4 leves -tisztító receptek a teljes test méregtelenítéséhez

Ha a lassú rendszerének melegebb típusú TLC -re van szüksége, mint a zöld gyümölcslé ezen a télen (hé, ez történik), itt az ideje, hogy kipróbáljon egy leves -tisztítást, mondjuk Angela Blatteis és Vivienne Vella. A Los Angeles-i első, csak leves-tisztító üzlet alapítói, a Soupure, a leves mozgásának élvonalában vannak. Januárban nemzeti mentek, a népszerű tápanyagban gazdag leves megtisztítását az ország egész területén, és elengedték első könyvüket, A leves megtisztul.

Miért a leves? A duó, mint a rost, amely a legújabb tanulmányok kimutatja, kulcsfontosságú a bél egészségének (és szerepet játszhat a rákmegelőzésben), és melyik gyümölcscentrifugálás általában eltávolítja. A levesek rosttartalma segít megakadályozni a gyümölcslécel, amelyet a gyümölcscukorral jár, mondják Blatteis és Vella, akik a szakácsokkal és a táplálkozási szakemberekkel együttműködtek, hogy előálljanak A leves megtisztul recept.

Tehát kevésbé valószínű, hogy kidobja az anyagcseréjét a csapásból (ami súlygyarapodáshoz vezethet), vagy ösztönözheti az alapítókra való szükségességét.

"Ha az összes összetevőt az egyik tisztításba venné, és egy tányérra helyezi őket egész élelmiszer formájában, nehéz lenne mindegyiket befejezni. A leves a testének hatékonyabb módon történő csomagolására szolgál arra, hogy a testét a testhez szüksége legyen " - mondjuk Blatteis és Vella.

Valójában, A leves megtisztul A receptek meglehetősen kitöltik a tisztítást (miközben mentesek a tejtermékektől, a glutént, a feldolgozott szója és a finomított cukroktól)-gondoljunk a tök miso-t, a krémes sárgarépa gyömbért és a tavaszi borsót.

Olvassa el tovább, mivel a Blatteis és a Vella négy egészséges, tisztító levest oszt meg a tálba. -Larkin Clark

(Fotó: Victor Boghossian Photography. Receptek és fotók Kivonat a The Soup Cleanse könyvéből, Angela Blatteis és Vivienne Vella. Copyright © 2015, Angela Blatteis és Vivienne Vella. Újra kinyomtatva a Grand Central Life & Style engedélyével. Minden jog fenntartva.)

Krémes gyömbér sárgarépa leves

"A sárgarépa rossz hírnevet szerez magas cukortartalmuk miatt" - magyarázza Blatteis és Vella, akik kedvelik őket a Falcarinol miatt (a rák kockázatának csökkentéséhez kapcsolódnak). "A sárgarépa segíthet abban is, hogy a magas béta-karotinszintű bőr ragyogjon a látásodhoz."

Összetevők
3 evőkanál extra-szűz olívaolaj
2 nagy sárga hagyma, apróra vágva
1 teáskanál friss repedt bors, plusz még több ízlés
10 nagy bio sárgarépa, vágva ¼- hüvelykes darabok
6 csésze csirkeleves vagy sült zöldségleves (alacsony nátrium, MSG-mentes)
1 hüvelykes friss gyömbérgyökér, hámozott és reszelt
1 csésze frissen rágcsált narancslé
Só ízlés szerint

Melegítsen egy nagy serpenyőt vagy készletet közepes lángon, és adja hozzá az olívaolajat. Amikor az olaj táncol, adja hozzá a hagymát, csökkentse a hőt alacsonyra és fedje le. Főzzük kb. 20 percig, vagy amíg a hagyma enyhén színes és nagyon gyengéd. Keverje meg a borsot.

Adja hozzá a sárgarépát és a csirkelevest a fazékhoz, és forralja fel. Csökkentse a főzésre, és adja hozzá a gyömbért. Fedjük le és főzzük 25-30 percig, hogy a sárgarépa nagyon gyengéd legyen.

Helyezze a keveréket egy turmixgépbe, adja hozzá a gyümölcslevet, és keverje meg, amíg teljesen sima, 1-2 percig. Adjon hozzá sót ízlés szerint.

Visszaadja a levest a fazékba, ha kissé melegíteni szeretné, mielőtt azonnal megeszi, vagy öntse egy üvegtartályba, és legfeljebb három napig tárolja a hűtőszekrényben. 6 adagot készít. Tisztítás A tálalás mérete: 12 uncia.

(Fotó: Victor Boghossian)

Marhahúsos leves

"Az árpa óriási rostos adagja elképesztő az emésztőrendszer számára, kiszivárogtatva a nem kívánt látogatókat és a barátságos baktériumokat a bélben" - mondja Blatteis és Vella, akik kizárólag a jó+jó olvasókkal osztják meg ezt a receptet (szerencsés minket!). Egyéb árpa előnyei között szerepel az alacsonyabb koleszterinszint és a stabilabb vércukorszint. De ha az árpa nem a te dolgod, akkor 1 csésze főtt barna rizst használhat a helyén.

Összetevők
2 evőkanál extra-szűz olívaolaj
1 közepes sárga hagyma, apróra vágva
8 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
2 szár zeller, apróra vágott
3 sárgarépa, szeletelt
3 font marhahús szárak
Só és bors, ízlés szerint
6 csésze marhacsontleves (alacsony nátrium, msg-mentes)
2 babérlevél
1 csomó friss kakukkfű, húrral kötve
1 (14 uncia) BPA-mentes doboz vagy tetra pak egész paradicsom gyümölcslé
1½ csésze árpa vagy 1 csésze főtt barna rizs

Egy nagy serpenyőben melegítsen 1 evőkanál olívaolajat közepes-magas hőn. Amikor az olaj táncol, adja hozzá a hagymát, a fokhagymát, a zellert és a sárgarépát, és főzze 5 percig. Távolítsa el a serpenyőből, és adjon hozzá egy tálba. Félretesz, mellőz.

Adja hozzá a fennmaradó evőkanál olajat a serpenyőbe közepes-magas hőn. Ízesítse a szárokat sóval és borssal, és helyezze a serpenyőbe. Barna mindkét oldalon 5 percig. Távolítsa el a szárokat ugyanabba a tálba, mint a zöldségeket.

Adjon hozzá 1 csészelevest a serpenyőbe, hogy lazítsa meg a serpenyő alján lévő barnult darabokat egy fakanállal vagy habverővel. Öntsön bele a zöldség- és marhahús tálba, a babérlevelekkel, a kakukkfűvel, a maradék húslevest és a paradicsom dobozát. Forraljuk fel, főzzük le és főzzük 1½ órák.

Távolítsa el a szárokat a levesből, és helyezze át egy tálba. Félretesz, mellőz.

Ha árpát használ, adjuk hozzá a leveshez, forraljuk fel, és főzzük 30-45 percig, vagy amíg az árpa nem lesz gyengéd, de nem pimaszos.

Távolítson el minden felesleges zsírt az ujjaival a marhahúsból, és húzza szét kisebb harapás méretű darabokat. Ezután adja vissza a marhahúsdarabokat az edénybe, amíg az árpa főz. Ízesítsük ízlés szerint sóval és borssal. Ha inkább barna rizst használ, adja hozzá a fazékhoz, miután a leves 2 órán keresztül főzött, és hagyja, hogy kb. 10 percig pároljon.

Vegye figyelembe, hogy az árpa elnyeli az összes folyadékot, ha a levest nem fogyasztják el azonnal. Ha ezt előre készíti a későbbi kiszolgáláshoz, adjon hozzá további húslevest a melegítés során. 8-10 adagot készít.

(Fotó: Victor Boghossian)

Tavaszi borsóleves

"Ha szereted a hagyományos borsólevest, akkor imádni fogják, milyen finom ez a vegán, Hambone-mentes változat"-mondják Blatteis és Vella. "[Ez gazdag fitonutriensekben… Gyulladáscsökkentő előnyök, segítenek a vércukorszint szabályozásában, és nagyon magas rosttartalmúak, és az Omegas 3 és 6. Szüksége lesz extra időre a borsó áztatásához, mielőtt elkészíti ezt a levest, de az előzetes tervezés megéri."

Összetevők
2 csésze szárított zöld osztott borsó
1 evőkanál extra-szűz olívaolaj
2 közepes hagyma, apróra vágva
4 fokhagymás szegfűszeg, apróra vágva
6 csésze zöldségleves (alacsony nátrium, MSG-mentes, gluténmentes)
½ font sárgarépa (kb. 2 nagy), durván apróra vágva
2 szár zeller, durván apróra vágva
¾ teáskanál szárított oregánó
5 Leáll a friss bazsalikom
½ teáskanál kömény
¾ teáskanál friss repedt bors
2 evőkanál apróra vágott friss metélőhagyma, köretért

Fedje le a borsót hideg vízben, és áztassa 4 órán át, majd engedje le és öblítse le. Egy nagy serpenyőben vagy készletben melegítse az olívaolajat alacsony lángon, amíg nem táncol, és adja hozzá a hagymát. Pároljuk 5 percig, majd adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még 2 percig.

Adja hozzá a zöldséglevest, a borsót, a sárgarépát, a zellert, az oregánót, a bazsalikomot, a köményt és a borsot. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt a párolásra és a takaróra. Főzzük 50 percig, ügyelve arra, hogy a keverék pároljon.

Öntsön az összes összetevőt egy turmixgépbe és pürét addig, amíg alaposan meg nem keverik. Adjon hozzá vizet vagy még több levest, hogy kiszivárogjon, ha szükséges. Díszítsük a metélőhagymával és tálalj. 6-8 adagot készít. Tisztító tálalási méret: 8 uncia (ebéd) vagy 12 uncia (vacsora).

(Fotó: Victor Boghossian)

Tök miso leves

"A miso, a kombu és a shiitake gombákat évszázadok óta használják hagyományos gyógymódokként, köszönhetően a betegség és a fertőzés elleni küzdelemben" - magyarázza Blatteis és Vella. "Összeállt a szálas kabocha tökkel és a gyulladásos gyömbérgyökérrel." Ez komoly wellness kortyolgatást tesz lehetővé.

Összetevők
3 csésze hámozott és szeletelt kabocha tök (1 közepes tökből)
1 (2–4 hüvelyk) darab kombu
½ Kupa shiitake gomba sapkák, kivágva ½-hüvelykes szeletek
3 teáskanál alacsony nátrium-tamari
1 evőkanál darált gyömbér
1 evőkanál kókuszdiócukor
2 evőkanál miso paszta, lehetőleg fehér vagy sárga

Melegítse elő a sütőt 350 ° F -ra. Tekerje be a tököt fóliába, és süsse, amíg meg nem lágyul, kb. 40 percig. Vigyázzon, hogy ne égessen. Félretesz, mellőz.

Készítsen Kombu húslevest a 3 hozzáadásával½ csésze egy kis serpenyőbe, és közepes-alacsony hőn melegítve. Ami egy szelíd párolást illeti, adja hozzá a kombu -t.

Hagyja, hogy a húsleves óvatosan pároljon 1 órán át. Távolítsa el a tűzről, és szűrje ki a kombut egy mérőpohárba. Ha valamelyik víz elpárolog, adjon hozzá még 3 -at½ csésze. Félretesz, mellőz.

Adja hozzá a shiitake gombákat egy serpenyőbe a tamarival és ¼ pohár vizet és főzzen közepes-alacsony hőn (ne forraljuk fel) 1 órán át. Adjon hozzá további vizet, ha szükséges, hogy a gombák égjenek. Félretesz, mellőz.

Keverje össze a tököt, a kombu vizet, a gyömbért, a kókuszdiócukorot és a miso pasztát egy turmixgépben, és keverje össze nagy sebességgel, amíg sima, 1-2 percig. Hajtsa be a lehűtött gombát. Egyél azonnal, vagy öntsön egy üvegtartályba, hűtse le és hűtse le. 6 adagot készít. Tisztítás A tálalás mérete: 16 uncia.

Ha már mentálisan kiszabadítja a termoszokat a szekrényből, és ceruz a "Hot Soup" -ban az ebédtervezőjén, mostantól kezdve, próbálja ki ezeket a szuperételi leveseket, amelyeket legfeljebb 30 perc alatt készíthet, és ez az immunfestő füstös brokkoli leves Hideg téli napok.

(Fotó: Victor Boghossian)