Amit tudnod kell, mielőtt mustárolajat vásárolna táplálkozási vagy szépség -előnyei miatt

Miért nem hagyja jóvá az FDA a mustárolajat a főzéshez?

A mustárolaj körülvevő vita két szóhoz vezet: erurcisav, amely az olajban található omega-9 zsírsav. "Az FDA nem hagyta jóvá növényi olajként történő felhasználásra a táplálkozási és kardiovaszkuláris aggodalmak miatt a magas szintű erurcisavval szemben" - magyarázza a regisztrált dietetikus Patricia Bannan, RD, a közelgő könyv szerzője, a közelgő könyv szerzője, A kiégéstől az egyensúlyig (23 dollár).

Bannan elmagyarázza, hogy az erurcisav kapcsolódik ahhoz, hogy szívbetegséget okozzon a miokardiális lipidózisnak-legalábbis laboratóriumi patkányokban. Ez a szívbetegség ideiglenes és visszafordítható, de még mindig nem nagyszerű az általános egészségre. A miokardiális lipidózis során a lipidek a szívizomrostokban halmozódnak fel, ami gyengíti a szívet. A mustárolajban az erurcisav a zsírsav fő típusa, 14–33 %. Ez rendkívül különbözik az olívaolajtól, amely magas az olívasavnak nevezett egyszeresen telítetlen zsírban, amely elsősorban az olívaolajban található, ami az Jó a szívednek.

Annak ellenére, hogy a mustárolajnak erurcisav van, ami nem nagyszerű a szívében, azt mondja, hogy tartalmaz többszöri zsírokat is. "Ugyanúgy, mint más növényi alapú olajok, mint például az olajbogyó és az avokádó, a mustárolaj szintén a szív-egészséges, egyszeresen telítetlen zsírok forrása. Annak ellenére, hogy ez a telítetlen zsír természetes forrása, ez még mindig nem jóváhagyott olaj az U -ban történő főzéshez.S.," ő mondja. Más szavakkal, az előnyök nem elegendőek a figyelmeztetés meghaladásához.

A tanulmányok megerősítik, hogy a mustárolaj rendszeres fogyasztása nem nagyszerű a szív egészségére. "Egy kis tanulmány Észak -Indiában azt találta, hogy ennek az olajnak a magasabb szintű bevitelét a kardiovaszkuláris betegség magasabb szintjével társították, és egy másik kis vizsgálat azt találta, hogy azok, akik több ghee -t fogyasztottak, kevésbé valószínű, hogy magasabb koleszterin- és trigliceridszintűek, mint azok, akiknél magasabb volt mustárolaj -bevitel " - mondja Bannan.

De nem minden tanulmánynak volt ugyanaz az eredménye. "Egyes kutatások azt mutatták, hogy azok, akik mustárolajat fogyasztottak, alacsonyabb a kardiovaszkuláris betegség kockázata a napraforgóolajhoz képest" - mondja Bannan. Nyilvánvalóan további kutatásokat kell végezni erről az ellentmondásos olajról, legalábbis a fogyasztásról.

Ha olyan főzőolajat keres, amely jó a szívedre, akkor az nem sokkal jobb, mint az olívaolaj. Nézze meg az alábbi videót, hogy megtudja miért:

3 mustárolaj -előnyök, amelyek bizonyítják, hogy van helye a szépségrutinban

Annak ellenére, hogy ezt az olajat nem tekintik biztonságos fogyasztáshoz (legalább az FDA -nál), még mindig vannak más módok a felhasználáshoz. Íme három, amelyet figyelembe kell venni:

1. Felhasználható a bőr gyógyulásának elősegítésére.

A tudományos kutatások kimutatták, hogy a mustárolaj hozzájárulhat a bőrgát erősítéséhez. Ez is antimikrobiális. Ez azt jelenti, hogy ha van egy kis vágás, akkor egy kis mustárolaj használata megakadályozhatja a káros baktériumok növekedését, valamint a bőr gyógyulását segítheti. Csak kerülje ezt egy tisztátalan vagy nyitott, kitett sebnél.

2. Ez jó a fejbőr egészségére.

Ha van egy száraz fejbőr, akkor a topikálisan masszírozó mustárolaj segíthet. Ennek oka az, hogy az olaj hidratálja, miközben az irritált bőr megnyugtatására is dolgozik. A fejbőr ilyen módon történő táplálásával és a szárazság csökkenésével a korpásodásra is csökkenthető.

3. Elősegítheti a haj növekedését.

Ugyanaz a tudományos tanulmány, amely összekapcsolta a mustárolajat a fejbőr egészségéhez, és a korpásodást csökkentette, megállapította, hogy ez elősegítheti az egészséges hajnövekedést. Ennek oka az, hogy a mustárolaj vegyületei stimulálják a szőrtüszőket. Ezt a kutatást azonban elsősorban patkányokon végezték, így több emberi vizsgálatot kell végezni annak érdekében, hogy valódi hajnövekedés-támogató olajnak tekintsék.

A mustárolaj esetében a tudományos kutatás erősebb, hogy topikálisan, nem pedig belsőleg használják. Természetesen nem hiányzik az olajok, amelyekkel főzni kell, és amelyek sokkal erősebb tudományt kapnak, hogy az egész test-szív javát szolgálja.

Ó szia! Úgy néz ki, mint valaki, aki szereti az ingyenes edzéseket, kedvezményeket az élvonalbeli wellness márkákhoz és az exkluzív kút+jó tartalom. Iratkozzon fel a Well+-ra, a wellness bennfentesek online közösségünkre, és azonnal oldja meg a jutalmait.