Igen, a só hozzáadása a kávéhoz a keserűség semlegesítéséhez egy dolog, de ha neked?

2. Ideális korlátozott sütéshez és kávé stílusához

„Ez a só trükk a leginkább észrevehető igazán keserű kávé-gondolkodás szuper sötét étkező instant kávé ”-mondja Han. Másrészt azt mondja, hogy a só hozzáadása a fény vagy a közepes sültekhez nem valószínű, hogy haszonnal jár, mivel a velejáró keserűség nem lesz ott. Még ennél is rosszabb, hogy fennáll a kockázata, hogy a sót ezekkel a sültekkel kóstolja meg.

Ezen felül Han azt javasolja, hogy korlátozzák a sós hacket, hogy csak a kávét és a hideg sört csepegtesse. "Lehet, hogy egy nagyon keserű eszpresszóval is működik, de nagyon óvatosnak kell lennie azzal, hogy mennyi sót ad hozzá, mivel az eszpresszó nagyon kicsi, és könnyű lesz túlszósítani"-figyelmezteti a nő.

3. Ez csökkentheti az adalékanyagok szükségességét

Nem tetszik a fekete kávé íze? Ha olyan adalékanyagokra támaszkodik, mint a tej és a cukor, hogy élvezze a sörét, egy kis só segíthet korlátozni a vágyát, hogy nehéz kézzel használja az extrákkal. "A kávé keserűségének csökkentésével a só hozzáadása egészséges alternatíva lehet azoknak az embereknek, akik kivágják a kávéhoz hozzáadott krém vagy cukor mennyiségét" - jelentette ki Han. Hosszú távon az édesítőszerek bevitelének csökkentése az Ön előnyeire működhet-különösen, ha naponta kávét iszik (vagy naponta többször is). De ugyanez vonatkozik a sóra.

4. Egy kis só messze megy

Nem akarja, hogy sós kávéval végződjön, ezért érdemes egy smidge -vel kezdeni és felépíteni az utat. „Csak egy kis mennyiségű só szükséges ahhoz, hogy enyhítse a keserűséget .3 -ig .5 gramm só / 350 milliliter (kb. 12 uncia) kávé ” - mondja Han. -Adjon hozzá csak néhány szemcséket egy időben-tehát az abszolút legkisebb csipet, amelyet kezelhet és ízlésig, amíg meg nem kapja a kívánt hatást."

Csak egy apró só igénybe veszi a keserűség enyhítését .3 -ig .5 gramm só / 350 milliliter (kb. 12 uncia) kávé ” - mondja Han. -Adjon hozzá csak néhány szemcséket egy időben-tehát az abszolút legkisebb csipet, amelyet kezelhet és ízlésig, amíg meg nem kapja a kívánt hatást."

Azok, akik a kávé -alkotásaikkal kapcsolatban állnak, inkább pontos sóoldatot készíthetnek, hogy betarthassák a mérési javaslatokat. Ebben az esetben a Han azt javasolja, hogy ragaszkodjanak a vízhez és a só 80/20 -as arányához, és egy csepegtetővel hozzáadják az oldatot közvetlenül a csészéhez. „Ilyen módon megtudhatja, hogy a kávéhoz hozzáadott minden gramm vízhez hozzáadod .2 gramm só ” - osztja. „Természetesen meglehetősen pontos digitális skálát kell használnia, hogy mérlegelje, mennyit ad hozzá."

5. Bármely só elegendő, de frissíthet kávé sóval

Han azt mondja, hogy minden standard só elvégzi a munkát. (Ha divatos tengeri sók van a kamrában, azt mondja, hogy megmentheti őket más kulináris alkotásokhoz.) Ez azt mondta, hogy ha túl akar lépni a keserűség maszkolásán azáltal, hogy fellendíti a csésze ízprofilját, akkor befektethet a kifejezetten kávéhoz készült sókba. Például az Osmo Salt és a Chamberlain Coffee nemrégiben három kávé javító ízesített sók, -hazelnut, karamell és fahéjas zsemle sorrendjével működött együtt, ami megemelheti a standard csepegtető kávét vagy a lattes-t azáltal.

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.