5 Egészséges házi tészta recept, amely olyan jó ízű, el kell árolni a dobozos cuccokat

Ha úgy dönt, hogy a gépi útvonalon megy, akkor a dobozban található konkrét utasításokat követi, amelyek magukban foglalják a kívánt tészta alakjának kiválasztását, a tésztát, hogy durván egy negyed szélessége legyen, és futtassa azt. a kontrapción keresztül, amíg nincs megmaradó tészta.

2. tészta vágási módszer: Használja a kezét és egy éles kést

1. Nyomja meg a tészta tésztát addig, amíg lapos és nagyjából 1/2 hüvelyk vastag. Porolja a darabokat mindkét oldalán liszttel, és óvatosan dörzsölje meg az ujjaival, hogy a darab mindkét oldala ne ragadós legyen.
2. Egy gördülőcsap segítségével tekerje ki a lehető legvékonyabban, nagyjából egy negyed vastagságához. Lehet, hogy további lisztet kell hozzáadnia a tészta felületeihez, hogy ne ragaszkodjon.
3. Miután a tészta a kívánt vastagság, porolja le szemlélettel vagy liszttel, és lazán tekerje fel.
4. Használjon éles kést, és vágja 1/2 hüvelyk vastag csíkokra, majd lisztbe dobja.
5. Ismételje meg a fennmaradó tészta adagokkal, vékonyan gördüljön, porlinával poroljon, és vékony csíkokra vágja.
6. Folytassa a szárazra és főzzön a fentiek szerint.

Van maradék tészta? Így tárolhatja

Ha kihúzza a kívánt mennyiségű tésztát, és úgy találja, hogy van extra tészta, akkor gratulálok, akkor nagyon -nagyon hamarosan élvezni fogja a házi készítésű tésztát. Először azonban ki kell szárítania, ha a szálakat egy fogason, serpenyőn vagy munkalapon hagyja, amíg a tészta annyira merev, hogy eltörnek, amikor megpróbálják meghajolni őket. (Ez akár egy napig is eltarthat.) Csak akkor helyezheti el őket a Tupperware -be, és hetekig élvezheti.

Tegyük fel, hogy másrészt, hogy teljes mértékben szándékozik a tésztát használni, például holnap. "Hagytam, hogy szobahőmérsékleten pihenjem, egy tiszta ruhával, két órán keresztül, hogy kissé megszáradjak, majd egy lezárt műanyag szendvicszsákba tegyem, hogy a hűtőszekrényben tárolhassam. Fontos, hogy lezárták legyenek, hogy a táskában ne legyen kondenzáció. Négy -öt napig kell tartania, de minden napon, amikor tárolja, egy -két percig kell főznie, mivel a nedvesség elpárolog. A tészta szintén kissé sötétebbé válik, mivel öregszik, tehát nem tűnik olyan, mint az idősebb, mint az idősebb " - mondja Whitestone.

Most szükséged van egy mártásra, igaz? Íme 5 egészséges módszer arra, hogy felöltözze azt a finom házi tésztát.

Amikor extra TLC -t tesz a házi készítésű tészta elkészítéséhez, akkor természetesen meg akarja győződni arról, hogy a szósz ugyanolyan finom -e. A friss tészta ízei olyan jók, hogy Whitestone szereti a mártást a lehető legegyszerűbbnek tartani. "Szinte mindig csak egy egyszerű mártást készítek a konzerv paradicsommal, amit mindig a kamrában tartok. Csak válasszon egy kedvelt paradicsommárkát, és tartsa a teljes hámozott paradicsomot. " - mondja. Vagy próbálja ki az alábbi recepteket.

1. Bolognese vegetáriánus

A marhahús helyett ez a recept karfiolra, gombára és rengeteg más zöldségre szólít fel, hogy hozzon létre azt a kiadós bolognai ízt, amely csak azt akarja, hogy kiabáljon: "Mama Mia!"Mindenkinél, amely a közelségben van.

2. Paradicsom és olajbogyó tészta

Egy öntöttvas serpenyőben főzve ez a recept nem fogja kitölteni a mosogatót felesleges ételekkel, és még mindig elég egyszerű ahhoz, hogy a tészta az étkezés ragyogó csillaga legyen.

3. kelkáposzta tészta saláta

Klancy Miller séf ezt a finom, hideg tészta receptet tervezte a Well+Good új sorozatának részeként, Főzjön velünk. Azok a kis piros foltok, amelyeket a tésztában látsz, valóban gránátalma magok, és olyan édességrúgást biztosítanak, amelyet soha nem tudtál, hogy szükséged van.

4. Vegán rozé tészta spenóttal és pirított gombával

Rozé tészta? Légy még mindig a szívem. Ez a kreatív tészta étel egyesíti a hummus és a táplálkozási élesztőt egy sajtos, fehérjékkel csomagolt étkezéshez, amely nem tartalmaz egy húst.

5. Vegán spagetti és húsgombóc

Ez nem egy tészta recept spagetti és húsgombóc nélkül. Ez a vegán verzió vesebab és napraforgómag segítségével jön össze. Edd meg!