3 Meal-Prep hack, amelyet ez az egészséges séf használ, hogy elfoglalt napjait a pályán tartsa

Az egészséges ételek főzéséhez szükséges idő megtalálása akkor is nehéz lehet, ha csak a napi munkád, a jógafüggőség és a Netflix sorban áll. De dobjon be egy sikeres ételblogot, két szakácskönyvet, egy privát szakács koncertet és két gyereket a keverékbe, és hirtelen az egyenlet egy egész Sokkal bonyolultabb.

Ez a matematikai Sara Forte (a gyönyörű recept-erőforrás csírázott konyhával) dolgozik, és ő az első, aki beismeri, hogy nem könnyű.

"Ez mindössze egy óriási adás"-mondja Forte. "Úgy gondolom, hogy át kell alakítanunk a beszélgetést, hogy a lehető legjobban elvégezzük a lehető legjobban, napi szinten a feladatokkal."

És a Forte számára a főzés mindig az egyik ilyen feladat, természetesen néhány zseniális stratégia segítségével. Első és legfontosabb: Az egész ételekre összpontosítva. "Szeretem az egyszerű, egészséges ételeket, nem pedig a zavaró cuccokat, és szeretek gondoskodni az emberekről, hogy táplálják őket" - magyarázza. "Sok szezonális zöldséget és gyümölcsöt eszünk, teljes kiőrlésű gabonaféléket, tojást, halakat, dióféléket, gyógynövényeket ... és imádom a jó feta."

Itt van a jó hír: összeálltunk a Siggi-vel (az izlandi stílusú joghurt egyszerű alapanyagokkal, és nem sok cukorral), hogy életre keltsük a Forte zseniális receptjeit. Maradjon velünk egy sor jól elkészített reggeli videó számára, amely bemutatja a legfinomabb alkotásait a következő hetekben, és próbálja ki ezeket az étkezési tervezési tippeket.

Görgessen le 3 időtakarékos technikához az egészséges, egyszerű, nem zavaró ételekhez.

1. A tétel-főzés a BFF

A Forte úgy véli, hogy az előkészítő ételek elkerüljék a "kerek feltalálását minden alkalommal, amikor az embereknek enniük kell"-, amely alapvetően a zene minden elfoglalt füléhez. A fagyasztott joghurt tetején az a.m. (A recept eljön!) Állandó standbys seregét alkalmazza a munka elvégzéséhez.

"Néhány naponta reggeli dolgot készítünk számunkra, amelyek jól-banána muffinokat, frittata csészéket, kivágott gyümölcsöket, keményen főtt tojásokat takarítanak meg-így onnan tudok húzni, amikor időt kell megtakarítanom"-mondja. "Én [karbantartom] a főzési ablakokat, ahol sokat készítek, ami megtakarít, és néhány salátabar típusú salátát tartok a hűtőszekrényben."

Gondolj: Hardy zöldségek, amelyek nem hajlanak könnyen (mint például a fűszeres sárgarépa vagy az apróra vágott kelkáposzta), valamint házi készítésű öltözködés. Azt mondja Forte: "Ezek a kapcsok segítenek nekem, hogy ne főzzem minden egyetlen étkezés."

2. Tartsa ponton a konyhai kapcsokat

A gyümölcsök, zöldségek és gabonafélék tetején a Forte sajtot és joghurtot tart a last-minute étkezés varázslatához. "Tetszik a Siggi-k néhány okból-olyan vastag, hogy még a zsákos verziók is gazdag és krémes ízűek"-mondja. "Figyelembe veszem az adalékanyagokat és a hozzáadott cukrokat az ételekhez, és az összes ízesített joghurtra, a Siggi -k tömör összetevői listája és kis mennyiségű cukorral rendelkezik."

Hogyan játszik be a napi menü rotációjába? Könnyű granola-tetejű reggeli, curry és pörkölt feltöltése, sőt desszertként (komolyan próbáld meg az eper rebarbarát).

3. Multitask, mint egy főnök

A legfontosabb, hogy ne erőltesse magát a maratoni főzési ülésekre, hogy egy hetes felvételre kerüljenek, csak lopd el a lehető legjobb pillanatokat. "[A férjem] általában a házunk közelében lévő parkba viszi a gyerekeket, hogy legyen időm, hogy békében készítsek vacsorát" - mondja Forte. "Itt is megpróbálok multitaszkot, talán reggelizni valamit reggelre, vagy gyümölcsöt vágni, így készen áll a hűtőszekrénybe."

A szakácskönyv szerzője más recept -tomákat és magazinokat is súrol az inspirációhoz, könyvjelzővel, amely jó maradékot eredményez. "Ez biztosan elismeri, de a végén kifizetődik" - mondja Forte. "Egészségünk az egyik legfontosabb prioritásom, ezért ezt befogadom."

A Siggi -kkel együttműködve

Fotó: Hugh Forte