A családom 100 éves venezuelai chicha receptje fahéj-fűszeres kényelem egy csészében

Az is fontos, hogy megjegyezzük ezt az italt, mint bármelyik Abuela legfelső titkos receptjéhez, minden családnak kissé eltérő változata van, hogyan lehet elkészíteni. Mint ilyen, kétféle módon osztom meg a Chicha: a családom verzióját (mert nem kapunk meg itt) és Jesus Diaz séfje, a venezuelai ihlette szakácskönyv szerzője Cocina delicioso con séf yisus.

Ebből a célból: nyilvánosságra hozzam, hogy Diaz verziója talán a hagyományosabb megközelítés, míg a családom verziója mindig a helyszínt éri el nekem, legalábbis (de talán csak elfogult vagyok). Ráadásul az előkészítés egy részének egy részét igénybe veszi. Természetesen te lehetsz a végső bíró.

@ajacarlitos ¿Sabes Como Hacer La Chicha Tradicional de Arroz Venezolana? Dime de que Está hecha la chicha de tu país. ?Összetevők: - 1 Taza de Arroz - 6 Tazas de Agua - 400 Gr Leche Condensada - 2 Tazas de Leche - 1 Rama de Canela - 1/2 CDTA de Sal - Canela Molida - Mucho Hielo #receta #Fyp #recetasfaciles #recetasrapidas #ajacarlitososos #Colombia #USA #MEXICO #COCINA #AntOJO #VILERES #MARZO #COMIDA #RAPIDO #FACIL ♬ TQG - Karol G & Shakira

Hogyan készítsünk Chicha -t (a családom útja)

Megismételem, hogy nem lehet hagyományos, de biztos, hogy ízletes, és köztünk sokkal könnyebb megtenni. Először az első dolgok: azzal kezdi, hogy hat csésze vizet, négy evőkanál krém rizst kombinál (ez gluténmentes!) és egy csipet sót egy nagy edényben, és óvatosan forralja a keveréket, miközben folyamatosan keverjük, hogy megakadályozzák a túlcsordulást. Ezen a ponton hozzáadhat egy fahéjpálcát és néhány szegfűszegét a hozzáadott ízhez, de ez opcionális.

Miután a keverék megvastagodik, hagyja, hogy teljesen lehűljön, és egy sajtkendő használatával megszüntesse a keveréket, fenntartva az átmenő folyadékot. Ezután egy turmixgépben egyesítse a fenntartott rizsfolyadékot, négy evőkanál tejport (vagy vegán tejport), hat evőkanál (vagy ízlés szerint) édesített kondenzált tejet (vagy vegán édesített kondenzált tejet), egy teáskanál jó minőségű vanília teáskanál kivonás, és egy evőkanál (vagy ízlés szerint) őrölt fahéjat, és keverjük össze, amíg sima.

És ott van: egy házi készítésű chicha -tétel, amely 20 perc alatt készen áll. BTW, az italt hidegen (vagy jégen keresztül) kell tálalni, és a tetején egy kiegészítő fahéjszórással kell díszíteni.

Hogyan lehet Chicha -t készíteni (a hagyományosabb megközelítés)

Mint már említettem, bár finom, a családom receptje nem a leginkább tradicionális. Mint ilyen, belefoglalom a Diaz Chicha receptjét is, amely magában foglalja a rizs főzését a semmiből. Először egy csésze rizst öblítse le, amíg a víz tiszta nem. Ezután érdemes néhány órán keresztül két csésze vízben áztatni a rizst, és egy fahéjbotot. Miután átitatta, átadja a rizst egy edénybe, lefedje öt csésze vízzel, és főzze a keveréket, amíg a rizs lágy és krémes (kb. 40 perc).

Miután a rizs főzött, eltávolítja a hőből, és hagyja, hogy kissé lehűljön, mielőtt egy turmixgéphez továbbítja, egy doboz kondenzált tejet, egy teáskanál vaníliakivonatot és egy csésze tejet, és keverje addig, amíg sima. Tálaláshoz, körettel őrölt fahéjjal vagy egy kicsit kondenzáltabb tejjel. Egyszerűen van delicioso.

Az RD megoszt egy útmutatót a legjobb alt-hirdetésekhez:

A Wellness Intel, amire szüksége van, akkor a BS-nél, amelyre ma nem jelentkezzen be, hogy a legújabb (és a legnagyobb) jóléti híreket és a szakértői által jóváhagyott tippeket egyenesen a postaládájába szállítsák.