Mi a különbség a Keto és az Atkins között, egyébként?

„Amikor a glükóz kimerül, a ketontestek jönnek létre, és az agy és a központi idegrendszer energiájaként képesek átjutni a vér-agy gáton. Ez a test metabolizmusának más állapota ” - magyarázza Ginger Hultin, RDN, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője. Ezt a metabolikus állapotot ketózisnak nevezik, és más lehetséges egészségügyi előnyöknek (a súlykezelés mellett), például a megnövekedett energiának, a csökkent gyulladásnak, valamint a kiegyensúlyozott hormonoknak és a vércukorszintnek tulajdonítható.

Ha további Intel a Keto diétáról, olvassa el ezt a videót:

Az egészséges keto-étrend jól nevelkedett állati fehérjékből (például fűben táplált marhahúsból, legelt csirkeből és vadon fogott tenger gyümölcseiből), egészséges zsírokból (beleértve az avokádót, az extra szűz olívaolajat, a dióféléket és a magokat, az olajbogyót és a kókuszdiót) áll. és a nem-keményítő zöldségek, például a leveles zöldek és a keresztes zöldségek, a rost- és mikrotápanyagokhoz.

Hűvös, szóval mi az Atkins diéta?

Az Atkins étrend az 1970 -es évek óta működik; Ezt DR kardiológus készítette. Robert Atkins, miután megvizsgálta, hogy az emberek hogyan tudják biztonságosan elveszíteni a túlsúlyt anélkül, hogy a kalóriát korlátoznák, az Atkins weboldala szerint. Az étkezési terv szuper népszerűvé vált a 2000 -es évek elején (bárki emlékszik erre Arrested Development epizód, amikor a Bluths együttesen megpróbált alacsony szénhidráttartalmú menni?).

Mint a keto, az Atkins egy alacsony szénhidráttartalmú étrend is. Három -négy szakaszban működik, ahol az ember makroeleme -bevitele az egész. "Az első két hétben napi kevesebb, mint 20 gramm szénhidrátot eszel" - mondja Presicci. "Akkor lassan adjon hozzá több szénhidrátot zöldségből, diófélékből és kis mennyiségű gyümölcsből."Ez azt jelenti, hogy a makrók az étrendben eltolódnak US Hírek és világjelentés, A klasszikus Atkins diéta (más néven Atkins 20) első fázisa a szénhidrátokból származó napi kalóriák körülbelül 10 % -át, a fehérjétől 30 % -ot és a zsír 60 % -át igényli. (Ez az első fázis technikailag ketózist tesz ki, az Atkins helye szerint.) Ezek az arányok a program végéig eltolódnak, hogy több szénhidrátot és kevesebb zsírt biztosítsanak.

Vannak más Atkins más verziói, például az Atkins 40, amely csak egy alacsony szénhidráttartalmú étkezési terv, amelynek nincs fázisa ugyanúgy, mint az Atkins 20. Lehetővé teszi a napi 40 gramm szénhidrátot (így a nevet), valamint a zsír és fehérje rugalmas adagját.

Tehát a keto diéta vs Atkins: Mi a különbség?

Míg mindkét terv alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú, a makrók kissé különböznek egymástól. A keto kevesebb fehérjét és több zsírt tesz lehetővé, mint az Atkins legszigorúbb fázisában.

Egy másik nagy különbség: A Keto határozatlan ideig korlátozza a szénhidrátokat a ketózis fenntartása érdekében. Eközben az Atkins növeli az ember szénhidroguszfogyasztását későbbi szakaszaiban, ezáltal kivonja az embert a ketózisból. Atkins fókuszában nem feltétlenül a ketózisban való részvétel, míg ez a ketogén étrend fő célja, hozzáteszi Hultin.

Fontos megjegyezni, hogy az alacsony szénhidráttartalmú terv hosszú távú előnyei, akár Atkins, akár Keto, vita tárgyát képezi az egészségügyi közösségben. Egyes egészségügyi szakértők figyelmeztetnek, hogy a szénhidrátok hosszabb ideig történő korlátozása elég negatív egészségügyi hatásokat okozhat, a székrekedéstől a rost hiánya miatt a potenciálisan ferde, finom hormon -egyenlegekig a nőkben. A kutatás szintén vegyes: az egyik 2018-as tanulmány azt találta, hogy a szénhidrátot vágó emberek növelték az anyagcserét és több kalóriát égettek el azokkal az emberekkel, akik a zsírt vágják, míg egy másik az év elején nem talált szignifikáns különbséget az alacsony szénhidráttartalmú és az alacsony zsírtartalmú tervek között súlykezelés. Más kutatások azonban azt mutatták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend képes cukorbetegség és potenciálisan is skizofrénia kezelésére. Erőteljesebb emberi klinikai vizsgálatokra van szükség, mielőtt mindkét irányba végleges következtetéseket levonhatunk az étkezési stílus egészségügyi érdemeiről.

Mivel azonban Atkins végül több szénhidrátot tesz lehetővé, mint a keto, az tudott Jöjjön néhány egészségügyi javakkal, hogy nehezebben szerezzen a ketót. "A legtöbb ember képes több gyümölcsöt és zöldséget enni [az Atkins karbantartási szakaszában], ezért több rostot, vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat szerez, amelyek„ egészségesebbnek ”tekinthetők." - mondja Hultin. „Ez az egyéntől, igényeiktől, preferenciáiktól és egészségügyi történeteitől függ."Ez a keto értelmezésétől is függ; bizonyos iterációk, például a ketotariánus támogatója kissé több szénhidrát, hús és még sok más zöldség esetén.

- Nem feltétlenül mondanám, hogy az egyik egészségesebb, mint a másik. Ehelyett mindkettő az étkezési ételek típusától és minőségétől függ ” - mondja Presicci. De úgy gondolja, hogy Keto -nak van néhány extra pontja a javára, az egyén egészségügyi igényeitől és prioritásaitól függően. „Mivel a ketogén étrendnek több iránymutatása van körülötte, úgy gondolom, hogy nagyobb a potenciál a haszonhoz. Atkins egy kicsit kétértelműbb, ha kiszáll az első két szakaszból ” - mondja. (Az igazságosság kedvéért azt is lehet vitatni, hogy a szabályok és a korlátozások mindkét tervet potenciálisan megnehezítik az emberek számára.) Hozzáteszi, hogy több egész ételt enni lehet a keto -n, mint az Atkins -on. "Az Atkins márkájú harapnivalók és italok nem alapulnak valós ételek, és kevesebb, mint a csillagok összetevői"-mondja Presicci.

"Miután azt mondtam, hogy ha megfelelően végezzük el korlátozott feldolgozott ételekkel, bőséges zöldségekkel és jól nevelt fehérjékkel, akkor mindkettő egészséges lehetőségek lehetnek, amelyek előnyöket eredményeznek"-mondja Presicci. Egy jó hüvelykujjszabály, amelyet követni kell, függetlenül attól, hogy milyen étkezési tervet választ.

Szeretne megismerni az egészséges táplálkozási terveket? Itt van minden, amit tudnod kell a mediterrán étrend előnyeiről. És itt néz ki egy egészséges tányér a paleo étrendben.