Miért jó lehet az ízlelőbimbóinak valami új adása, mint egy

Ha szokás lénye (bűnös), akkor az étkezési rutin valószínűleg egy szkript tudományhoz vezet: étkezés előkészítés, étkezés és ismételje meg, amíg végül úgy dönt, hogy túl van rajta. Új ételek kipróbálása a Reg -en? Nem feltétlenül a menüben.

Van egy oka annak, hogy oly sok ember megismétli ugyanazt a rizst, a csirkét és a brokkoli kombinációt: A rutin az ellenőrzés és a rend érzetét biztosítja. És bár a nyugalom nyilvánvaló "igen kérlek", kreatívá válás és a kényelmi zónán kívül eshet.

Először egy kis tudomány: A kutatások azt mutatják, hogy az ízlelőbimbóid neurokémiai jeleket küldenek az agyadnak, amelyben édes, sós, savanyú vagy umami (sós) ízeket kommunikálnak. Ízreceptoraidban körülbelül 10 különböző érzékenységi szint van, ami azt jelenti, hogy akár 100 000 ízet is megkóstolhatunk (igen, van egy egész világon). Ugyanakkor az ízlelőbimbók megváltozhatnak vagy csökkenhetnek az életkorodban-ami azt jelenti, hogy valami, amit korábban túl intenzívnek találtál, valószínűleg nem lesz képes eléggé megszerezni.

Fordítás: Most jó ideje kipróbálni valami újat. "Az új ételek és italok feltárása előnyös lehet az egészségére, mivel a különféle tápanyagok sokféle fogyasztása különféle forrásokból segíti a testét a legjobban" - mondja Jhy Ali, az RD, az RD.

A gazdagabb tapasztalatokról beszélve, próbáljon el kezdeni valami konkrétat, például Kevita finom probiotikus italaival. Brew Kombucha mestertől a pezsgő probiotikus italig rengeteg ízben érkeznek, mint például a Mojita mészverde kókuszdió, az ananász őszibarack és Mikrobiota az étrend nem emészthető alkotóelemeinek lebontására, és olyan jótékony anyagokat állít elő, amelyek energiává alakulhatnak.

Érdekli, hogy új ételeket és kortyokat próbáljon ki kipróbálni? Folytassa a görgetést 3 egyszerű módszerért, hogy különböző ízeket adjon a repertoárjához.

1. Adja hozzá őket olyan ételekhez, amelyeket már szeret

Míg az Ön preferenciái természetesen az ízlelőbimbóidhoz vannak kötve, sokan azt, amit mi gondol Szeretjük a kulturális kontextushoz kapcsolódni. Más szavakkal, valószínűleg megrázkódtathat, hogy gyerekként kelbimbót kell enni, vagy lehet, hogy egy ismeretlen fűszert nem élvezheti, csak azért, mert nem szokott hozzá.

Az egyik út ennek körül? "Amikor új ételeket próbál ki, válasszon […] valamit, amit párosíthat valamivel, ami már nagyon tetszik" - ajánlja Caroline Brantley, RD. "Tud -e keverni a spenótot egy turmixba, vagy hozzáadhat darált zöldségeket mártásba vagy macba és sajtba?"Pro tipp: Adjon hozzá kombucha-t a salátaöntethez, hogy rúgjon a Go-tál zöldekhez.

És Ali egyetért azzal, hogy az étkezési idők kontextusának megváltoztatása megváltoztathatja az ízélő élményt. "Kezdje azzal, hogy lassan beépíti az elemeket" - mondja. "Adjon hozzá egy új zöldséget a családi kedvenc chili recepthez. A butternut tököt egy ismerős ételben való élvezés esélye magasabb, mint ha önmagában sóval és borssal pörköli, és először az oldalán szerepel."Bónuszpontok, ha párosul egy új (és ízesített) BEV-vel, mint ebben a receptben.

2. Menjen a változatosságra

Használja ezt az új mantraként: Az új ételek és italok kipróbálása az is lehet, hogy több táplálkozási fajtát adjon magának. "A szájpadok kibővítése különböző színekkel és élelmiszercsoportokkal segíthet a tápanyag-sűrű étrend biztosításában"-erősíti meg Brantley.

Például: "Egy csésze fehér rizs 4 gramm fehérjét képes biztosítani, de cserélje ki ezt a rizst quinoával, és kétszer kapja meg a fehérjét" - mondja Ali. És frissítheti az italkészletet is.

Ezen az elülső oldalon próbálja meg a hűtőszekrényt a Kevita csillogó probiotikus italokkal, hogy egy könnyedén szénsavas pick-me-upot, a fő sör kombucha-t egy kellemesen torta lyukasztáshoz, vagy az alma-ecet tonikhoz, mint egy édes és keserű módja annak almaecet. Mindhárom ital milliárd probiotikumot biztosít, tehát úgy tűnik, hogy már van három hamarosan a táskában.

3. Próbálja meg előkészíteni az új ételeket, különféle módon

Ha nem hozza újra a kelbimbó -eseményt, de az összetevők előkészítése, amelyeket korábban másképp csábítottak, megváltoztathatja az egész játékot az Ön számára. "A zöldségeket párolhatjuk, pörkölhetik, piríthatják, szószokba beépíthetik, salátában tálalhatják, vagy akár turmixba keverhetők" - tanácsolja Brantley. Ezen felül azt javasolja, hogy adjon hozzá különféle fűszereket és fűszereket, hogy segítsen új ételeket más fényben megtekinteni.

Nincs tiszteletlenség a csirke-brokkoli-rizs kapocs mellett, de új ételek és italok kipróbálásával általában elmenekülhet egy teljes ízű küldetésre. "Ez nemcsak megnyitja az elmédet, hanem [kibővítheti] a szájpadot" - mondja Ali. És amikor minden más kudarcot vall, ne felejtse el ezt a kis bölcsességet Brantley -től: "Az új ételek kipróbálása [és az italok] félelmetes vagy megfélemlítő lehet, de nem veszíthet semmit."Comfort Zone, ahol?

Szponzorálta Kevita

Legfelsõbb fotó: Ivan Gener/Stocksy

A cikkben szereplő információk a szerző (k) véleménye, és semmiképpen sem tükrözi Kevita politikáját vagy álláspontját. Ez nem célja, hogy helyettesítse a professzionális orvosi vagy táplálkozási tanácsokat.