg prebiotikus rostot tartalmaznak az inulinból, amely elősegíti a bél egészségét és a rendszeres bélmozgásokat. Ehsani szerint a póréhagyma ehető része (más néven a szár vagy szár) A -vitamint is tartalmaz, amely elősegíti a szem egészségének fokozását; C -vitamin, amely támogatja az immunrendszert; és a K -vitamin, amelynek csont- és vér -egészségügyi előnyei vannak.

Nézze meg az alábbi videót, hogy további tippeket kapjon az optimális bél egészségének érdekében:

3. A hagyma segíti az immunrendszer erősítését és csökkenti a krónikus betegség kockázatát

A leves alapjának alapvető aromagorítója, a hagyma édes-kedvező gazdagságot nyújt ehhez a recepthez. De a C -vitamin bőséges forrásaként is működnek. „A C -vitamin segít az immunrendszer erősségének megőrzésében, és segít jobban felszívni a vas felszívását más ételekből. A hagyma magas allil-szulfidok koncentrációját is tartalmazza, egy olyan szerves vegyületet is, amely sok alliumban található, amelyek összekapcsolódtak mind a szívbetegség, mind a rák kockázatának csökkentésével-ami természetesen a hosszú élettartam-fokozó előnyöket jelent."

Fehér spárga leves recept

Négy adagot eredményez

Összetevők
3 evőkanál olívaolaj
1/3 csésze hagyma, durván apróra vágva
3 evőkanál fokhagyma, durván apróra vágva
1 evőkanál póréhagyma, durván apróra vágott fehér és világos zöld részek, gyökerek vágva, kemény külső rétegek eltávolítva
3/4 csésze tej
3/4 font fehér spárga, véget vágva, 2 hüvelykes darabokra vágva
1/4 csésze krém
Himalája só, ízlés szerint
Fehér bors, ízlés szerint
2/3 uncia fekete szarvasgomba, köretért (opcionális)
1 evőkanál gyógynövényolaj, a körethez (opcionális)
1 evőkanál paradicsomolaj, a körethez (opcionális)

1. Egy közepes serpenyőben alacsony és közepes hőn keresztül adjuk hozzá az olívaolajat. Finoman pirítsa meg a hagymát, a fokhagymát és a póréhagymát, amíg illatos, kb. Egy percig.

2. Ugyanebben a serpenyőben adjuk hozzá a tejet, és forraljuk fel. A párolás után adjuk hozzá a fehér spárgát és főzzük, amíg meglágyul, kb. Négy -öt percig.

3. Finom hálószűrővel szűrjük le a zöldségkeveréket. Egy turmixgépnél egyesítse a spárgát és néhány evőkanál krémet egyszerre, amíg a kívánt krémes konzisztenciát el nem érik a sóval és a fehér papírral, ízlés szerint.

4. Tálaljuk melegen opcionális öntetekkel, mint például a fekete szarvasgomba forgács, a szitáló gyógynövény és a paradicsomolaj.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.